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Rezept des Monats - schnelle Apfel-Zimt Proteinbomben

Conrad Nicole — February 1, 2026

Zutaten für 16 Stück:

80g PSF- Super High Pro “Apple Cinnamon”
250g Magerquark
10g Nussöl
2 Stk Eier
150g Dinkelvollkornmehl
2TL Backpulver
10g Rohrzucker (für die Farbe und den leichten Crunch)
2 EL Flüssigsüße
2 kleine Äpfel (z.B. Boskop)

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
PSF- Super High Pro “Apple Cinnamon”, Quark, Öl, Zucker und Flüssigsüße schaumig aufschlagen.
Restliche Zutaten mischen und unter die Masse sieben. Zum Schluss die Apfelwürfel unterheben.
Mit 2 Esslöffeln ca. 16 Stk Bällchen abstecken und auf das Fryer Gitter setzen. Je nach Größe ggf in zwei Durchgängen backen. Es sollte etwas Abstand zwischen den einzelnen Bällchen sein. Ich hatte hier zur Sicherheit noch ein Stück Backpapier drunter gelegt, je nachdem wie gut euer Airfryer Gitter antihaftbeschichtet ist.
Bei 160 Grad 14 Minuten backen. Nach der Hälfte die Bällchen einmal wenden damit sie gleichmäßig braun werden.
Alternativ im Ofen Umluft 170 Grad 20 Minuten.

Wer möchte,kann die fertigen Bällchen mit etwas Staubzucker bestreuen und am besten warm genießen.

Energiewert pro Stück	Valeur énergétique par portion	88kcal
Kohlenhydrate	Glucides	9,3 g
Fett	Matière grasse	1,9 g
Eiweiß	Protéine	8,1 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats - Wärmende Winterbrownies für kalte Tage

Conrad Nicole — February 1, 2026

Zutaten für 9 Portionen:

30g PSF- WHEY PRO CLASSIC “Cinnamon Roll”
200g Frischkäse
50g Kakaopulver
50ml Ahornsirup
100g Hafermehl (hier zarte Haferflocken kurz fein gemahlen)
2 Stk Eier „M“
1TL Natron (Backpulver bringt ein ähnliches Resultat)
1Pack Vanillinzucker
1 Prise Salz

Zubereitung:

Eine Backform ca. 25x25cm mit Backpapier auslegen ggf, vorher anfeuchten dann hält es besser.
In einer Schüssel zunächst alle flüssigen Zutaten cremig aufmixen. Dann Die trockenen Zutaten zugeben . Idealerweise alle mischen und durch ein Sieb in die Masse geben. Das Resultat wird dann fluffiger, klappt aber auch so.
Alles in die vorbereitete Backform füllen und im Airfryer 20 Min, bei 150 Grad backen. Alternativ Im Backofen bei Umluft 165 Grad und 25 Minuten.

Warm und kalt ein Genuss. Und schmeckt auch nach 2-3 Tagen im Kühlschrank richtig gut saftig.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	193kcal
Kohlenhydrate	Glucides	15,9 g
Fett	Matière grasse	6,3 g
Eiweiß	Protéine	17,6 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats November 2025 Teil 1 - Knusprige Proteinsnacks im Winter

Conrad Nicole — November 25, 2025

Diese knusprigen Haferpuffer bringen vertrautes Wohlfühl-Feeling auf den Teller, nur leichter, proteinreicher und deutlich unkomplizierter als klassische Kartoffelpuffer. Mit Haferflocken als Basis und Powerstar Food Soy 90 als pflanzlicher Proteinquelle werden sie außen herrlich knusprig und innen angenehm saftig. Ein schnelles Rezept, egal ob als Snack, Beilage oder herzhaftes Mealprep

Zutaten für 8 Portionen:

30 g POWERSTAR FOOD Soy 90 Geschmack Nature
200 g Haferflocken
1 TL Backpulver
300 g Magerjoghurt
1 Ei
1 Prise Salz
Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver (insgesamt ca. 1 TL)
40 ml Olivenöl zum Ausbraten

Zubereitung:

Teig vorbereiten:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixstab zu einem groben, formbaren Brei pürieren.
Pfanne vorbereiten:
Eine Pfanne dünn mit Olivenöl ausstreichen und erhitzen.
Puffer ausbraten:
Pro Durchgang 3–4 Puffer in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig ausbraten.
Servieren:
Die Haferpuffer heiß genießen – sie schmecken pur, mit Dip oder als Beilage.

Nährwert / Valeur nutritionnelle	pro Portion
Energiewert / Valeur énergétique	180 kcal
Kohlenhydrate / Glucides	16,1 g
Fett / Matière grasse	3,1 g
Eiweiß / Protéines	10,1 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats November 2025 Teil 1 - Dein bester Start in den Tag

Conrad Nicole — November 25, 2025

Mit POWERSTAR FOOD Premium Whey 90 Protein bekommen diese Frühstücks-Hafertaler ein echtes Upgrade: mehr Protein, länger satt, voller Geschmack. Wheyprotein ist ideal fürs Frühstück, weil es besonders schnell verfügbar und leicht verdaulich ist. Genau das, was dein Körper nach der Nacht braucht. Das hochwertige Whey macht die Taler fluffiger, nährstoffreicher und zum perfekten Kickstart in den Tag.

Schnell gemacht, lecker und richtig gut für dich.

Zutaten für 9 Portionen:

40 g PSF – Premium Whey 90 Geschmack Banana
250 g Magerquark
100 g Haferflocken
50 ml Haferdrink
50 g Ahornsirup
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Zimt

Zubereitung:

Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 °C Umluft einstellen.
Teig vorbereiten:
Alle Zutaten bis auf die Haferflocken in einer Küchenmaschine luftig aufschlagen.
Haferflocken unterheben:
Die Haferflocken zugeben und etwa 30 Sekunden unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.
Taler formen:
Die Masse in 9 Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Optional: Mit Obst nach Wahl belegen – z. B. Cranberrys oder Himbeeren.
Backen:
Die Hafertaler 15–17 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Auskühlen lassen:
Die Taler vollständig auskühlen lassen – warm brechen sie leicht.

Nährwert / Valeur nutritionnelle	pro Portion
Energiewert / Valeur énergétique	119 kcal
Kohlenhydrate / Glucides	13,3 g
Fett / Matière grasse	2,5 g
Eiweiß / Protéines	10,1 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Oktober 2025 Teil 2 - Wenn es draussen kälter wird

Conrad Nicole — November 1, 2025

Diese herrlich soften Apfel-Taschen sind das perfekte Gebäck für den Herbst: Sie sind außen goldbraun gebacken, innen fruchtig-saftig mit einer feinen Apfel-Zimt-Note. Durch den proteinreichen Teig mit Powerstar Food Super Hi Pro und Magerquark sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine leichtere Variante zum klassischen Hefegebäck.

Zutaten für ca. 16 Stück:

Teig:

100 g Powerstar Food Super Hi Pro Geschmack Cheesecake
300 g Magerquark
200 ml Milch (1,5 %)
150 g Rapsöl
1 Prise Salz
50 ml Ahornsirup
1 EL Flüssigsüße
450 g Dinkelmehl
2 Pck. Backpulver

Füllung:

6 Äpfel
20 g Rohrzucker
1 TL Rapsöl
10 g Speisestärke
1 TL Zimt (gemahlen)
200 g Apfelmus

Zubereitung:

Die Apfelfüllung vorbereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Zusammen mit Rapsöl, Rohrzucker, Zimt und Apfelmus in einem Topf kurz aufkochen.
Die Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, unter die heiße Apfelmasse geben und kurz weiterköcheln, bis sie leicht eindickt.
Anschließend alles vollständig abkühlen lassen.
Den Teig herstellen:
In einer Rührschüssel Quark, Milch, Öl, Salz, Ahornsirup und Flüssigsüße verrühren.
Dinkelmehl, Powerstar Food Super Hi Pro Geschmack Cheesecake und Backpulver in die Masse sieben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einem glatten Ball formen.
Formen & Füllen:
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Mit einem großen Glas oder einer Tasse Kreise ausstechen.
Jeden Teigkreis am Rand leicht mit Wasser befeuchten, etwa 1 TL Apfelfüllung in die Mitte geben, zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Backen:
Die Apfel-Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Genießen:
Etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren – einfach himmlisch!

Unser Tipp:

Die Apfel-Taschen schmecken auch kalt noch wunderbar. Wer mag, kann sie vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Vanillesauce genießen.

Nährwertangaben / Valeurs nutritionnelles

Nährwert / Valeur nutritionnelle	pro Portion / par portion
Energiewert / Valeur énergétique	302 kcal
Kohlenhydrate / Glucides	33 g
Fett / Matière grasse	14 g
Eiweiß / Protéine	11,3 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Oktober 2025 Teil 1 - Süsses oder Saures zu Halloween

Conrad Nicole — October 24, 2025

Zutaten

100 g Powerstar Food Super Hi Pro Geschmsck: Vanilla
400 ml Milch (1,5 %)
1 EL Vanille-Essenz
1 EL Flüssigsüße
10 Blatt Gelatine

Optional in der veganen Variante:

Powerstar Food Super Hi Pro → ersetzen durch Powerstar Food Soy 90+ Vanilla
Milch → ersetzen durch Mandeldrink
Gelatine → ersetzen durch 20 g Agar-Agar

Deko:

Kokosraspel nach Belieben

Zubereitung

Form vorbereiten:
Eine kleine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen, damit sich die Creme später gut herauslösen lässt.
Gelatine einweichen:
Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Gelatine auflösen:
Die Hälfte der Milch leicht erwärmen (nicht kochen!). Die ausgedrückte Gelatine in der warmen Milch vollständig auflösen.
Proteinmischung anrühren:
Die restliche Milch mit dem Proteinpulver (Powerstar Food Super Hi Pro Vanilla), Vanille-Essenz und Flüssigsüße in eine Rührschüssel geben.
Masse verbinden und aufschlagen:
Die Milch-Gelatine-Mischung zugeben und alles mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät luftig-fluffig aufschlagen.
Wichtig: Die Masse darf nicht warm sein, sondern muss bereits kühl sein, sonst wird sie nicht fest!
In Form füllen:
Die cremige Marshmallow-Masse in die vorbereitete Form streichen und kurz auskühlen lassen.
Portionieren:
Nach dem Erkalten in Stücke schneiden. Die Creme lässt sich gekühlt besonders gut portionieren.
Dekorieren:
Nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen.

Tipp:

Im Kühlschrank lagern – so bleibt die Marshmallow-Creme schön fest.
Ideal als proteinreicher Snack oder Dessert.

Nährwert	Pro Portion (1 Stück)	Gesamt (9 Stück)
Energie	ca. 70 kcal	ca. 630 kcal
Protein	ca. 11 g	ca. 99 g
Kohlenhydrate	ca. 2 g	ca. 18 g
Zucker	ca. 1 g	ca. 9 g
Fett	ca. 1 g	ca. 9 g
Ballaststoffe	ca. 0 g	ca. 0 g
Salz	ca. 0,1 g	ca. 0,9 g

Für die vegane Variante:

Nährwert	Pro Portion (1 Stück)	Gesamt (9 Stück)
Energie	ca. 60 kcal	ca. 540 kcal
Protein	ca. 10 g	ca. 90 g
Kohlenhydrate	ca. 1,5 g	ca. 14 g
Zucker	ca. 0,5 g	ca. 4,5 g
Fett	ca. 0,8 g	ca. 7 g
Ballaststoffe	ca. 0,5 g	ca. 4,5 g
Salz	ca. 0,1 g	ca. 0,9 g

Für dieses Rezept brauchst du folgende Produkte:

Bürofachkraft Teilzeit Homburg gesucht – Kundenberatung & Aufträge bearbeiten

Conrad Nicole — August 22, 2025

Teilzeit im Bereich Nahrungsergänzungsmittel

Krankheitsvertretung | Standort: 66424 Homburg (Saar) | Start: ab sofort

Über uns

Wir sind ein erfolgreiches Unternehmen im Bereich Nahrungsergänzungsmittel und stehen für qualitativ hochwertige Produkte sowie exzellenten Kundenservice. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Bürofachkraft, die uns im Rahmen einer Krankheitsvertretung in Auftragsbearbeitung, Kundenbetreuung/-beratung und Direktverkauf unterstützt.

Deine Aufgaben

Eigenständige Bearbeitung von Kundenaufträgen und Anfragen per Telefon und E-Mail
Kundenbetreuung und Beratung rund um unsere Produkte
Koordination und Abwicklung von Direktverkäufen vor Ort
Allgemeine Bürotätigkeiten und Unterstützung im Tagesgeschäft

Dein Profil

Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
Erfahrung in Auftragsbearbeitung und Kundenbetreuung wünschenswert
Sicherer Umgang mit Office-Anwendungen (Textverarbeitung, Tabellenkalkulation, E-Mail)
Kommunikationsstark, serviceorientiert und freundlich im Kundenkontakt
Selbstständige, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise
Affinität zu gesunder Ernährung, Sport und Nahrungsergänzungsmitteln von Vorteil

Rahmenbedingungen

Beschäftigungsart: Teilzeit, nach Bedarf und Absprache (Krankheitsvertretung), befristet
Standort: 66424 Homburg (Saar)
Eintrittstermin: ab sofort

Interesse geweckt?

