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Rezept des Monats - schnelle Apfel-Zimt Proteinbomben

Conrad Nicole — February 1, 2026

Rezept des Monats - Wärmende Winterbrownies für kalte Tage

Conrad Nicole — February 1, 2026

Rezept des Monats November 2025 Teil 1 - Knusprige Proteinsnacks im Winter

Conrad Nicole — November 25, 2025

Rezept

Conrad Nicole — November 25, 2025

Recette du mois d’octobre 2025 – Partie 2 : Quand il fait plus froid dehors

Conrad Nicole — November 1, 2025

Ces délicieux chaussons aux pommes moelleux sont la pâtisserie parfaite pour l’automne : dorés et croustillants à l’extérieur, fondants et fruités à l’intérieur, avec une subtile note de pomme et de cannelle.
Grâce à la pâte riche en protéines préparée avec Powerstar Food Super Hi Pro goût Cheesecake et du fromage blanc maigre, ils sont non seulement savoureux, mais aussi une version plus légère que les viennoiseries classiques.

Ingrédients pour environ 16 pièces

Pâte:

100 g de Powerstar Food Super Hi Pro goût Cheesecake
300 g de fromage blanc maigre
200 ml de lait (1,5 %)
150 g d’huile de colza
1 pincée de sel
50 ml de sirop d’érable
1 c. à soupe d’édulcorant liquide
450 g de farine d’épeautre
2 sachets de levure chimique

Garniture:

6 pommes
20 g de sucre de canne
1 c. à café d’huile de colza
10 g de fécule de maïs (Maïzena)
1 c. à café de cannelle moulue
200 g de compote de pommes

Préparation

Préparer la garniture:

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en petits dés.
Les faire chauffer dans une casserole avec l’huile, le sucre, la cannelle et la compote de pommes.
Délayer la fécule dans un peu d’eau, l’ajouter à la préparation chaude et laisser épaissir légèrement.
Laisser refroidir complètement.

Préparer la pâte:

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le lait, l’huile, le sel, le sirop d’érable et l’édulcorant.
Tamiser la farine, la protéine Powerstar Food Super Hi Pro goût Cheesecake et la levure au-dessus, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
Former une boule homogène.

Façonnage et garniture:

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
Découper des cercles à l’aide d’un grand verre ou d’une tasse.
Humidifier légèrement les bords avec un peu d’eau, déposer environ 1 c. à café de garniture au centre, refermer et sceller les bords avec une fourchette.

Cuisson:

Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante ou traditionnelle) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Dégustation:

Laisser tiédir et servir légèrement chauds – un vrai délice!

Astuce:

Ces chaussons sont aussi délicieux froids. Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez-les d’un peu de sucre glace ou servez-les avec une sauce vanille.

Valeurs nutritionnelles / Nährwertangaben

Valeur nutritionnelle / Nährwert	par portion / pro Portion
Valeur énergétique / Energiewert	302 kcal
Glucides / Kohlenhydrate	33 g
Matières grasses / Fett	14 g
Protéines / Eiweiß	11,3 g

???? Produit utilisé pour cette recette

Recette du mois d’octobre 2025 – Partie 1 : Des douceurs ou des frissons pour Halloween

Conrad Nicole — October 24, 2025

De délicieuses guimauves aériennes et légères, riches en protéines grâce à Powerstar Food Super Hi Pro goût Vanille.
Un dessert parfait pour les gourmands qui veulent se faire plaisir tout en respectant leurs objectifs fitness – et en version vegan si on le souhaite !

Ingrédients

Guimauves protéinées:

100 g de Powerstar Food Super Hi Pro goût Vanille
400 ml de lait (1,5 %)
1 c. à soupe d’essence de vanille
1 c. à soupe d’édulcorant liquide
10 feuilles de gélatine

Option version vegan:

Remplacer Powerstar Food Super Hi Pro par Powerstar Food Soy 90+ Vanille
Remplacer le lait par du lait d’amande
Remplacer la gélatine par 20 g d’agar-agar

Décoration:

Copeaux de noix de coco selon votre goût

Préparation:

1. Préparer le moule:

Tapisser un petit moule à cake de film plastique pour faciliter le démoulage.

