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DIE GROßE NÄHRWERT-KALORIEN-TABELLE


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  • Nährwert-Kalorien-Tabelle
  • Modernen Ernährungslehre
  • Umfassenden Tabellen
Inhalt128 Seiten

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GU - DIE GROßE NÄHRWERT-KALORIEN-TABELLE

Diese Tabelle ist der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert sie wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen z.B. für Diabetiker oder Allergiker bieten eine sehr gute Übersicht über Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Wasser, Cholesterin, Vitamine und Mineralstoffe - alle wichtigen Inhaltsstoffe sowie Kalorien- und Jouleangaben der Lebensmittel übersichtlich in einer Tabelle.

Moderne Ernährung
Kompetent: Moderne Ernährungslehre von Experten geschrieben.
Umfassend: Vitamin-Sondertabelle zu Vitamin B12, D und K, Folsäure, Pantothensäure und Biotin sowie Sondertabelle zu den Spurenelementen.
Interessant: Fett-Sondertabelle mit einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ausgewählter Lebensmittel.
Praktisch: Mineralwassertabelle mit allen gängigen Mineral- und Heilwässern.

Mit Griffregister

Autoren: Prof. Dr. I. Elmadfa, Ernährungsberaterin W. Aign, Prof. Dr. E. Muskat, Dipl. Oec. Troph. D. Fritzsche

Verlag: GU

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