Sende uns bitte deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittstermin per E-Mail an n.conrad@powerstar.de

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Rezept des Monats Juli 2025 Teil 2 - Cremige Proteine aus der Eismaschine

Conrad Nicole — July 28, 2025

Zutaten (für 4 Portionen)

2 ml PSF Blackout Hardcore Pre-Workout-Booster Geschmack: Juicy Orange
500 g Johannisbeeren (frisch oder TK)
1 TL Flüssigsüße
1 TL Vanilleextrakt
1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)

Zubereitung

Dieses Sorbet ist pure Frische – fruchtig, leicht und dank des Powerstar Food Blackout Hardcore Pre-Workout-Boosters der perfekte Trainingskick an heißen Tagen.

Johannisbeeren zusammen mit 100 ml Wasser, Flüssigsüße, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt kurz aufkochen.
Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um Kerne und Schalen zu entfernen, und vollständig abkühlen lassen.
Den PSF Blackout Hardcore Pre-Workout-Booster „Juicy Orange“ unter die kalte Fruchtmasse rühren.
In einen Ninja-Creami-Becher füllen und mindestens 24 Stunden tiefkühlen.
Anschließend im Sorbet-Programm des Ninja Creami cremig aufmixen.

Das Ergebnis: Ein geschmeidiges, erfrischendes Sorbet mit extra Vitamin-Power und dem ultimativen Pre-Workout-Kick.

Nährwert	Französisch	Menge
Energiewert	Valeur énergétique	50 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	6,7 g
Fett	Matière grasse	0,4 g
Eiweiß	Protéine	1,6 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Juli 2025 Teil 1 - Proteineis aus der Ninja Creami

Conrad Nicole — July 28, 2025

Zutaten (für 4 Portionen)

250 g Magerquark
60 g Powerstar Food SUPER HI PRO 128 Geschmack: Cheesecake
250 ml Milch (1,5 %)
1 EL Flüssigsüße
1 Bio-Zitrone (Abrieb der Schale)
1 Päckchen Vanillezucker

Deko: American Sweets nach Belieben (z. B. saure blaue Dinos)

Zubereitung

Sommer und Eis gehören einfach zusammen – und diese Variante ist aktuell meine Lieblingskombination. Das Grundrezept ist eine kalorienarme Proteinbombe, die dem Original erstaunlich nahekommt – und sie schmeckt auch ohne zusätzliche Sweets hervorragend.

Alle Zutaten (bis auf die Deko) in einen Ninja-Creami-Becher füllen.
Mit einem Stabmixer kurz pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung mindestens 12 Stunden tiefkühlen.
Im Ninja Creami mit dem Programm Light Ice Cream verarbeiten.
Nach Belieben die Sweets entweder über das fertige Eis streuen oder direkt in die Masse geben und einmal mit dem Mix-In-Programm unterrühren.

Nährwerttabelle (pro Portion)

Nährwert	Französisch	Menge
Energiewert	Valeur énergétique	134 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	8,3 g
Fett	Matière grasse	1,6 g
Eiweiß	Protéine	21,1

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Juni 2025 Teil 2 - Blaubeer Frischkäse Muffins

Conrad Nicole — July 1, 2025

Zutaten für 10 Stück:

Streusel:

70 g Dinkelmehl
20 g Powerstar Food Super Hi Pro Cheesecake
60 g Rohrzucker
1 Prise Salz
50 g Kokosfett (weich)

Frischkäsekern:

20 g Powerstar Food Super Hi Pro Cheesecake Proteinpulver
160 g Magerquark
1 TL Flüssigsüße nach Wahl
½ Päckchen Vanillepuddingpulver

Blaubeerschicht:

130 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
60 g Pflanzenöl
50 g Rohrzucker
1 TL Flüssigsüße
1 Ei
100 g Naturjoghurt
200 g Heidelbeeren (frisch oder TK)

Zubereitung

Backofen vorheizen:
Auf 170 °C Umluft vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Heidelbeeren vorbereiten:
Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Einige Beeren zur Dekoration beiseitelegen. Den Rest mit etwas von den 130 g Mehl leicht bestäuben und zur Seite stellen (das verhindert ein Absinken im Teig).
Streusel herstellen:
Dinkelmehl, SupeHi Pro Protein Pulver, Rohrzucker und Salz vermischen. Weiches Kokosfett zugeben und mit einer Gabel oder den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
Frischkäsekern zubereiten:
Magerquark, Super Hi Pro Proteinpulver, Flüssigsüße und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel glatt rühren.
Teig für die Blaubeerschicht zubereiten:
In einer Rührschüssel Mehl und Backpulver mischen. Öl, Rohrzucker, Flüssigsüße, Ei und Joghurt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss vorsichtig die bemehlten Heidelbeeren unterheben, um sie möglichst ganz zu lassen.
Muffins zusammensetzen:
- Je 1 EL Blaubeerteig in jedes Muffinförmchen geben.
- Jeweils knapp 1 EL Frischkäsecreme darauf verteilen.
- Mit Streuseln bestreuen. Nach Wunsch einige der zurückgelegten Beeren obenauf geben.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen ca. 22–24 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Muffinteig durchgebacken ist (Stäbchenprobe!).
Abkühlen lassen und genießen.

Hinweis zur Konsistenz & Kontrolle

Die Verwendung von Powerstar Food Super Hi Pro Cheesecake Proteinpulver in Streusel und Frischkäsefüllung bringt einen erhöhten Proteingehalt. Wenn das Pulver stark bindet, ggf. etwas Joghurt oder Milch hinzufügen, falls die Füllung zu fest ist.

Nährwert	Französisch	Menge pro Portion
Energiewert	Valeur énergétique	258 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	27,1 g
Fett	Matière grasse	12,2 g
Eiweiß	Protéine	9 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Juni 2025 Teil 1 - Eiweißreiche Himbeer-Cookies – Backspaß ohne Reue

Conrad Nicole — July 1, 2025

Zutaten für 15 Stück:

100 g Kokosfett
100 g Rohrzucker
1 Bio-Zitrone (Abrieb der Schale und Saft)
1 Ei
150 g Dinkelmehl
60 g Powerstar Food Super Hi Pro „Cheesecake“
1 Prise Salz
½ TL Backpulver
¼ TL Natron
80 g tiefgefrorene Himbeeren

Zubereitung:

Kokosfett mit dem Zucker und dem Zitronenabrieb in einer Schüssel schaumig schlagen (ca. 1 Minute).
Das Ei und den Zitronensaft unterrühren.
Mehl, PSF Proteinpulver, Salz, Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel gut vermischen. Anschließend zur Fett-Zucker-Mischung geben und kurz verkneten.
Die tiefgefrorenen Himbeeren fein zerbröseln oder zerkleinern und vorsichtig mit einem Löffel unter den Teig heben.
Den Teig kurz kalt stellen.
Währenddessen den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig mit zwei Löffeln zu etwa 15 Bällchen formen und mit ausreichend Abstand auf die Bleche setzen.
Im vorgeheizten Ofen 15–18 Minuten backen.
Auskühlen lassen und genießen.

Nährwerte	Valeurs nutritionnelles	Pro Portion / Par portion
Energie	Valeur énergétique	144 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	13,9 g
Fett	Matières grasses	7,5 g
Eiweiß	Protéines	5,1 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Ashwagandha für aktive Menschen: Natürliches Plus für Training und Regeneration

Conrad Nicole — May 29, 2025

Du trainierst nicht nur deinen Körper, sondern auch deinen Fokus? Dann ist Ashwagandha eine interessante Ergänzung zur bewussten Lebensweise – auf natürliche Weise.

Ashwagandha ist seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Tradition verankert – heute wird es auch im Bereich Fitness und Leistung immer häufiger genutzt. Gerade für Menschen mit einem aktiven, fordernden Lebensstil kann ein hochwertiger Ashwagandha-Extrakt eine sinnvolle Ergänzung sein. Warum Sensoril® Ashwagandha von POWERSTAR FOOD hier besonders hervorsticht, zeigen wir dir in diesem Artikel.

1. Sensoril® – was macht diesen Ashwagandha-Extrakt so besonders?

Sensoril® ist ein klinisch erforschter Ashwagandha-Extrakt, der sich durch eine spezielle Kombination aus Wurzel- und Blattextrakt auszeichnet – anders als viele Standardprodukte, die nur die Wurzel nutzen. Dieses patentierte Extrakt enthält einen besonders hohen Anteil an Withanoliden (aktive Pflanzeninhaltsstoffe) und ist gleichzeitig standardisiert, also in seiner Qualität und Wirkung besonders konstant.

Vorteile von Sensoril® im Überblick:

Patentierter, klinisch geprüfter Markenrohstoff
Besonders hoher Withanolidgehalt (bis zu 10 %)
Kombination aus Wurzel & Blatt für umfassendes Profil
Standardisierte Qualität – zuverlässig bei jeder Kapsel

2. Ideal für aktive Menschen & Sportler

Wer regelmäßig trainiert oder einen körperlich wie mental fordernden Alltag hat, weiß: Regeneration, Fokus und Ausgeglichenheit sind essenziell für Leistungsfähigkeit. Sensoril® wird in vielen Studien im Zusammenhang mit Stressresistenz, mentalem Gleichgewicht und Erholung untersucht – Aspekte, die für sportlich aktive Menschen besonders relevant sind.*

In Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung und einem aktiven Lebensstil bietet Sensoril® eine pflanzliche Möglichkeit, den Körper in intensiven Phasen ganzheitlich zu unterstützen.

Optimal für Herz, Kopf und Körper – im Rahmen eines aktiven Lebensstils. Auch wenn keine spezifischen gesundheitsbezogenen Aussagen zur Wirkung von Ashwagandha auf das Herz-Kreislauf-System erlaubt sind, wird der Extrakt in der ayurvedischen Pflanzenkunde traditionell ganzheitlich geschätzt. Viele Sportler nutzen Ashwagandha in stressreichen Zeiten, bei Wettkampfvorbereitungen oder zur Unterstützung des mentalen Gleichgewichts.

* Hinweis: Aussagen zur Wirkung dürfen gemäß EU-Verordnung nur beschränkt getroffen werden. Die genannten Eigenschaften basieren auf traditionellen Anwendungen und wissenschaftlichen Untersuchungen, sind jedoch nicht als Heilaussagen zu verstehen.

3. POWERSTAR FOOD – Qualität made in Germany

Das Ashwagandha mit Sensoril® von www.powerstar.de erfüllt höchste Qualitätsstandards:

Geprüfter Markenrohstoff
Vegan, laktosefrei und ohne künstliche Zusatzstoffe
Praktische Kapseln – ideal dosierbar im Alltag oder rund ums Training

Durch die Verwendung von Sensoril® erhältst du ein Premium-Supplement, das nicht nur traditionell bewährt, sondern auch modern geprüft und technologisch optimiert ist.

4. Nachhaltigkeit inklusive

POWERSTAR FOOD achtet nicht nur auf funktionale Inhaltsstoffe, sondern auch auf einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Verantwortungsvolle Herstellungsverfahren machen das Ashwagandha zu einer rundum durchdachten Wahl für moderne Sportlerinnen und Sportler.

Fazit: Sensoril® Ashwagandha von POWERSTAR – pflanzliche Präzision für sportliche Ansprüche

Wer auf der Suche nach einem hochwertigen, wirkstoffreichen und klinisch geprüften Ashwagandha ist, trifft mit ASHWA PREMIUM Sensoril® von www.powerstar.de die richtige Wahl. Gerade für Sportler und aktive Menschen kann der Markenextrakt ein wertvoller Begleiter für Training, Alltag und Regeneration sein – natürlich, pflanzlich und leistungsorientiert.

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Rezept des Monats April 2025 Teil 2 - Fitness-Brownies, vegan & schokoladig

Conrad Nicole — April 27, 2025

Rote-Bete-Brownies – der perfekte Snack für alle, die mehr wollen

Trainierst du hart und willst trotzdem nicht auf etwas Süßes verzichten? Diese veganen Rote-Bete-Brownies liefern dir genau das, was du brauchst: Power, Proteine und richtig guten Geschmack!

Dank Powerstar Food Vegan Protein bekommst du eine extra Portion pflanzliches Eiweiß – perfekt für den Muskelaufbau und die Regeneration. Dazu versorgt dich die Rote Bete mit natürlichen Nitraten, die deine Ausdauer auf ein neues Level bringen können. Und das Beste: Diese Brownies sind frei von unnötigem Schnickschnack und vollgepackt mit hochwertigen Zutaten.

Schnell gemacht, mega lecker und ideal für alle, die aktiv durchs Leben gehen!

Zutaten (für ca. 12 Portionen):

80 g PSF Vegan Protein „Double Chocolate“
100 ml Ahornsirup
200 g Dinkelmehl
20 g Kakaopulver
1 EL Leinsamen, gemahlen
½ Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200 g Rote-Bete-Püree
200 g geschmolzene vegane Schokolade
60 g Rapsöl
Mark einer Vanilleschote
50 ml Haferdrink

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Eine kleine rechteckige Kuchenform (alternativ eine Springform) mit Backpapier auslegen.
Die Rote Bete gibt es bereits fertig gegart und vakuumiert – superpraktisch! Falls nicht verfügbar, die frische Rote Bete bei 160 °C im Ofen backen, bis sie weich ist, dann schälen.
Die gegarte Rote Bete in einer Küchenmaschine fein pürieren.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem klebrigen Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 40 Minuten backen.
→ Wer die Brownies lieber etwas „glitschiger“ mag, kann die Backzeit um etwa 5 Minuten verkürzen.
Kurz abkühlen lassen, dann genießen!

Nährwert pro Portion	Menge
Energie	252 kcal
Kohlenhydrate	25,7 g
Fett	11,3 g
Eiweiß	9,6 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats April 2025 - Gesund naschen mit pflanzlichem Protein

Conrad Nicole — April 15, 2025

Diese Bunny Cookies sehen vielleicht süß aus – aber sie haben es in sich! Dank des hochwertigen veganen Proteinpulvers Soy 90+ von Powerstar Food bekommen die Kekse nicht nur einen feinen Biss, sondern auch einen echten Nährstoff-Boost.