2. Faire tremper la gélatine:

Faire tremper les feuilles de gélatine pendant 5 minutes dans de l’eau froide.

3. Dissoudre la gélatine:

Faire chauffer la moitié du lait sans le faire bouillir.
Ajouter la gélatine essorée et la laisser se dissoudre complètement dans le lait chaud.

4. Préparer le mélange protéiné:

Dans un saladier, verser le reste du lait, la protéine en poudre Powerstar Food Super Hi Pro Vanille, l’essence de vanille et l’édulcorant.

5. Mélanger et fouetter:

Incorporer la préparation à la gélatine dans le mélange protéiné, puis battre au robot ou au fouet électrique jusqu’à obtenir une texture mousseuse et aérienne.
Important : le mélange ne doit pas être chaud, sinon il ne prendra pas!

6. Verser dans le moule:

Étaler la préparation crémeuse dans le moule préparé et laisser refroidir.

7. Découper:

Une fois refroidie, découper la guimauve en morceaux.
La texture se tient mieux lorsqu’elle est bien froide.

8. Décorer:

Saupoudrer de copeaux de noix de coco selon vos envies.

Astuce:

Conserver les guimauves au réfrigérateur pour qu’elles restent fermes et moelleuses.
Parfaites comme snack protéiné ou dessert léger après l’entraînement !

Valeurs nutritionnelles

Version classique:

Valeur nutritionnelle / Nährwert	par portion (1 pièce)	total (9 pièces)
Énergie / Energie	~70 kcal	~630 kcal
Protéines / Protein	~11 g	~99 g
Glucides / Kohlenhydrate	~2 g	~18 g
Sucres / Zucker	~1 g	~9 g
Matières grasses / Fett	~1 g	~9 g
Fibres / Ballaststoffe	~0 g	~0 g
Sel / Salz	~0,1 g	~0,9 g

Version vegan:

Valeur nutritionnelle / Nährwert	par portion (1 pièce)	total (9 pièces)
Énergie / Energie	~60 kcal	~540 kcal
Protéines / Protein	~10 g	~90 g
Glucides / Kohlenhydrate	~1,5 g	~14 g
Sucres / Zucker	~0,5 g	~4,5 g
Matières grasses / Fett	~0,8 g	~7 g
Fibres / Ballaststoffe	~0,5 g	~4,5 g
Sel / Salz	~0,1 g	~0,9 g

Produits nécessaires pour cette recette:

Wir suchen dich! Bürofachkraft in Teilzeit für den Bereich Nahrungsergänzungsmittel in Homburg

Conrad Nicole — August 22, 2025

Rezept des Monats Juli 2025 Teil 2

Conrad Nicole — July 28, 2025

Rezept des Monats Juli 2025 Teil 1 - Proteineis aus der Ninja Creami

Conrad Nicole — July 28, 2025

Recette du mois de juin 2025 – Partie 2 : Muffins myrtilles & fromage frais

Conrad Nicole — July 1, 2025

Ingrédients pour 10 pièces:

Streusel

70 g de farine d’épeautre
20 g de Powerstar Food Super Hi Pro Cheesecake
60 g de sucre de canne
1 pincée de sel
50 g de graisse de coco (molle)

Cœur au fromage frais

20 g de Powerstar Food Super Hi Pro Cheesecake (protéines)
160 g de fromage blanc maigre
1 c. à c. d’édulcorant liquide au choix
½ sachet de poudre pour pudding à la vanille

Pâte aux myrtilles

130 g de farine d’épeautre
1 c. à c. de levure chimique
60 g d’huile végétale
50 g de sucre de canne
1 c. à c. d’édulcorant liquide
1 œuf
100 g de yaourt nature
200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Préparation

1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 170 °C (chaleur tournante). Garnir le moule à muffins de caissettes en papier.