Gerade für Menschen, die sich rein pflanzlich ernähren, ist es oft eine Herausforderung, beim Naschen auch auf die Proteinversorgung zu achten – genau hier kommt Soy 90+ ins Spiel, denn es liefert dir hochwertiges, leicht verdauliches Sojaprotein mit einem besonders hohen Eiweißanteil – ideal für deine veganen Backrezepte.

Was macht Powerstar Soy 90+ so besonders?

100 % pflanzlich & vegan
Sehr hoher Proteingehalt (bis zu 90 %)
Frei von Zuckerzusätzen, Laktose & tierischen Inhaltsstoffen
Neutral im Geschmack – perfekt für süße und herzhafte Backideen

Unterstützt Muskelaufbau & Regeneration – selbst beim Naschen

Zutaten für ca. 16 Stück:

50 g Powerstar Soy 90+ "Nature"
300 g Dinkelmehl
100 g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
½ TL Zimt
½ TL Kardamom (Geheimtipp für ein tolles Aroma!)
150 g Karotten (geschält und geraspelt)
200 g Kokosfett

Zubereitung:

Karotten vorbereiten: Schälen und fein oder grob raspeln – ganz nach Geschmack.
Teig mischen: Dinkelmehl, Powerstar Soy 90+, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt und Kardamom gut vermengen.
Kneten: Das Kokosfett hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Karotten zuletzt kurz unterkneten.
Kühlen: Den Teig zu einer Rolle formen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Backen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teigrolle in 16 Scheiben schneiden, auf ein Backblech setzen und ca. 20 Minuten backen. Die Cookies sollten nur ganz leicht bräunen.

Das ist Naschen mit gutem Gefühl

Ob zum Sonntagskaffee, als Snack im Büro oder als gesunde Kleinigkeit für Kinder – diese Bunny Cookies schmecken herrlich nach Vanille, Zimt und Karotte, sind dabei voller wertvoller pflanzlicher Proteine und bleiben dabei bewusst ohne Ei, Butter oder Kuhmilch.

So macht gesundes Naschen wirklich Spaß – Powerstar Soy 90+ macht den Unterschied, nicht nur für Sportler, sondern alle, die Wert auf gesunde und hochwertige pflanzliche Ernährung legen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	218kcal
Kohlenhydrate	Glucides	20 g
Fett	Matière grasse	12,8 g
Eiweiss	Protéine	5 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Plötzlich glutenunverträglich? So stellst du deine Ernährung um

Conrad Nicole — April 2, 2025

Wie sie sich entwickeln kann – und warum die Umstellung alles andere als leicht ist

Alles begann mit einem Blähbauch…

Viele Betroffene berichten denselben Anfang: Man fühlt sich oft aufgebläht, müde nach dem Essen, hat unerklärliche Magenprobleme – und irgendwann fällt der Verdacht auf Gluten. Aber wie kann es sein, dass man als Erwachsener plötzlich eine Glutenunverträglichkeit entwickelt, obwohl man sein ganzes Leben lang Brot, Pasta und Pizza problemlos gegessen hat?

Spoiler: Es ist möglich. Und es ist gar nicht so selten.

Warum dein Körper plötzlich Gluten nicht mehr mag

Es gibt mehrere Gründe, warum der Körper plötzlich auf Gluten reagiert:

Genetische Veranlagung kann ein Leben lang "schlummern" und wird erst durch bestimmte Auslöser aktiviert.
Darminfektionen, Antibiotika, starker Stress oder eine veränderte Darmflora können das Immunsystem so beeinflussen, dass es beginnt, Gluten als „Feind“ zu sehen.
Auch hormonelle Veränderungen, z. B. durch Schwangerschaft oder Wechseljahre, spielen bei manchen eine Rolle.

Das Ergebnis kann eine Zöliakie, eine Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität oder in manchen Fällen eine Weizenallergie sein.

Die Diagnose: ein emotionaler Prozess

Was viele unterschätzen: Die Diagnose ist nicht nur körperlich belastend, sondern auch psychisch. Wer glutenhaltige Lebensmittel geliebt hat, erlebt den Verzicht wie eine Art Trauerphase. Brot, Kuchen, spontane Restaurantbesuche? Plötzlich mit Unsicherheit und Recherche verbunden.

Die Umstellung: mehr als nur "kein Weizenbrot"

Die Realität der glutenfreien Ernährung ist oft komplizierter als gedacht:

Verstecktes Gluten lauert in Sojasoße, Suppen, Gewürzmischungen, Fleischersatzprodukten, ja sogar in Kosmetik.
Auswärts essen wird zum Spießrutenlauf: „Ist das wirklich glutenfrei?“ ist keine entspannte Frage, sondern oft eine Notwendigkeit.
Glutenfreie Produkte sind teuer, und nicht alle schmecken wirklich gut.
Soziale Aspekte? Plötzlich bist du "die Person mit der Sonderkost" – und das kann nervig werden.

Aber: Es wird besser. Versprochen.

Mit der Zeit wird man routinierter:

Du lernst, Etiketten wie ein Profi zu lesen.
Du entdeckst neue Lieblingsgerichte und wirst kreativ beim Kochen.
Viele Restaurants werden glutenbewusster – und du findest deine "sicheren Orte".
Und das Beste: Sobald der Körper sich regeneriert, verschwinden oft Symptome, die man schon lange mit sich herumgeschleppt hat – von Hautproblemen bis zur ständigen Müdigkeit.

Fazit: Der Weg ist holprig, aber machbar

Eine Glutenunverträglichkeit im Erwachsenenalter kann überraschend und herausfordernd sein. Aber mit Wissen, Geduld und einer Portion Humor wird aus Verzicht irgendwann eine neue Art, bewusster und vielleicht sogar besser zu essen.

Warum du bei Powerstar Food gut aufgehoben bist

Wenn du aufgrund einer Glutenunverträglichkeit deine Ernährung umstellen musst, bedeutet das nicht automatisch Verzicht – schon gar nicht, wenn du bei deinen Nahrungsergänzungsmitteln auf Qualität und Transparenz achtest. 'Genau deshalb ist Powerstar Food eine starke Wahl:

✅ Glutenfrei? Check! Viele Produkte – darunter auch das Vegan Protein – sind explizit glutenfrei und für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet.
✅ Vegan, laktosefrei & ohne Zuckerzusatz: Wer mehrere Unverträglichkeiten hat oder bewusst lebt, findet hier passende Optionen.
✅ Made in Germany: Qualität, Reinheit und kontrollierte Herstellung stehen im Fokus.
✅ Sportlich & alltagstauglich: Ob Muskelaufbau, Regeneration oder einfach ein gesunder Lifestyle – Powerstar bietet hochwertige Supplements für jeden Bedarf.
✅ Transparente Zutaten: Keine versteckten Zusätze, klare Deklaration – perfekt für alle, die ganz genau wissen wollen, was sie ihrem Körper geben.

Kurz gesagt: Bei Powerstar Food musst du auch mit besonderen Ernährungsbedürfnissen auf fast nichts verzichten – weder auf Leistung und schon gar nicht auf Geschmack und Vielfalt.

Hier findest du eine kleine Auswahl glutenfreier Supplements:

Viele weitere mit dem Hinweis "glutenfrei" findest du im Shop

Rezept des Monats März 2025 - So schmeckt der Frühling! Vegane Protein-Eiscreme

Conrad Nicole — March 31, 2025

Lust auf cremiges Eis ohne schlechtes Gewissen? Mit der Ninja Creami und dem Vegan Protein von Powerstar Food zauberst du dir im Handumdrehen pflanzliche, proteinreiche Eis-Kreationen – clean, lecker und individuell. Und für den extra Geschmack kommt das aromatische Flav' Zero Pulver ins Spiel – in drei köstlichen Sorten: Vanilla Dream, New York Cheesecake und Double Chocolate Brownie.

Grundrezept: Veganes Protein-Eis Rezept (für 1 Pint)

Zutaten:

30–40 g Powerstar Food Vegan Protein (eine der 6 Sorten: Vanilla, Strawberry, Salted Caramel, Nature, Double Chocolate, Blueberry)
250 ml ungesüßte Pflanzenmilch
1 reife Banane oder 100 g ungesüßtes Apfelmus (für Cremigkeit & Süße)
Optional: 1 TL Nussmus (z. B. Mandel- oder Cashewmus)
Optional: 5–10 g Flav’ Zero Pulver (je nach Geschmacksrichtung – für intensives Aroma)
Optional: 1 TL Xanthan oder Guarkernmehl (für besonders cremige Textur)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer oder Blender glatt pürieren.
Masse in den Ninja Creami Pint füllen und mind. 24 Stunden einfrieren.
Danach mit der Einstellung "Lite Ice Cream" verarbeiten.
Für noch mehr Cremigkeit ggf. mit etwas Pflanzenmilch erneut mixen (re-spin).

6 Rezeptideen – abgestimmt auf Protein- & Flav’ Zero Sorten

1. Double Chocolate Brownie Bliss

Protein: Vegan Protein Double Chocolate
Flav’ Zero: Double Chocolate Brownie
Extra: 1 TL Haselnussmus
Topping: Dunkle Schokodrops & Kakaonibs

2. Strawberry Cheesecake Swirl

Protein: Vegan Protein Strawberry
Flav’ Zero: New York Cheesecake
Extra: Handvoll gefrorene Erdbeeren
Topping: Frische Erdbeeren & zerbröselte vegane Butterkekse

3. Salted Caramel Cookie Crumble

Protein: Vegan Protein Salted Caramel
Flav’ Zero: Optional New York Cheesecake für cremigeren Touch
Extra: Prise grobes Meersalz
Topping: Karamellisierte Nüsse & vegane Cookie-Stückchen

4. Vanilla Granola Dream

Protein: Vegan Protein Vanilla
Flav’ Zero: Vanilla Dream
Extra: 1 TL Mandelmus
Topping: Crunchy Granola & Ahornsirup

5. Blueberry Vanilla Chill

Protein: Vegan Protein Blueberry
Flav’ Zero: Vanilla Dream (für harmonischen Frucht-Vanille-Geschmack)
Extra: Handvoll gefrorene Blaubeeren
Topping: Frische Beeren & Kokosraspeln

6. Neutraler Allrounder – Cookie Dough Style

Protein: Vegan Protein Nature
Flav’ Zero: Nach Wunsch – z. B. Vanilla Dream oder Double Chocolate Brownie
Extra: 1 TL Erdnussmus + Mini-Schokodrops
Topping: Selbstgemachter Cookie Dough aus Haferflocken, Datteln & Nussmus

Topping-Tipps für dein Protein-Eis

Knusprig: Kakaonibs, gehackte Nüsse, Granola, gepuffter Quinoa
Fruchtig: Erdbeeren, Himbeeren, Bananenscheiben, Mango
Süß: Dattelsirup, Ahornsirup, vegane Schokosauce
Cremig: Warmer Nussbutter-Drizzle oder veganes Joghurt-Topping

Fazit: Gesund naschen kann so lecker sein

Mit dem Vegan Protein von Powerstar Food und der Ninja Creami wird Eis zur eiweißreichen Nasch-Alternative – ohne tierische Inhaltsstoffe, zugesetzten Zucker oder unnötige Zusätze. Das Flav’ Zero Pulver sorgt dabei für den letzten Feinschliff im Geschmack – perfekt abgestimmt auf deine Lieblings-Kombis. Ob fruchtig, schokoladig oder klassisch cremig – hier findet jede*r seine Lieblingseiscreme.

Nährwerte pro Portion (150 g)

Rezept	Kalorien	Eiweiß (g)	Kohlenhydrate (g)	Fett (g)
Double Chocolate Brownie Bliss	126,2	10,8	10,1	4,8
Strawberry Cheesecake Swirl	115,2	10,5	12,5	2,8
Salted Caramel Cookie Crumble	139,2	10,6	15,7	4,0
Vanilla Granola Dream	134,5	10,8	13,9	3,9
Blueberry Vanilla Chill	119,7	10,5	13,7	2,8
Neutraler Allrounder – Cookie Dough Style	141,8	11,3	12,6	5,4

Für dieses Rezept brauchst du folgende Produkte:

Rezept des Monats Februar 2025 Teil 2 - Traditionsgebäck für deine Topform

Conrad Nicole — February 23, 2025

Diese Bagels sind ein echter Gewinn für den Muskelaufbau, da sie mit hochwertigem POWERSTAR FOOD - Sojaprotein Soy90+ angereichert sind. Sojaprotein ist eine vollständige, pflanzliche Proteinquelle, die alle essenziellen Aminosäuren liefert – genau das, was der Körper für die Reparatur und den Aufbau von Muskelgewebe benötigt. Im Vergleich zu klassischen Bagels, die vorwiegend aus raffinierten Kohlenhydraten bestehen, bieten diese Bagels einen zusätzlichen Proteinschub, der besonders für Sportler und Fitnessbegeisterte wichtig ist.

Zudem sorgt das verwendete Weizenvollkornmehl für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe, was zu einer langanhaltenden Sättigung beiträgt.

Darüber hinaus sind diese Bagels nicht nur gut für dich, sondern auch für den Planeten, da sie rein pflanzlich sind und keinerlei unnötiges Tierleid verursachen. Diese Kombination aus gesundheitsfördernden und nachhaltigen Eigenschaften macht sie zur perfekten Alternative zu klassischen Bagels.

Zutaten (für 6 Stück)

Teig:

80 g Powerstar Food - Sojaprotein Soy90+ Geschmacksrichtung Nature
200 g Weizenvollkornmehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 TL Ahornsirup
1 TL Olivenöl
200 ml warmes Wasser

Optional: Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich verkneten – am besten 5 Minuten lang in der Küchenmaschine, bis der Teig zäh und die ideale Konsistenz erreicht ist. Es empfiehlt sich, das Wasser nach und nach hinzuzufügen, damit der Teig weder zu trocken und bröselig noch zu wässrig wird.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und auf einer Arbeitsfläche leicht andrücken.
In die Mitte jeder Kugel ein Loch stechen und dieses vorsichtig von der Mitte aus etwas vergrößern. Den Rand des Lochs leicht befeuchten und in das gewählte Topping (Sesam oder Mohn) tauchen.
Die geformten Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben.

Nährwert	Wert
Energiewert pro Portion	168 kcal
Kohlenhydrate	21 g
Fett	1,7 g
Eiweiß	15,5 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Energiegeladen in den Tag – Die Kraft von Wasser und Bewegung am Morgen

Conrad Nicole — February 17, 2025

Ein gesunder Start in den Tag ist entscheidend für unser Wohlbefinden. Eine einfache, aber wirkungsvolle Methode ist das Trinken von zwei Gläsern Wasser auf nüchternen Magen, gefolgt von einem Spaziergang. Diese Routine bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich – von der Stoffwechselaktivierung bis hin zur Stärkung des Immunsystems.

Nach dem Aufstehen ist der Körper oft leicht dehydriert. Durch das Trinken von Wasser wird der Stoffwechsel um bis zu 30 % angekurbelt, die Verdauung verbessert und die Fettverbrennung unterstützt. Dadurch wird dem Körper schneller Energie bereitgestellt und das allgemeine Wohlbefinden gesteigert. Zudem hilft Wasser auf nüchternen Magen dabei, den Magen-Darm-Trakt sanft zu aktivieren. Es fördert die Ausscheidung von Giftstoffen und Stoffwechselabfällen, während ein anschließender Spaziergang die Darmbewegung anregt und Verstopfung vorbeugen kann.

Die Blutviskosität verbessert sich durch die Flüssigkeitsaufnahme, wodurch das Herz effizienter arbeitet. Der morgendliche Spaziergang steigert zusätzlich die Durchblutung, versorgt das Gehirn mit Sauerstoff und kann den Blutdruck senken. Das Trinken von Wasser aktiviert außerdem die Gehirnzellen und hilft, Müdigkeit zu vertreiben. Bewegung steigert die Ausschüttung von Endorphinen und Dopamin, was die Stimmung hebt und die Konzentrationsfähigkeit verbessert.

Ein weiterer positiver Effekt ist die Stärkung des Immunsystems. Morgens Wasser zu trinken unterstützt das Lymphsystem und verbessert die Immunabwehr. Die frische Luft beim Spaziergang fördert die Lungenfunktion, während das durch Sonnenlicht gebildete Vitamin D das Immunsystem stärkt.

Auch für diejenigen, die ihr Gewicht reduzieren möchten, bietet diese Routine Vorteile. Das Trinken von Wasser vor der ersten Mahlzeit kann das Hungergefühl regulieren, während ein Spaziergang im nüchternen Zustand die Fettverbrennung fördert, da der Körper gespeicherte Energie nutzt. Gleichzeitig stabilisiert diese Routine den Insulinspiegel und trägt so zu einer besseren Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei.

Nicht zuletzt profitiert auch die Hautgesundheit von dieser einfachen Morgenroutine. Eine ausreichende Hydration trägt zur Verbesserung der Hautelastizität bei und unterstützt die Ausscheidung von Giftstoffen. Der morgendliche Spaziergang sorgt zudem für eine bessere Sauerstoffversorgung der Hautzellen und verleiht einen frischen, gesunden Teint.

Diese einfache Gewohnheit kann langfristig zu mehr Energie, besserer Gesundheit und einem gesteigerten Wohlbefinden führen. Probiere es aus und starte fit und voller Elan in den Tag!

Rezept des Monats Februar 2025 - italienischer Klassiker in gesund

Conrad Nicole — February 17, 2025

Unser neues Rezept des Monats, exklusiv für euch kreiert von unserem Küchenchef André, ist ideal für Sportler und aktive Menschen, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Die Kombination aus hochwertigem pflanzlichem Protein, kohlenhydratreichen Reiswaffeln und belebendem Espresso liefert eine perfekte Mischung aus Energie und Muskelregeneration. Powerstar Food Vegan Protein ist ein hochwertiges Mehrkomponenten-Protein, das eine optimale Versorgung mit essenziellen Aminosäuren gewährleistet und somit den Muskelaufbau und die Regeneration unterstützt. Sojaquark sorgt für eine cremige Konsistenz und wertvolle pflanzliche Eiweiße, während Kakao nicht nur für Geschmack sorgt, sondern auch antioxidative Eigenschaften besitzt.

Schnell zubereitet und leicht verdaulich – perfekt als Snack vor oder nach dem Training!

Zutaten (für 2 Portionen):

Krümelschicht:

2 Stück Reiswaffeln
1 Tasse Espresso (30 ml)

Cremeschicht:

30 g VEGAN PROTEIN - Mehrkomponenten-Protein „Vanilla“
150 g Sojaquark
½ TL Flüssigsüße nach Wahl
4 Tropfen Bittermandelaroma (oder 1 EL Amaretto)

Deko:

2 TL stark entöltes Kakaopulver

Zubereitung:

Die Reiswaffeln klein schneiden, in ein geeignetes Gefäß (z. B. kleine Weckgläser) geben und mit frisch gebrühtem Espresso übergießen. Kurz quellen lassen.
Für die Cremeschicht alle Zutaten zügig zu einer geschmeidigen Masse aufschlagen. Falls die Creme zu dick ist, kann etwas Mandeldrink hinzugefügt werden.
Die Creme auf die eingeweichten Brösel geben und mit Kakaopulver bestreuen.
Das Dessert kurz im Kühlschrank kaltstellen und anschließend genießen.

Tipp:

Für eine noch intensivere Mandel-Note kann zusätzlich etwas geriebene Tonkabohne verwendet werden.
Wer es etwas süßer mag, kann die Flüssigsüße nach Geschmack anpassen.

Nährwerte	Valeurs nutritionnelles	pro Portion
Energiewert	Valeur énergétique	146 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	7,2 g
Fett	Matière grasse	4 g
Eiweiß	Protéine	14,3 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Januar 2025 - Eiweißreicher Snack für Fitness und Muskelaufbau

Conrad Nicole — January 29, 2025

Warum du dieses Rezept von unserem Functional Food Chef André Gottschling als sportlich aktiver Mensch lieben wirst:

1. Protein-Kick für deine Muskeln

Wenn du regelmäßig trainierst, weißt du, wie wichtig Protein für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Mit Whey-Protein und Frischkäse bekommst du hier genau das, was dein Körper nach dem Training braucht, um sich schnell zu erholen und Muskeln zu reparieren.

2. Energie ohne schlechtes Gewissen

Manchmal brauchst du einfach etwas Süßes – ohne gleich zur ungesunden Schokolade oder zuckrigen Snacks greifen zu müssen. Diese Protein Bällchen stillen deinen Süßhunger, während sie dich mit guten Nährstoffen wie hochwertigen Fetten aus dem Kokosmehl versorgen.

3. Langanhaltende Sättigung

Die Kombi aus Ballaststoffen, gesunden Fetten und Protein hält dich lange satt. Ideal also, wenn du zwischen den Mahlzeiten einen Snack brauchst, ohne gleich wieder Heißhunger zu bekommen.

4. Flexibel & anpassbar

Du kannst die Bällchen ganz nach deinem Geschmack pimpen:

Mehr Protein durch ein extra Scoop Whey.
Andere Kekssorten für Abwechslung.
Dekorieren mit geschmolzener Schokolade, falls du’s fancy magst.

5. Schnell & easy

Keine komplizierte Zubereitung – alles in die Küchenmaschine, kurz kühlen und fertig. Perfekt, wenn du keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen, aber trotzdem einen gesunden Snack willst.

6. Meal Prep-freundlich

Mach dir gleich eine größere Menge und bewahre sie im Kühlschrank auf. So hast du immer einen gesunden Protein-Snack parat – egal, ob du ihn nach dem Workout oder als Energiebooster für zwischendurch brauchst.

Fazit:

Diese Cookies’n’Cream Protein Bällchen liefern dir alles, was dein Körper nach dem Training oder für aktive Tage braucht. Lecker, praktisch und voller guter Nährstoffe – ein Snack, den du garantiert immer wieder machen wirst!

Zutaten für 10 Stück:

Für die Masse:

50 g Powerstar Food Premium Whey Geschmack Cheesecake
50 g Kokosmehl (alternativ: gemahlene Kokosraspeln)
1 TL Flüssigsüße nach Wahl
150 g Frischkäse (light)
4 Schokokekse

Optional:

Etwas weiße, geschmolzene Schokolade zum Dekorieren

Zubereitung:

Zutaten vorbereiten:
Alle Zutaten, bis auf einen der Schokokekse, in eine Küchenmaschine geben.
Masse mixen:
Zuerst den Frischkäse in der Küchenmaschine cremig aufschlagen, damit er eine feste Konsistenz bekommt. Anschließend die restlichen Zutaten (außer dem letzten Keks) hinzufügen und gut vermischen.
Keks einarbeiten:
Den letzten Keks mit einem Messer grob zerkleinern und vorsichtig unter die Masse heben.
Masse kühlen:
Die Masse für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Bällchen formen:
Mit leicht angefeuchteten Händen 10 kleine Bällchen formen. Optional können die Bällchen durch zerbröselte Kekskrümel gerollt werden, damit sie nicht kleben.
Optional kühlen:
Falls nötig, die geformten Bällchen für weitere 30 Minuten kaltstellen.
Servieren:
Nach Belieben mit weißer Schokolade dekorieren und genießen.

Tipp:

Falls die Masse zu weich ist und sich schwer formen lässt, einfach etwas mehr Kokosmehl hinzufügen. Alternativ eignet sich die Masse auch hervorragend als Topping für Quarkspeisen.

Hier ist die Nährwerttabelle für die Cookies’n’Cream Protein Bällchen auf Deutsch und Französisch:

Nährwerttabelle / Tableau des valeurs nutritionnelles (pro Portion / par portion)

Nährwert	Französisch	Menge
Energiewert	Valeur énergétique	67 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	4,4 g
Fett	Matière grasse	2 g
Eiweiß	Protéine	7 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Januar 2025 - der fruchtigste Post-Workout-Shake für Aktive

Conrad Nicole — January 29, 2025

Zutaten (1 Portion):

40 g Powerstar Food CFM Whey Isolat Geschmack Vanilla
200 ml fettarme Milch
140 g Mangostücke (tiefgefroren) oder TK-Früchte nach Wahl
15 g kernige Haferflocken
½ TL Zimt, gemahlen
1 Prise Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer ca. eine Minute cremig mixen.
Fertig ist der optimale Post-Workout-Shake!

Die kernigen Haferflocken in Kombination mit einer Prise Salz verleihen dem Shake eine angenehme Cobbler-ähnliche Textur.
Für noch mehr Biss kannst du nach dem Mixen zusätzlich ein paar Haferflocken unterrühren.

Durch die Variation der Obstsorten lässt sich der Shake immer wieder geschmacklich neu erfinden und bleibt garantiert abwechslungsreich!

Nährwerttabelle / Tableau nutritionnel (pro Portion / par portion)

Nährstoffe	Nutriments	Menge
Energiewert	Valeur énergétique	370 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	37 g
Fett	Matière grasse	4,8 g
Eiweiß	Protéine	40,3 g

Für dieses Rezept benötigst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Dezember 2024 - für Fitness Feinschmecker

Conrad Nicole — December 22, 2024

Warum dieses Rezept perfekt für körperbewusste Genießer ist

Wer regelmäßig trainiert und auf seinen Körper achtet, weiß, wie wichtig die richtige Ernährung ist – doch das bedeutet nicht, dass man auf Genuss verzichten muss! Genau hier kommt unser neues Rezept des Monats ins Spiel. Diese köstlichen Leckerbissen verbinden einen unvergleichlichen Geschmack mit Nährstoffen, die ideal für einen aktiven Lebensstil sind.Dank der hochwertigen Zutaten wie Powerstar Food Super Hi Pro 128, das mit seinem hohen Proteingehalt punktet, und dem Einsatz von Dinkelmehl anstelle von herkömmlichem Weizenmehl, liefern diese Cookies eine bessere Nährstoffbalance. Sie sind reich an Protein, was sie zum perfekten Snack für Muskelaufbau und -erhalt macht – ideal vor oder nach dem Training. Gleichzeitig kommt der Genuss nicht zu kurz: Eine cremige Mischung aus Frischkäse, Puderzucker und pflanzlicher Margarine sorgt für eine angenehme Textur und einen herrlichen Geschmack.

Das Beste? Die Zubereitung ist einfach und schnell – perfekt für Menschen, die wenig Zeit haben, aber dennoch auf Qualität und bewusste Ernährung achten. Diese Cookies sind der Beweis dafür, dass gesunder Genuss keine Ausnahme, sondern Teil eines aktiven und bewussten Lifestyles sein kann.

Also, worauf wartest du? Probier unser Rezept aus und genieße die perfekte Kombination aus Fitness und Feinschmeckerfreude!