2. Préparer les myrtilles
Laver et bien égoutter les myrtilles. En réserver quelques-unes pour la décoration. Rouler le reste dans un peu de farine prélevée sur les 130 g (cela évite qu’elles ne tombent au fond de la pâte).

3. Préparer le streusel
Mélanger la farine d’épeautre, la poudre protéinée, le sucre de canne et le sel. Ajouter la graisse de coco molle et travailler du bout des doigts ou avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture sableuse. Réserver au frais.

4. Préparer le cœur au fromage frais
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la poudre protéinée, l’édulcorant liquide et la poudre pour pudding jusqu’à obtention d’une préparation lisse.

5. Préparer la pâte aux myrtilles
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter l’huile, le sucre, l’édulcorant, l’œuf et le yaourt. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer délicatement les myrtilles farinées pour éviter de les écraser.

6. Monter les muffins
Déposer 1 c. à s. de pâte aux myrtilles dans chaque caissette. Ajouter une cuillère de cœur au fromage frais. Saupoudrer de streusel. Décorer avec quelques myrtilles mises de côté.

7. Cuisson
Enfourner pour 22 à 24 minutes jusqu’à ce que les streusels soient dorés et la pâte cuite (test du cure-dent).

8. Laisser refroidir et savourer !

Valeurs nutritionnelles — Par portion

Valeur énergétique : 258 kcal
Glucides : 27,1 g
Matières grasses : 12,2 g
Protéines : 9 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant

Recette du mois de juin 2025 – Partie 1 : Cookies aux framboises riches en protéines – Plaisir de pâtisser sans culpabilité

Conrad Nicole — July 1, 2025

Ingrédients pour 15 pièces:

100 g de graisse de coco
100 g de sucre de canne
1 citron bio (zeste et jus)
1 œuf
150 g de farine d’épeautre
60 g de Powerstar Food Super Hi Pro « Cheesecake »
1 pincée de sel
½ c. à c. de levure chimique
¼ c. à c. de bicarbonate de soude
80 g de framboises surgelées

Préparation:

Battre la graisse de coco avec le sucre et le zeste de citron dans un saladier jusqu’à obtention d’une texture mousseuse (env. 1 minute).
Incorporer l’œuf et le jus de citron.
Dans un autre récipient, bien mélanger la farine, la poudre protéinée PSF, le sel, la levure et le bicarbonate. Ajouter ce mélange à la préparation à base de matière grasse et de sucre, puis pétrir brièvement.
Émietter ou concasser finement les framboises surgelées et les incorporer délicatement à la pâte à l’aide d’une cuillère.
Placer la pâte au réfrigérateur quelques minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante) et tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Former environ 15 boules de pâte à l’aide de deux cuillères et les disposer en les espaçant suffisamment sur les plaques.
Faire cuire 15 à 18 minutes dans le four préchauffé.
Laisser refroidir et déguster.

Valeurs nutritionnelles — Par portion

Valeur énergétique : 144 kcal
Glucides : 13,9 g
Matières grasses : 7,5 g
Protéines : 5,1 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant

Ashwagandha für Sportler: Natürliches Plus für Training und Regeneration

Conrad Nicole — May 29, 2025

Recette du mois d’avril 2025 – Partie 2 : Brownies fitness vegan au chocolat, pour booster ton énergie

Conrad Nicole — April 27, 2025

Brownies à la betterave rouge – le snack parfait pour tous ceux qui en veulent plus
Tu t’entraînes dur et tu ne veux pas renoncer aux douceurs ? Ces brownies vegan à la betterave rouge t’apportent exactement ce dont tu as besoin : de l’énergie, des protéines et un goût incroyable !

Grâce au Powerstar Food Vegan Protein, tu bénéficies d’un apport supplémentaire en protéines végétales – parfait pour le développement musculaire et la récupération. De plus, la betterave rouge te fournit des nitrates naturels qui peuvent booster ton endurance. Et le meilleur dans tout ça : ces brownies sont sans ingrédients inutiles et remplis d'ingrédients de haute qualité.

Rapides à préparer, ultra savoureux et idéals pour tous ceux qui vivent activement !