Zutaten für 12 Stück:

60 g Powerstar Food Super Hi Pro 128 Geschmack Caramel
120 g Dinkelmehl
60 g Pflanzenmargarine
½ Pck. Backpulver
110 g Frischkäse
100 g Puderzucker
1 Ei (Größe M)
1 Prise Salz

Zubereitung:

Frischkäse, Puderzucker und Pflanzenmargarine cremig aufschlagen. Dieser Schritt dauert einen Moment, ist aber sehr wichtig.
Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und kurz unterrühren.
Anschließend Powerstar Food Super Hi Pro 128 Geschmack Caramel, Mehl und Backpulver zur Masse geben und gründlich untermischen.
Den Teig mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit zwei Esslöffeln in 12 Portionen auf das Backblech setzen. Dabei den Teig etwas höher formen, da er leicht auseinanderläuft.
Die Cookies ca. 12 Minuten backen, bis sie eine leicht braune Farbe haben. Sie sollten nicht dunkler werden.
Nach dem Backen die Cookies über Nacht in einem luftdichten Gefäß lagern. So bleiben sie weich und saftig.

Hinweise:

Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren. Beobachte die Cookies, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Die Kaltstellzeit des Teigs ist wichtig, damit die Cookies ihre Form besser halten.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	151kcal
Kohlenhydrate	Glucides	16 g
Fett	Matière grasse	7g
Eiweiß	Protéine	6,2 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Dezember 2024 - Aus Oma's Rezeptekiste

Conrad Nicole — December 22, 2024

Warum gebratener Milchreis das perfekte Rezept für dich ist – gerade jetzt in der Weihnachtszeit!

Als körper- und ernährungsbewusster Mensch, der vielleicht auch regelmäßig trainiert, ist die Weihnachtszeit oft eine Herausforderung. Zwischen Plätzchen, Glühwein und all den anderen Leckereien kann es schwerfallen, auf seine Fitnessziele zu achten, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Genau hier kommt der gebratene Milchreis ins Spiel:

1. Proteinpower für deine Muskeln

Dieses Rezept enthält hochwertige Proteinquellen wie PSF SuperHI Pro 128 “Vanilla”, die deinen Körper nach dem Training optimal unterstützen. Proteine sind essentiell für den Muskelaufbau und die Regeneration – gerade in der kalten Jahreszeit, in der dein Immunsystem und dein Training extra Unterstützung brauchen.

2. Energie für dein Training

Dank der Kombination aus Milch, Reispudding und Eiern liefert dir der gebratene Milchreis langanhaltende Energie durch hochwertige Kohlenhydrate und gesunde Fette. Perfekt für intensive Trainingseinheiten oder als Snack an Ruhetagen, um deinen Energiehaushalt stabil zu halten.

3. Festlicher Geschmack ohne schlechtes Gewissen

Mit einem Hauch von Flav’Zero Geschmack New York Cheesecake bringt dieses Rezept den Geschmack eines dekadenten Weihnachtsdesserts, aber ohne Zuckerbomben oder unnötige Kalorien. Du kannst dir etwas gönnen, ohne deine Ernährungsziele zu sabotieren. Mit dem Bratapfelkompott als Topping bekommt das Gericht zusätzlich eine weihnachtliche Note.

4. Perfekt zur Resteverwertung

Hast du Milchreis oder Reispudding übrig? Dann ist dieses Rezept ideal, um Reste in einen nährstoffreichen, leckeren Snack zu verwandeln. Kein Food Waste, sondern smarter Genuss – ganz im Sinne eines bewussten Lebensstils.

5. Flexibel und vielseitig

Der gebratene Milchreis kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Er eignet sich perfekt als Snack für unterwegs, als Frühstück oder sogar als süßes Dessert nach dem Abendessen. Außerdem kannst du die Zutaten leicht anpassen, um sie in deinen Ernährungsplan zu integrieren.

6. Schnell und einfach

Das Rezept ist unkompliziert und in weniger als 30 Minuten fertig. In der oft hektischen Weihnachtszeit, in der du zwischen Training, Arbeit und Festvorbereitungen jonglierst, ist es genau die richtige Wahl, um schnell etwas Gesundes und Leckeres zu zaubern.

Fazit: Weihnachtsgenuss trifft Fitness

Der gebratene Milchreis ist die perfekte Kombination aus Genuss und Nährwert – ideal für alle, die in der Weihnachtszeit auf ihre Gesundheit und ihre Ziele achten möchten, ohne dabei auf festliche Leckereien zu verzichten. Gönn dir eine Portion, lade deine Energie auf, und genieße die Weihnachtszeit ohne schlechtes Gewissen!

Probier es aus – dein Körper und dein Geschmackssinn werden es dir danken.

Rezept: Gebratener Milchreis mit weihnachtlicher Note

Zutaten für 6 Portionen:

40 g Powerstar Food - Super Hi Pro 128 Geschmack Vanilla
1 ML Powerstar Food Flav’ Zero Geschmack New York Cheesecake
150 g Reispudding
200 ml heißes Wasser (alternativ: 350 g fertiger Milchreis)
1 TL Flüssigsüße
250 ml Milch (1,5 %)
3 Eier (Größe M)

Für die Dekoration (optional, ohne Berechnung):

Bratapfelkompott

Zubereitung:

Super Hi Pro 128 Geeschmack Vanilla klumpenfrei aufschlagen.
Backofen vorheizen: Auf 190 Grad Umluft einstellen.
Förmchen vorbereiten: 6 feuerfeste Förmchen (z. B. flache Tapas-Schalen) mit Backspray besprühen.
Reispudding anrühren: Den Instant-Reispudding mit Powerstar Food Flav’ Zero Geschmack New York Cheesecake mischen, mit heißem Wasser aufgießen und gut durchrühren.
Flüssige Zutaten vermengen: Eier mit Milch, Flüssigsüße und Powerstar Food - Super Hi Pro 128 Geschmack Vanilla klumpenfrei aufschlagen
Reispudding unterheben: Den gequollenen Reispudding vorsichtig unter die Ei-Milch-Mischung heben und die Masse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
Backen: Förmchen in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 25 Minuten backen.
Servieren: Der gebratene Milchreis kann direkt warm aus der Form genossen werden. Alternativ lässt er sich abkühlen und stürzen – ideal auch zum Mitnehmen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	179kcal
Kohlenhydrate	Glucides	23,4 g
Fett	Matière grasse	4,1g
Eiweiß	Protéine	12,2 g

Für dieses Rezept brauchst du folgende Produkte:

Rezept des Monats November 2024 - Weihnachtlich proteinreich

Conrad Nicole — December 1, 2024

Proteinreiche Lebkuchen: Genuss und Fitness in der Weihnachtszeit

Weihnachten ist für mich eine Zeit voller Genuss, Wärme und natürlich der Duft von frisch gebackenem Gebäck. Doch wenn du auf deine Ernährung achtest und aktiv Sport treibst, dann weißt du, wie schwierig es sein kann, den Weihnachtsgenuss mit den eigenen Zielen zu vereinen. Genau deshalb hat André dieses Rezept für proteinreiche Lebkuchen entwickelt.

Diese Lebkuchen sind nicht nur eine leckere Alternative zu herkömmlichem Weihnachtsgebäck, sondern liefern durch das enthaltene Protein auch wertvolle Bausteine für deine Muskeln und fördern die Regeneration nach dem Training. Mit diesen Lebkuchen kannst du ganz bewusst genießen und gleichzeitig deinem Körper etwas Gutes tun. Probier’s aus, du wirst begeistert sein!

Zutaten für ca. 12 Stück:

60 g Proteinpulver Powerstar Food Super Hi Pro Geschmacksrichtung Caramel
80 g Erdnussmus
30 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
20 g Zuckerrübensirup
3 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz

Zubereitung:

Vorbereitung:
Den Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig herstellen:
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem festen, glatten Teig verarbeiten. Der Teig sollte nicht kleben – wenn doch, kannst du mit ein paar Tropfen Wasser oder einer kleinen Menge Proteinpulver nachhelfen.
Teig ruhen lassen:
Den Teig für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So lässt er sich leichter ausrollen.
Formen:
Den Teig zwischen zwei Backfolien nicht zu dünn ausrollen. Mit einem Keksausstecher deiner Wahl 12 Stück ausstechen. Sollten die Lebkuchen beim Ausrollen kleben, kannst du die Folie leicht mit Mehl bestäuben.
Backen:
Die ausgestochenen Lebkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und außen knusprig sind.

Fazit:

Mit diesen weihnachtlichen, proteinreichen Lebkuchen hast du die perfekte Balance aus Genuss und Nährstoffen. Ob als gesunder Snack in der Adventszeit oder als liebevoll gebackenes Geschenk – diese Lebkuchen sind ein echtes Highlight, das Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	144kcal
Kohlenhydrate	Glucides	10,3 g
Fett	Matière grasse	8,7g
Eiweiß	Protéine	6,3 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats November 2024 - Low Carb und High Pro

Conrad Nicole — November 30, 2024

Die proteinreichen Rumkugeln sind eine fantastische Möglichkeit, den Genuss der Weihnachtszeit mit einer bewussten Ernährung zu verbinden. Hier sind die Highlights:

Protein-Power für Sportler: Das enthaltene PSF-Premium Whey 90 liefert hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training essentiell ist. Damit bieten die Rumkugeln eine leckere Alternative zu klassischen Proteinriegeln.
Gesunde Fette: Gemahlene Mandeln und Kokosfett sorgen nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern liefern auch wertvolle gesunde Fette, die langanhaltende Energie spenden.
Reduzierter Zucker: Im Gegensatz zu herkömmlichen Süßigkeiten sind diese Rumkugeln durch die Verwendung von Zartbitterschokolade weniger zuckerlastig und bieten trotzdem die gewünschte Süße.
Ein Genuss mit Variation: Mit einem Hauch von Rum oder Rumaroma verleihen sie der Adventszeit eine festliche Note. Sportler, die Alkohol vermeiden möchten, können problemlos das Aroma verwenden, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.
Einfach und schnell: Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Perfekt, um einen gesunden Snack für unterwegs, nach dem Training oder als Highlight für den Adventskaffee vorzubereiten.

Diese Rumkugeln sind also nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch ein bewusster Beitrag zur Ernährung. Probier unser neues Rezept aus und genieße die Weihnachtszeit ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten für 15 Stück:

50g PSF- Premium Whey 90 Geschmack Chocolate
120 g Mandeln, gemahlen
40 g Kokosfett
100 g Zartbitterschokolade
1 EL Rum oder ½ Fläschen Rum Aroma
40 ml Wasser

Deko (ohne Berechnung): Schokoröllchen

Zubereitung:

Die Schokolade mit dem Kokosfett schmelzen und die anderen Zutaten mit einem Löffel zu einem dicken, nicht klebenden Teig mischen. Hier kann die Konsistenz mit etwas Wasser oder etwas Proteinpulver leicht korrigiert werden.
Mit feuchten Händen 15 Schokokugeln formen und nach Belieben entweder durch Schokoladenröllchen oder Kakaopulver ziehen.

Für mindestens eine Stunde kaltstellen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	121kcal
Kohlenhydrate	Glucides	4 g
Fett	Matière grasse	9,2g
Eiweiß	Protéine	4,8 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Oktober 2024 - Süßkartoffel: Der perfekte Snack für Sportler

Conrad Nicole — October 29, 2024

Süßkartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig und nahrhaft! In Kombination mit hochwertigem Protein ergeben sie ein Rezept, das perfekt für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer geeignet ist. Hier sind einige Gründe, warum du dieses leckere Rezept unbedingt ausprobieren solltest:

1. Protein-Power: Mit 30 g PSF-Whey 90 „Vanilla“ oder veganem Protein pro Portion erhältst du eine proteinreiche Mahlzeit, die deinen Körper nach dem Training optimal unterstützt. Ideal für den Muskelaufbau und die Regeneration!

2. Gesunde Kohlenhydrate: Süßkartoffeln liefern dir komplexe Kohlenhydrate, die dich mit langanhaltender Energie versorgen. Sie sind perfekt für alle, die aktiv sind und ihren Energiehaushalt im Blick haben.

3. Nährstoffreich: Die Kombination aus Süßkartoffeln und Mandelmus bringt viele wertvolle Nährstoffe in deine Ernährung. Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, während Mandelmus gesunde Fette und Proteine bietet.

4. Einfach und schnell: Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept perfekt für die schnelle Küche. Die Süßkartoffeln lassen sich in der Mikrowelle schnell garen, was die Zubereitungszeit verkürzt.

5. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Diese proteinreichen Portionen sind nicht nur als Snack perfekt, sondern eignen sich auch als gesunde Ergänzung zu deinen Hauptmahlzeiten. Sie lassen sich leicht mit verschiedenen Dips oder Salaten kombinieren.

6. Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Süßkartoffeln, Mandelmus und Vanillezucker sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch herzhaft ist.

Zutaten für 9 Portionen:

30 g PSF- Whey 90 “Vanilla” oder Vegan Protein für eine vegane Variante (Achtung: veränderte Nährwerte)
200 g Süßkartoffeln
130 g Mandelmus
20 g Ahornsirup
20 g Maismehl
1 TL Natron
1 Pck Vanillezucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Süßkartoffeln in einem geeigneten Gefäß in der Mikrowelle 10 Minuten weich garen (alternativ kann man sie auch im Ofen backen – was aber wesentlich länger dauert)
Die Schale entfernen und mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse mixen.
Die restlichen Zutaten dazu geben und gut verrühren.
Ein Backblech mit Papier auslegen und 9 flache Teigportionen darauf verteilen.
15 Minuten backen und leicht auskühlen lassen.

Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen gesunden und proteinreichen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen!

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	144kcal
Kohlenhydrate	Glucides	10,3 g
Fett	Matière grasse	8,7g
Eiweiß	Protéine	6,3 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Oktober 2024 - Glutenfrei und vegan

Conrad Nicole — October 29, 2024

Diese veganen, glutenfreien Schnitten sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch ideal für Sportler! Mit hochwertigen pflanzlichen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten aus weißen Bohnen und Haferflocken versorgen sie dich optimal nach dem Training. Die Kombination aus Ahornsirup und Kokosfett liefert dir außerdem eine gute Balance aus schnellen und nachhaltigen Energielieferanten. Die enthaltenen Ballaststoffe fördern eine langanhaltende Sättigung und unterstützen eine stabile Energiezufuhr. Zudem macht das Rezept durch die Vanillenote und die optionalen White Chocolate Chunks richtig Lust auf einen süßen, aber gesunden Snack.

Hier sind noch mehr Gründe, warum du diese Schnitten lieben wirst:

Reich an pflanzlichem Protein: Perfekt, um deine Muskeln nach dem Training mit hochwertigem Eiweiß zu versorgen.
Ideale Kohlenhydratquelle: Haferflocken und Bohnen liefern komplexe Kohlenhydrate, die dir Energie für den Tag und für dein Training geben.
Vegan und glutenfrei: Für eine bewusste Ernährung geeignet, die weder tierische Produkte noch Gluten enthält.
Einfach und schnell: Alles in den Mixer, ab in den Ofen und fertig – perfekt für einen schnellen Power-Snack.
Langanhaltende Sättigung: Die Ballaststoffe sorgen dafür, dass du dich länger satt und energiegeladen fühlst.

Zutaten für 9 Portionen:

Boden:

2 Messlöffel PSF- FLAV' ZERO Geschmack: Vanilla Dream
480 g Weisse Bohnen (1 grosse Dose gespült und abgetropft)
100 g Ahornsirup
60 g Haferflocken
2 TL Vanille Extrakt
60 g Kokosfett
1 PCK Backpulver
1 Prise Salz

Optional: White Chocolate Chunks

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eine eckige Form (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten mit dem Mixer oder Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten.
In die Form schütten und glatt streichen. Ggf. mit den Chocolate-Chunks bestreuen.
30 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

Tipp: Die Schnitten schmecken besonders gut, wenn sie über Nacht durchziehen. Ob als Snack vor oder nach dem Training – diese Power-Schnitten sind die perfekte, nährstoffreiche Stärkung für deinen aktiven Alltag!

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	188kcal
Kohlenhydrate	Glucides	23 g
Fett	Matière grasse	7,4 g
Eiweiß	Protéine	5,3 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Vitamin D3: Alles zu Mangel, Gesundheit und Dosierung

Power Star — October 17, 2024

Was ist Vitamin D?

Vitamin D ist weit mehr als nur ein einfaches Vitamin; es handelt sich um eine Gruppe fettlöslicher Vitamine, bekannt als Calciferole. Diese Substanzen spielen eine entscheidende Rolle in zahlreichen physiologischen Prozessen. Das Besondere an Vitamin D ist seine Fähigkeit, im Körper synthetisiert zu werden, vorausgesetzt, wir sind ausreichend Sonnenlicht ausgesetzt. Im Gegensatz zu anderen Vitaminen, die hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen werden müssen, wird Vitamin D durch die Einwirkung von UVB-Strahlen auf die Cholesterin-Vorstufe 7-Dehydrocholesterol in der Haut produziert. Aufgrund seiner umfassenden Wirkungen wird Vitamin D oft als Prohormon betrachtet.

Die biochemischen Funktionen von Vitamin D im Körper

Calcium- und Phosphorstoffwechsel

Vitamin D ist zentral für den Calcium- und Phosphorstoffwechsel. Es fördert die intestinale Absorption dieser Mineralien, indem es die Expression von Proteinen wie Calbindin erhöht, die für den Transport von Calcium durch die Darmwand verantwortlich sind. Dies ist entscheidend für die Mineralisierung der Knochen und Zähne sowie für die Aufrechterhaltung der Muskelfunktion.

Immunmodulation

Vitamin D beeinflusst das Immunsystem durch Modulation der angeborenen und adaptiven Immunantworten. Es fördert die Produktion antimikrobieller Peptide wie Cathelicidin und Defensine, welche pathogene Mikroorganismen abwehren können. Zudem reguliert es T-Zellen und kann so Autoimmunreaktionen abschwächen (Aranow, 2011).

Prävention chronischer Erkrankungen

Ein Mangel an Vitamin D wird mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und Depressionen (Holick, 2007). Studien legen nahe, dass ausreichende Spiegel des Vitamins entzündliche Prozesse reduzieren können.

Vitamin D und das Immunsystem

Vitamin D stärkt das Immunsystem nicht nur durch Förderung der Abwehrzellenproduktion, sondern auch durch Unterstützung immunregulierender Proteine. Besonders in den Wintermonaten, wenn die Sonneneinstrahlung geringer ist und somit auch die körpereigene Produktion von Vitamin D sinkt, steigt das Risiko für Infektionen.

Müdigkeit und Knochengesundheit bei Vitamin-D-Mangel

Ein Mangel an Vitamin D kann zu Müdigkeit führen. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit niedrigen Vitamin-D-Spiegeln nach Supplementierung über eine deutliche Verbesserung ihrer Symptome berichteten (Gominak & Stumpf, 2012). Darüber hinaus ist Vitamin D unverzichtbar für gesunde Knochen: Es fördert nicht nur die Calciumaufnahme im Darm, sondern auch dessen Einlagerung in den Knochengewebe – ein Prozess essentiell zur Vorbeugung von Osteoporose.

Ursachen und Folgen eines Vitamin-D-Mangels

Zu wenig Sonnenexposition, dunklere Hautfarbe oder fortgeschrittenes Alter können zu einem Mangel führen. Besonders gefährdet sind Menschen mit eingeschränkter Mobilität oder solche, die viel Zeit in geschlossenen Räumen verbringen.

Wie viel Vitamin D sollte man einnehmen?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Zufuhr von 20 µg bzw. 800 I.E., wenn keine ausreichende Sonneneinstrahlung gegeben ist. Höhere Dosierungen bis zu 100 µg (4000 I.E.) gelten als sicher und können bei bestehenden Mangelzuständen hilfreich sein.

Die Synergie von Vitamin D3 und K2

Es empfiehlt sich Vitamin D3 mit Vitamin K2 zu supplementieren. Während Vitamin D3 den Calciumspiegel im Blut erhöht, sorgt K2 dafür, dass Calcium effizient in Knochen eingelagert wird und nicht in Weichteilen wie Arterien abgelagert wird – ein Prozess vermittelt durch Matrix-Gla-Protein (MGP) und Osteocalcin (Schurgers et al., 2008). Ohne ausreichendes K2 könnte überschüssiges Calcium zu Gefäßverkalkungen führen.

Fazit

Vitamin D ist unverzichtbar für zahlreiche Körperfunktionen – insbesondere für gesunde Knochen-, Muskel- sowie Immunfunktionen. In den Wintermonaten oder bei unzureichender Sonnenexposition ist es wichtig auf eine ausreichende Zufuhr zu achten um langfristige gesundheitliche Schäden zu vermeiden.

Literaturverzeichnis:

Aranow C., (2011). "Vitamin D and the immune system." Journal of Investigative Medicine.
Gominak SC., Stumpf WE., (2012). "The world epidemic of sleep disorders is linked to vitamin D deficiency." Medical Hypotheses.
Holick MF., (2007). "Vitamin D deficiency." New England Journal of Medicine.
Schurgers LJ et al., (2008). "Role of vitamin K and vitamin K-dependent proteins in vascular calcification." Zeitschrift für Kardiologie.

Rezept des Monats September 2024 - Hallo Herbst - mit Whey und Casein

Conrad Nicole — September 29, 2024

Unser Rezept Nummer 2 für gefüllte Kürbis Protein Cookies im September ist ideal für Sportler, die auf eine ausgewogene Ernährung achten und ihren Proteinbedarf decken wollen. Es vereint hochwertige Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch wichtige Nährstoffe liefern:

1. Proteinreich: Das Whey- und Caseinprotein sorgt für eine langanhaltende Eiweißversorgung. Gerade nach dem Training ist das wichtig, um die Muskelregeneration zu fördern und den Muskelaufbau zu unterstützen.

2. Gesunde Fette: Kokosfett und gemahlene Mandeln liefern wertvolle gesunde Fette, die wichtig für die Energieversorgung und Zellfunktion sind. Gleichzeitig helfen sie, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

3. Natürliche Süße: Rohrzucker in Maßen sorgt für eine natürliche Süße, die dem Körper schnelle Energie liefert, ohne ihn zu belasten.

4. Ballaststoffe: Kürbis bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Ballaststoffe ins Spiel, die für eine gesunde Verdauung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Dieses Rezept ist nicht nur eine leckere Belohnung nach einem harten Training, sondern unterstützt dich auch optimal bei deiner sportlichen Leistung und Regeneration!

Zutaten für 6 Portionen:

Teig:

50 g PSF- Whey 90 “Chocolate”
60 g gemahlene Mandeln
30 g Rohrzucker
½ Pck Backpulver
½ TL Zimt, gemahlen
30 g Kokosfett
80 g Kürbis nach Wahl

Füllung:

15 g PSF- Casein 90 “Vanilla”
70 g Fettarmer Frischkäse
1TL Vanilleextrakt
20 g Rohrzucker

Zubereitung:

Den Kürbis garen (ob in der Mikrowelle oder im Ofen gebacken ist egal, er sollte schön weich sein. Die Schale entfernen und das Fleisch klein pürieren). Zusammen mit den übrigen Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde kalt stellen. Diese Zeit ist sehr wichtig für die Konsistenz der Kekse.
Anschließend den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Für die Füllung die Zutaten geschmeidig miteinander aufschlagen.
Ein Backblech mit Papier auslegen und aus der Hälfte des Teiges 6 Portionen verteilen und etwas flach drücken. Jetzt die Füllung daraufsetzen und mit dem restlichen Teig verschließen.
10 Minuten im unteren Bereich des Ofens backen und kurz auskühlen lassen.

Verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt sind sie am nächsten Tag schön saftig.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	196kcal
Kohlenhydrate	Glucides	11,5 g
Fett	Matière grasse	10,5g
Eiweiß	Protéine	13,5 g

Für dieses Rezept brauchst du folgende Produkte:

Rezept des Monats September 2024 - Zitronige Eiweiss-Riegel mit Protein Pudding

Conrad Nicole — September 28, 2024

Warum solltest du diese Zitronenriegel unbedingt nachbacken?

Weil sie eine ideale Kombination aus Geschmack und Nährwert bieten, perfekt abgestimmt auf den Muskelaufbau und eine ausgewogene Ernährung.

1. Durch den POWERSTAR FOOD - Protein Pudding und die Eier enthält der Riegel eine gute Portion Eiweiß, das essenziell für den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training ist.

2. Der Riegel wird mit Apfelmus und Flüssigsüße gesüßt, was ihn zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen, zuckerreichen Desserts macht.

3. Der Saft von frischen Bio-Zitronen verleiht den Riegeln eine angenehme Frische, während die Vanillenote aus dem Proteinpudding und Puddingpulver eine harmonische Süße hinzufügt.

4. Kokosfett liefert wertvolle Fettsäuren, die dem Körper Energie für das Training geben und gleichzeitig den Stoffwechsel unterstützen.

5. Das Rezept ist unkompliziert und in wenigen Schritten zuzubereiten, sodass der Riegel ideal als Snack für zwischendurch oder als Ergänzung nach dem Workout geeignet ist.

Perfekt für alle

- Fitness-Enthusiasten, die einen gesunden Snack suchen.

- Menschen, die ihren Muskelaufbau mit einer proteinreichen Ernährung unterstützen möchten.

- Liebhaber von süßen und frischen Snacks ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten für 9 Portionen:

Boden:

90 g Powerstar Food - Protein Pudding Geschmackl: Vanilla
100 g Apfelmus
15 g Kokosfett, warm
20 g Dinkelmehl
1TL Flüssigsüße

Creme:

25 g Powerstar Food - Protein Pudding Geschmack: Vanilla
4 BIO Zitronen (ca 100ml Saft)
1TL Flüssigsüße
3 Eier
1 Pck Vanillepuddingpulver
30 g Kokosfett, warm

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Die Zutaten für den Boden schnell zu einer dicken Masse verarbeiten. Sollte sie zu trocken sein gerne noch etwas Apfelmus hinzufügen und in eine kleine runde Silikonform geben. Durchmesser 20 cm (oder ähnliche rechteckige Größe)
15 Minuten vorbacken.
Für die Creme die Schale einer Bio Zitrone vorsichtig abreiben und alle Zitronen gut auspressen. Zusammen mit den übrigen Zutaten zu einer Creme aufschlagen und auf den Boden gießen.
Die Ofentemperatur auf 150 Grad verringern und nochmals 10 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen und portionieren.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	165kcal
Kohlenhydrate	Glucides	10,4 g
Fett	Matière grasse	7,4g
Eiweiß	Protéine	12 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Unterschiede von Wheyprotein und Casein

Power Star — September 24, 2024

Proteine sind essentielle Nährstoffe für den menschlichen Körper, besonders für Athleten und Fitness-Enthusiasten. Zwei der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Proteine sind Wheyprotein und Casein. Obwohl beide aus Milch stammen, unterscheiden sie sich signifikant in ihrer Wirkung und ihrem Nutzen. In diesem Blogbeitrag werden wir die Unterschiede zwischen diesen beiden Proteinen auf der Grundlage wissenschaftlicher Studien und Literatur detailliert beleuchten.

Herkunft und Grundlagen

Sowohl Wheyprotein als auch Casein werden aus Kuhmilch gewonnen. Milch besteht zu etwa 80 % aus Casein und zu 20 % aus Wheyprotein. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Proteinen liegt in ihrer Verdaulichkeit und Absorptionsrate im menschlichen Körper.