Ingrédients (pour environ 12 portions) :

80 g de PSF Vegan Protein « Double Chocolate »
100 ml de sirop d’érable
200 g de farine d’épeautre
20 g de cacao en poudre
1 c. à soupe de graines de lin moulues
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de purée de betterave rouge
200 g de chocolat vegan fondu
60 g d’huile de colza
Les graines d’une gousse de vanille
50 ml de boisson à l’avoine

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).
Chemiser un petit moule rectangulaire (ou un moule à charnière) de papier cuisson.
La betterave rouge est souvent disponible déjà cuite et sous vide – super pratique ! Sinon, cuire la betterave fraîche au four à 160 °C jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis la peler.
Réduire la betterave cuite en purée fine à l’aide d’un robot de cuisine.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger pour obtenir une pâte collante.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire environ 40 minutes.
→ Pour des brownies plus moelleux (« fondants »), réduire le temps de cuisson d’environ 5 minutes.
Laisser refroidir légèrement avant de déguster !

Valeurs nutritionnelles par portion :

Valeur nutritionnelle	Quantité
Énergie	252 kcal
Glucides	25,7 g
Lipides	11,3 g
Protéines	9,6 g

Pour cette recette, il te faut le produit suivant :

Recette du mois d’avril 2025 – Se régaler sainement avec des protéines végétales

Conrad Nicole — April 15, 2025

Ces Bunny Cookies ont l’air adorables – mais ils ont du punch !
Grâce à la protéine végétalienne haut de gamme Soy 90+ de Powerstar Food, ces biscuits ne sont pas seulement croquants, ils offrent aussi un véritable boost nutritionnel.

Pour les personnes qui suivent une alimentation entièrement végétale, il est souvent difficile de veiller à un apport suffisant en protéines en grignotant – et c’est là que Soy 90+ intervient. Ce produit fournit une protéine de soja de haute qualité, facilement digestible, avec une teneur en protéines exceptionnellement élevée – idéale pour toutes tes recettes de pâtisserie vegan.

Qu'est-ce qui rend Powerstar Soy 90+ si spécial ?

100 % végétal et vegan
Teneur très élevée en protéines (jusqu'à 90 %)
Sans sucres ajoutés, sans lactose ni ingrédients d'origine animale
Goût neutre – parfait pour des idées de recettes sucrées ou salées
Favorise la construction musculaire et la récupération – même en se faisant plaisir

Ingrédients pour environ 16 pièces :

50 g de Powerstar Soy 90+ « Nature »
300 g de farine d’épeautre
100 g de sucre de canne brut
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de levure chimique
½ c. à café de cannelle
½ c. à café de cardamome (l'astuce secrète pour un arôme exceptionnel !)
150 g de carottes (épluchées et râpées)
200 g de graisse de coco

Préparation :

Préparer les carottes : les éplucher puis les râper finement ou grossièrement selon ton goût.
Mélanger la pâte : mélanger la farine d’épeautre, le Powerstar Soy 90+, le sucre, le sucre vanillé, la levure, la cannelle et la cardamome.
Pétrir : ajouter la graisse de coco et travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporer brièvement les carottes râpées à la fin.
Refroidir : former un rouleau avec la pâte et le laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Cuisson : préchauffer le four à 180 °C (chaleur traditionnelle). Couper le rouleau en 16 tranches, les déposer sur une plaque de cuisson et cuire environ 20 minutes. Les cookies doivent à peine dorer.

Un plaisir sain et gourmand
Que ce soit pour le café du dimanche, comme snack au bureau ou comme petite gourmandise saine pour les enfants – ces Bunny Cookies sentent bon la vanille, la cannelle et la carotte, sont riches en précieuses protéines végétales, et sans œufs, sans beurre ni lait de vache.

Avec Powerstar Soy 90+, grignoter sainement devient un vrai plaisir – pas seulement pour les sportifs, mais pour tous ceux qui attachent de l'importance à une alimentation végétale saine et de qualité.