Wheyprotein: Das schnelle, anabole Protein

Wheyprotein ist bekannt für seine schnelle Verdaulichkeit. Laut der Studie von Boirie et al. (1997) wird Wheyprotein schnell im Körper abgebaut, wodurch die Aminosäuren zügig in den Blutkreislauf gelangen. Dies führt zu einem schnellen Anstieg der Aminosäurekonzentration im Blut, was die Proteinsynthese unmittelbar nach dem Konsum fördert. Wheyprotein eignet sich daher besonders gut für die Einnahme unmittelbar nach dem Training, um die Muskulatur schnell mit den benötigten Aminosäuren zu versorgen. Darüber hinaus enthält Wheyprotein hohe Mengen an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), insbesondere Leucin, das eine Schlüsselrolle bei der Proteinsynthese spielt (Kalman et al., 2007).

Casein: Das langsame, antikatabole Protein

Im Gegensatz dazu wird Casein langsamer verdaut. Es bildet im Magen eine gelartige Substanz, die eine langsame und stetige Freisetzung von Aminosäuren ermöglicht. Dies führt zu einer längeren Versorgung des Körpers mit Aminosäuren, was besonders in Zeiten längerer Nahrungspausen, wie z.B. während des Schlafes, vorteilhaft ist (Dangin et al., 2001). Casein enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, hat jedoch einen höheren Gehalt an Glutamin, das das Immunsystem und die Darmgesundheit unterstützt. Boirie et al. (1997) fanden heraus, dass Casein im Vergleich zu Wheyprotein eine längere und gleichmäßigere Freisetzung von Aminosäuren ins Blut bewirkt, was den Muskelabbau über längere Zeiträume hinweg verhindern kann.

Magenverweildauer und Sättigungsgefühl

Die Magenverweildauer beschreibt, wie lange ein Nahrungsmittel im Magen bleibt, bevor es weiter verdaut wird. Casein hat eine längere Magenverweildauer als Wheyprotein, was zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl führen kann. Dies kann besonders hilfreich sein für Personen, die ihr Gewicht kontrollieren oder abnehmen möchten, da es das Hungergefühl über einen längeren Zeitraum reduziert.

Geschmack und Konsistenz

Casein hat oft eine dickere Konsistenz und wird häufig in Proteinpuddings oder -shakes verwendet. Whey hat eine leichtere Konsistenz und mischt sich gut mit Wasser oder Milch, was es zu einer beliebten Wahl für Proteinshakes macht.

Praktische Anwendung: Die Frage "Whey oder Casein?"

Für Sportler und Fitness-Enthusiasten kann die Wahl zwischen Wheyprotein und Casein von ihren spezifischen Zielen abhängen:

Wheyprotein eignet sich hervorragend für die schnelle Proteinzufuhr nach dem Training, um die Muskelregeneration und -synthese zu fördern.
Casein ist ideal für die langfristige Versorgung mit Aminosäuren, besonders über Nacht, um Muskelabbau zu verhindern und die Proteinsynthese kontinuierlich zu unterstützen.

Einige Experten empfehlen auch eine Kombination beider Proteine, um die Vorteile beider zu nutzen. Laut Paul (2009) kann eine Mischung aus schnellen und langsamen Proteinen eine umfassendere Versorgung mit Aminosäuren bieten und die Gesamtproteinsynthese über den Tag hinweg optimieren. Eine Kombination beider Proteinfraktionen findest du in unserem SUPER HI PRO 129

Insgesamt bieten sowohl Wheyprotein als auch Casein einzigartige Vorteile – keines ist per se besser als das andere; vielmehr hängt ihre Wirksamkeit von Deinen individuellen Bedürfnissen ab. Durch das Verständnis ihrer Unterschiede kannst Du Deine Proteinaufnahme gezielt gestalten.

Diese Einordnung bietet einen allgemeinen Überblick über Whey- und Caseinproteine. In weiteren Blogbeiträgen werden wir uns mit den verschiedenen Arten von Whey und Casein befassen sowie deren spezifische Anwendungen vertiefen.

Bleib dran für mehr spannende Einblicke in die Welt der Proteine!

Rezept des Monats August 2024 - Protein Kekse einfach und schnell

Conrad Nicole — August 27, 2024

Das neue Rezept des Monats für einfache Mandel Protein Kekse mit Wheyprotein ist perfekt, um einen gesunden und proteinreichen Snack selbst zuzubereiten. Diese Kekse sind ideal für dein Workout, da sie den Muskelaufbau unterstützen und dir schnelle Energie liefern. Als Zwischenmahlzeit sorgen sie dafür, dass du satt bleibst und Heißhungerattacken vermeidest.

Zutaten für 12 Portionen:

30 g POWERSTAR FOOD Whey 90 Geschmack Cookies’n’cream
80 g Mandelmus
1 TL Backpulver
250 g gemahlene Mandeln
20 g Ahornsirup
50 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pck Vanillezucker
1 TL Amaretto oder ein paar Spritzer Bittermandelaroma

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Ober/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem kompakten, leicht klebrigen Teig verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig mit nassen Händen in 12 Portionen teilen, kleine Kugeln rollen und auf dem Backpapier leicht eindrücken.
15 Minuten backen – die Kekse sollten dann leicht braun sein.

Wer es richtig knusprig haben will, kann die Kekse in der Hälfte der Zeit einmal wenden und dann einfach 2 Minuten länger im Ofen lassen.

Frisch sind sie knusprig- nach Lagerung im geschlossenen Gefäß werden sie schön saftig.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	193kcal
Kohlenhydrate	Glucides	3,8 g
Fett	Matière grasse	15,2g
Eiweiß	Protéine	8,8 g

Verwendetes Produkt:

Rezept des Monats August 2024 - Protein Kekse mit cremiger Füllung

Conrad Nicole — August 27, 2024

Boost Your Workout & Offseason - mit unseren Protein Cookies!

Brauchst du Power für dein Training oder eine leckere Stärkung in der Offseason? Unsere Protein Cookies mit cremiger Quarkfüllung sind die perfekte Lösung!

✨ High Protein für Muskelaufbau

✨ Energie für harte Workouts

✨ Köstlicher Geschmack für jeden Moment

Egal, ob vor, während oder nach dem Training – jetzt das neue Rezept des Monats ausprobieren und die Extra-Power genießen!

Zutaten für 10 Portionen:

Für den Keksteig:

60 g POWERSTAR FOOD Casein 90 Geschmack: Chocolate
40 g Kakaopulver
60 g Dinkelvollkornmehl
50 g Ahornsirup
½ TL Backpulver
½ TL Natron
250 g Joghurt 2%
Mark einer ½ Vanilleschote

Für die Füllung:

250 g Magerquark
100 g Joghurt 2%
Mark einer ½ Vanilleschote
1TL Flüssigsüße

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Zutaten für den Teig zu einer glatten verrühren. Mit 2 Esslöffeln oder einem Spritzbeutel 20 Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Die Kekse nach einer Backzeit von 15 Minuten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Quark, Joghurt und das Mark der Vanillieschote mit etwas Süße glatt aufschlagen und anschließend kurz kalt stellen.
Je einen Keks mit 1 EL der Füllung bestreichen und eine zweite Kekshälfte darauf geben.

Aufgrund der langsam verdaulichen Proteine eignet sich dieser Snack als guter Satt-Macher – auch offseason als gesundes Betthupferl.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	110kcal
Kohlenhydrate	Glucides	10 g
Fett	Matière grasse	1,9 g
Eiweiß	Protéine	12 g

Verwendete Produkte:

Rezept des Monats Juli 2024 - Booster Eiscreme

Conrad Nicole — July 29, 2024

Der ultimative Energiekick für heiße Sommertage - easy mit der Eismaschine

Nichts ist erfrischender als eine kühle Eiscreme an einem heißen Sommertag – besonders, wenn sie selbstgemacht ist und mit einem besonderen Energiekick daherkommt. Unser Booster verleiht deiner Eiscreme nicht nur einen besonders frischen Geschmack, sondern gibt dir auch den nötigen Energieschub, um den Tag zu genießen. Hier ist unser spezielles Rezept für eine belebende und köstliche Himbeer-Eiscreme ganz ohne tierische Inhaltsstoffe:

Zutaten für 4 Portionen:

2 Messlöffel Powerstar Food Blackout Geschmack Blue Raspberry
400 g Himbeeren (tiefgefroren)
150 ml Wasser
1 TL Flüssigsüßstoff
1 EL Granatapfelsirup

Deko: Minze

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Ninja Creami Eisbecher geben und einmal durchrühren, damit sich das Pulver löst und alle Zutaten gut verteilt sind. 24 Stunden tiefkühlen.
Die Masse nun auf dem Programm „Sorbet“ durchlaufen lassen. Ich habe hier noch einmal einen Schuss Granatapfelsirup zugefügt und dann den RESPIN gemacht.
Ein tolles Eis mit dem speziellen Blackout Kick.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	64kcal
Kohlenhydrate	Glucides	19,5 g
Fett	Matière grasse	0,8 g
Eiweiß	Protéine	1,6

Verwendetes Produkt:

Rezept des Monats Juli 2024 - Protein Eiscreme

Conrad Nicole — July 29, 2024

Der Sommer ist da und mit ihm die heißen Temperaturen, die uns nach einer erfrischenden Abkühlung verlangen! Was könnte da besser passen als ein köstliches, selbstgemachtes Protein-Eis zum Selbermachen? Bei POWERSTAR FOOD haben wir zwei unwiderstehliche Rezepte für euch, die nicht nur lecker sind, sondern auch voller hochwertiger Nährstoffe stecken.

Lass dich von unserem cremigen Schokoeis mit dem Mehrkomponenten Protein Super Hi Pro 128 und dem verführerischen Vanilleeis mit unserem Premium Whey 90 begeistern! Diese eisigen Leckereien sind nicht nur der perfekte Snack an einem heißen Tag, sondern versorgen deine Muskeln zusätzlich mit wichtigen Aufbaustoffen!

Schnappt euch eure Mixer und lasst uns gemeinsam in die Welt des gesunden Genusses eintauchen! Ihr werdet sehen, wie einfach es ist, sich eine erfrischende Auszeit zu gönnen – ganz ohne schlechtes Gewissen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!✨

Chocalate Dreamz - Eiscreme mit Super Hi Pro 128 Mehrkomponentenprotein

Zutaten für Portionen:

50 g Powerstar Food Super HI Pro 128 Chocolate
500 ml Milch 1,5%
100 ml Sahne
1 TL Flüssigsüßstoff
15 g Kakaopulver

Deko: Minze

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Ninja Creami Eisbecher (o.ä., dann jeweils Gebrauchsanleitung beachten) geben und einmal durchrühren, damit sich das Pulver löst und alle Zutaten gut verteilt sind. 24 Stunden tiefkühlen.
Die Masse nun auf dem Programm „Gelato“ durchlaufen lassen.
Es sollte sofort die perfekte Konsistenz haben. Ggf noch etwas Milch zufügen für den RESPIN.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	181kcal
Kohlenhydrate	Glucides	6,8 g
Fett	Matière grasse	10 g
Eiweiß	Protéine	14,3 g

Vanilla Latte Ice - Eiscreme mit Premium Whey 90 Wheyprotein

Zutaten für 4 Portionen:

50 g Powerstar Food Premium Whey 90 Vanilla
400 ml Milch
2 EL Instant-Kaffeepulver
100 ml Sahne
20 ml Vanillesirup (zuckerfrei)
1 TL Flüssigsüße

Für den Mix-In: 30 g Schokoladendrops

Zubereitung:

Alle Zutaten bis in den Ninja Creami Eisbecher geben und einmal durchrühren, damit sich das Pulver löst und alle Zutaten gut verteilt sind. 24 Stunden tiefkühlen.
Die Masse nun auf dem Programm „IceCream“ durchlaufen lassen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	209kcal
Kohlenhydrate	Glucides	10,3 g
Fett	Matière grasse	12,3g
Eiweiß	Protéine	13,9 g

Verwendete Produkte:

Rezept des Monats Juni 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — June 30, 2024

Zutaten für 6 Portionen:

1 ML PSF- FLAV’ ZERO “New York Cheesecake”
140 g Frischkäse
360 g Griechischer Joghurt
100 ml Ahornsirup
½ TL Flüssigsüßstoff
1 Pck. Vanillepuddingpulver

Deko: Brombeeren, Schokokekse

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich durchmischen.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, kleine Form geben.
Alles 50 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	160kcal
Kohlenhydrate	Glucides	19,5 g
Fett	Matière grasse	7 g
Eiweiß	Protéine	4,6 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Juni 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — June 30, 2024

Zutaten für 4 Portionen:

40 g PSF- Premium Whey 90 “Cookies’n’Cream”
400 g Kichererbsen aus der Dose
80 g Erdnussmus
100 ml Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Backpulver
½ TL Natron (wer es nicht hat, kann das durch Backpulver ersetzen)
1 Prise Salz

Deko: Schokodrops (50 g)

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Umluft vorheizen.
Die Kichererbsen abgießen, gut waschen und trocken tupfen.
Alle Zutaten im Mixer zu einer geschmeidigen Masse pürieren. Die Hälfte der Schokodrops unter den Teig heben und in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Form streichen.
Mit den restlichen Schokostücken bestreuen.
Den Teig leicht mit Wasser befeuchten und die Cookies ca. 25 Minuten backen. Nach der halben Backzeit noch einmal mit Wasser besprühen.
Gut auskühlen lassen. Schmecken am nächsten Tag doppelt lecker.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	429kcal
Kohlenhydrate	Glucides	41,5 g
Fett	Matière grasse	18,3 g
Eiweiß	Protéine	21,1 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Mai 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — May 30, 2024

Zutaten für 1 Portion:

30 g PSF- Premium Whey Geschmack Vanilla
100 g Himbeeren (tiefgefroren)
100 ml Mandeldrink, ungesüßt

Deko: Himbeeren (TK), Minze

Zubereitung:

In einem Mixer die tiefgefrorenen Himbeeren passieren.
Die Mandelmilch und PSF- Premium Whey Vanilla zugeben.
1-2 Minuten (je nach Leistung des Mixers) zu einer cremigen Masse aufschlagen.

Die ideale Protein Zwischenmahlzeit, die in fast jede Diät passt.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	178kcal
Kohlenhydrate	Glucides	8 g
Fett	Matière grasse	3 g
Eiweiß	Protéine	24,9 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Mai 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — May 30, 2024

Zutaten für 1 Portion:

2 Messlöffel PSF- Clear Hydro Whey Geschmack Wildberry (20g)
3 Erdbeeren (50g)
100 ml Wasser
1 Limette (davon den Saft)
Eiswürfel, crushed

Zubereitung:

Erdbeeren mit dem Limettensaft in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken.
PSF- Clear Hydro Whey “Wildberry” und Wasser hinzufügen und einmal ordentlich shaken, bis sich das Protein komplett aufgelöst hat.
Crushed Ice dazugeben und alles zu einem cremigen Cocktail shaken.
In ein mit Eiswürfel gefülltes Glas gießen und genießen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	114kcal
Kohlenhydrate	Glucides	4,3 g
Fett	Matière grasse	1,8 g
Eiweiß	Protéine	17,3 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats April 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — April 30, 2024

Zutaten für 4 Portionen:

50 g PSF- Premium Whey “Nature”
100 g Dinkelmehl
½ Pck Backpulver
120 g Naturjoghurt
1 Prise Salz
1 Ei
20 g Sesam

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
PSF- Premium Whey “Nature” zusammen mit Mehl, Backpulver, Joghurt und Salz in einer Schüssel zu einem festen Teig verrühren. Sollte er zu flüssig sein, kann vorsichtig noch etwas Mehl/Protein hinzugerührt werden.
Den Teig in 4 Portionen aufteilen und auf einem leicht bemehlten Brett zu einer Rolle formen (ca 15 cm lang), zu einem Ring zusammenlegen und die Enden fest zusammendrücken.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech mit ausreichend Abstand setzen.
Das Ei verquirlen und auf die Bagels streichen.
Mit Sesam bestreuen und 20 Minuten backen.
Kurz abkühlen lassen, dann sind sie richtig schön knusprig.

Energiewert pro Portion	102kcal
Kohlenhydrate	20 g
Fett	5,7 g
Eiweiß	17 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats April 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — April 30, 2024

Zutaten für 8 Portionen:

50 g PSF- Clear Hydro Whey “Iced Lemon”
4 Äpfel, geschält und in feine Würfel geschnitten (400g)
40 g Brauner Zucker
20 g Kokosöl
1 Pck Reisblätter
20 g Rapsöl
1/2 TL Zimt

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Den Zucker im Topf mit einem Holzlöffel karamellisieren, Hitze runter stellen und das Kokosöl dazu geben. Alles glatt rühren, die Apfelstücke und den Zimt hinzugeben und 10 Minuten bissfest dünsten.
Leicht erkalten lassen und das PSF- Clear Hydro Whey “Iced Lemon” unterrühren, bis es sich komplett gelöst hat.
Die Reisblätter einzeln kurz in Wasser tauchen und auf einem Brett oder einer Arbeitsplatte auslegen, etwas von der Füllung in die Mitte geben. Seiten der Reisblätter leicht einklappen und von der Längstseite straff aufrollen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die kleinen Röllchen auslegen.
Mit dem Rapsöl bestreichen und 20 Minuten backen. Dabei nach 12 Minuten einmal wenden.

Energiewert pro Portion	137kcal
Kohlenhydrate	17 g
Fett	5 g
Eiweiß	4,8 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats März 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — March 29, 2024

Zutaten 1 Portion:

1 Messlöffel PSF- Need For Sleep
200 ml Kalter , starker Tee (Hier Erdbeere)
100 g Frische Erdbeeren
50 g Crushed Ice
Saft einer Limette

Zubereitung:

Den Tee mit dem PSF - Need For Sleep und dem Limettensaft mischen.
Glas mit Crushed Ice und in Stücken geschnittenen Erdbeeren füllen und mit der Mischung aufgießen.

Energiewert pro Portion	64kcal
Kohlenhydrate	7 g
Fett	2 g
Eiweiß	1,2 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats März 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — March 29, 2024

Zutaten für 16 Portionen:

60 g PSF- Premium Whey 90 “Cheesecake”
1kg Magerquark
6 Eier “M”
2 Btl. Vanillepuddingpulver
250 g Rapsöl
100 g Rohrzucker
2 El Flüssigsüße
1 Pck Backpulver
1 Dose Mandarinen, abgetropft (200g)

Zubereitung:

Backofen auf 170 Graf Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in der Küchenmaschine zu einem fluffigen Teig verrühren. In eine mit Trennspray/Backpapier beschichtete Springform gießen und die Mandarinen darüber verteilen.
65 Minten backen und im ausgeschalteten Ofen erkalten lassen.
Damit er gut zu Schneiden ist, empfiehlt sich den Kuchen über Nacht im Kühlschrank zu lagern.

Energiewert pro Portion	275kcal
Kohlenhydrate	14,6 g
Fett	18,4 g
Eiweiß	13,1 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Februar 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — February 28, 2024

Zutaten für 16 Stück:

2 ml PSF- FlavZero “Vanilla Dream”
1 grosse Banane
120 g Haferflocken
40 g Cranberrys
½ TL Vanille Extrakt
50 g Cashew Kerne

Zubereitung:

Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Nüsse und Beeren fein hacken. Zusammen mit den restlichen Zutaten von Hand verkneten.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen Ober-/Unterhitze bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Energiewert pro Portion	67kcal
Kohlenhydrate	10 g
Fett	2 g
Eiweiß	1,8 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Februar 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — February 28, 2024

Zutaten für 16 Stück:

50 g PSF- Premium Whey 90 “Hazelnut”
70 g Kokosfett
70 g Erdnussbutter cremig
100 g Rohrzucker
1 Ei “M”
200 g Dinkelmehl
1/2 TL Backpulver
½ TL Natron
100 g Heidelbeeren TK
1 TL Maisstärke

Zubereitung:

Das Kokos- und Erdnussfett zusammen mit der Butter cremig aufschlagen.
Das Ei hinzugeben und gut vermischen.
Zum Schluss das Mehl mit dem Natron und de₼ Backpulver mischen und unter den Teig kneten.
Die weisse Schokolade in kleine Stücke hacken. Die tiefgefrorenen Beeren mit etwas Maisstärke mischen und zusammen mit der Schokolade unter den Teig arbeiten. Das geht am Besten vorsichtig mit den Händen.
Das ganze jetzt min. eine halbe Stunde kalt stellen.
Aus dem Teig 16 Bällchen formen und jeweils 8 auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Im vorgeheiztem Backofen auf 190 Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.

Energiewert pro Portion	155kcal
Kohlenhydrate	16 g
Fett	7,3 g
Eiweiß	5,6 g

Für dieses Rezept brauchst Du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Januar 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — January 28, 2024

Zutaten für 12 Stück:

30 g Powerstar Food - Premium Whey Geschmack Cookies’n’Cream
100 g Kokosfett (zimmerwarm)
30 ml Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
20 g gepufftes Getreide (vorne im Bild Amaranth, hinten Reiscrisp)
60 g Erdnussbutter

Optional:

12 Runde Backoblaten (5cm Durchmesser)

Zubereitung:

Für eine optimale Verarbeitung sollten alle Zutaten zimmerwarm sein.
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mindestens 3 Minuten cremig zusammenrühren und dann von Hand das gepuffte Getreide unterheben.
Mit einem Löffel 12 Teigbällchen abstechen und entweder auf Backpapier setzen – oder idealerweise auf Backoblaten. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Der Anteil an Powerstar Food - Premium Whey Cookies’n’Cream kann je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz erhöht werden.

Energiewert pro Portion	130kcal
Kohlenhydrate	4 g
Fett	11 g
Eiweiß	3,7 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Januar 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — January 28, 2024

Zutaten für 20 Stück:

50 g Powerstar Food - Soy 90+ Sojaprotein Geschmack Neutral
120 g Margarine
2 TL Zitronenextrakt
200 g Weizenmehl Typ 550
1 Pck Backpulver
1 Bio-Zitrone (Schalenabrieb)
1 Prise Salz
30 ml Mandeldrink

Zitronenglasur (optional und ohne Berechnung):

80g Puderzucker
1 Bio-Zitrone (Saft)

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Celslius Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten, bis auf den Mandeldrink, in einer Küchenmaschine krümelig durchkneten. Dann den Mandeldrink zugeben. Die Masse sollte jetzt leicht kleben, ggf. noch etwas mehr Flüssigkeit zufügen.
Aus der Masse 20 runde Bällchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech mit Abstand verteilen, die Masse läuft noch etwas auseinander beim Backen.
Die Backzeit beträgt ca. 14 Minuten. Achtet einfach darauf, bis die Kekse anfangen leicht braun zu werden. Komplett abkühlen lassen, dann werden sie richtig knusprig.
Wer sich dann noch verwöhnen will, ergänzt eine Zitronenglasur, dazu den Puderzucker durch ein Sieb streichen und mit dem Zitronensaft klumpenfrei glatt rühren. Dann über die Kekse verteilen.

Energiewert pro Portion	89kcal
Kohlenhydrate	7,4 g
Fett	5 g
Eiweiß	3,4 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Dezember 2023 - Teil 2

Conrad Nicole — December 21, 2023

Zutaten für 10 Portionen:

Bananenmasse:

3 Bananen (ca. 300g)
60 g Kokosfett
50 ml Ahornsirup
2 EL Flüssigsüße
3 Stk Eier
100 g Joghurt

Desweiteren:

60 g POWERSTAR FOOD Super HI PRO Banana
150 g Weizenmehl 550
100 g gemahlene Mandeln
1 Pck Backpulver
1 TL Zimt
50 g Nüsse
30 g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Bananenmasse mischen und mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse pürieren. Restliche Zutaten dazu geben und gut verrühren. Wer die Nüsse lieber in größeren Stücken mag, sollte sie erst zu Schluss von Hand unter den Teig ziehen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
Den Kuchen dann 55 Minuten backen und mindestens 30 Minuten auskühlen lassen.

Energiewert pro Portion	323 kcal
Kohlenhydrate	24 g
Fett	18,8 g
Eiweiß	13 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats Dezember 2023 - Teil 1

Conrad Nicole — December 21, 2023

Zutaten 2 Portionen:

Teig:

40 g PSF- Premium Whey 90 Neutral
200 g Weizenmehl 550
100 ml Handwarmes Wasser
½ Pck Trockenhefe
10 g Olivenöl
6 g Salz oder 1 Teelöffel

Topping (was man mag… hier als Beispiel)

100 g Magerquark
50 ml Mineralwasser „classic“
2 Knoblauchzehen
2 Scheiben gekochter Schinken
1 Stange Zwiebellauch
50 g ger. Käse
Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung:

Die Teigzutaten in der Küchenmaschine 5 Minuten zu einem dicken Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Quark mit dem Mineralwasser (hier als Sahne Ersatz) verrühren. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken. Knoblauch fein hacken und ebenfalls unter den Quark ziehen. Lauch und Schinken in feine Streifen schneiden und alles erstmal kalt stellen.
Backofen auf Ober/Unterhitze 250 Grad aufheizen.
Teig halbieren, zu einer Kugel formen und diese dann leicht oval platt drücken. Der Rand sollte etwas dicker werden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und nochmal 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Dann die Langos für ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, mit der Quarkcreme bestreichen, Schinken, Lauch und Käse drüberstreuen und noch warm genießen.

Energiewert pro Portion	564kcal
Kohlenhydrate	76 g
Fett	15 g
Eiweiß	40,8 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

Rezept des Monats November 2023 - Teil 2

Conrad Nicole — November 26, 2023

Zutaten für 2 Portionen:

50 g POWERSTAR FOOD Premium Whey Natur
500 g Weizenmehl 550er
600 g festkochende Kartoffeln
100 ml handwarmes Wasser
½ Würfel frische Hefe
50 g Olivenöl
12 g Salz
4 Zweige Rosmarin
4 Zehen Knoblauch

Zubereitung:

Olivenöl zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen und den abgezupften Rosmarinzweigen zu einer Paste pürieren.
Kartoffeln schälen, leicht salzen und weichkochen.
Durch eine Presse drücken und abkühlen lassen.
Alle Zutaten sorgfältig fünf Minuten kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine Stunde ruhen lassen. Der Teig sollte danach mindestens das doppelte Volumen haben.
Die Masse halbieren und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jeweils einen länglichen Laib formen/rollen. Diesen abermals noch einmal 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Brote mit einer Schere oder Messer bis fast zur Hälfte ringsum einschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und etwas Mehl darauf verteilen.
In den Ofen geben und insgesamt 45 Minuten backen.
Nach etwa 20 Minuten den Ofen einmal öffnen und die Temperatur auf 200 Grad reduzieren.

Energiewert pro Portion	1398kcal
Kohlenhydrate	227 g
Fett	26,9 g
Eiweiß	46 g

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Teig:

Füllung:

Zubereitung:

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Blaubeerschicht:

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