Valeur énergétique par portion :

Valeur nutritionnelle	Quantité
Énergie	218 kcal
Glucides	20 g
Lipides	12,8 g
Protéines	5 g

Pour cette recette, il te faut le produit suivant :

Plötzlich glutenunverträglich? So stellst du deine Ernährung um

Conrad Nicole — April 2, 2025

Rezept des Monats

Conrad Nicole — March 31, 2025

Recette du mois février 2025 – Partie 2 : Pâtisserie traditionnelle pour être en pleine forme

Conrad Nicole — February 23, 2025

Ces bagels sont un véritable atout pour la construction musculaire, car ils sont enrichis en POWERSTAR FOOD – Sojaprotein Soy90+ de haute qualité. La protéine de soja est une source complète et végétale de protéines qui fournit tous les acides aminés essentiels – exactement ce dont le corps a besoin pour réparer et construire le tissu musculaire. Comparés aux bagels classiques, principalement composés de glucides raffinés, ces bagels offrent un supplément de protéines particulièrement important pour les sportifs et les amateurs de fitness.

De plus, la farine de blé complet utilisée apporte des fibres et des nutriments supplémentaires, contribuant à une sensation de satiété durable.

Par ailleurs, ces bagels ne sont pas seulement bons pour vous, mais aussi pour la planète, car ils sont entièrement végétaux et n'occasionnent aucune souffrance animale inutile. Cette combinaison de bienfaits pour la santé et de durabilité en fait l'alternative parfaite aux bagels classiques.

Ingrédients (pour 6 pièces)

Pâte :

80 g Powerstar Food – Sojaprotein Soy90+ saveur Nature
200 g farine de blé complet
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sirop d'érable
1 cuillère à café d'huile d'olive
200 ml d'eau tiède

Optionnel : graines de sésame ou de pavot pour saupoudrer

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans un saladier et pétrissez-les soigneusement – idéalement pendant 5 minutes au robot de cuisine, jusqu'à ce que la pâte soit élastique et atteigne la consistance idéale. Il est recommandé d'ajouter l'eau progressivement afin que la pâte ne devienne ni trop sèche et friable, ni trop liquide.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 °C en mode convection.
Divisez la pâte en 6 portions égales. Formez chaque portion en une boule et aplatissez-la légèrement sur un plan de travail.
Faites un trou au centre de chaque boule et élargissez-le délicatement depuis le centre. Humidifiez légèrement le bord du trou et trempez-le dans le topping choisi (graines de sésame ou de pavot).
Disposez les bagels formés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils atteignent la coloration désirée.

Valeur nutritionnelle	Valeur
Énergie par portion	168 kcal
Glucides	21 g
Lipides	1,7 g
Protéines	15,5 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant :

Plein d'énergie dès le matin – La force de l'eau et du mouvement matinal

Conrad Nicole — February 17, 2025

Un départ sain dans la journée est essentiel pour notre bien-être. Une méthode simple mais efficace consiste à boire deux verres d'eau à jeun, suivie d'une promenade. Cette routine présente de nombreux avantages pour la santé – de l'activation du métabolisme jusqu'au renforcement du système immunitaire.

Après le réveil, le corps est souvent légèrement déshydraté. Boire de l'eau stimule le métabolisme jusqu'à 30 %, améliore la digestion et favorise la combustion des graisses. Ainsi, le corps reçoit de l'énergie plus rapidement et le bien-être général est amélioré. De plus, boire de l'eau à jeun aide à activer en douceur le système gastro-intestinal. Cela favorise l'élimination des toxines et des déchets métaboliques, tandis qu'une promenade subséquente stimule le transit intestinal et peut prévenir la constipation.

La viscosité du sang s'améliore grâce à l'apport de liquide, ce qui permet au cœur de fonctionner plus efficacement. La promenade matinale améliore également la circulation, apporte de l'oxygène au cerveau et peut faire baisser la tension artérielle. Boire de l'eau active également les cellules cérébrales et aide à chasser la fatigue. L'exercice physique augmente la libération d'endorphines et de dopamine, ce qui améliore l'humeur et la capacité de concentration.

Un autre effet positif est le renforcement du système immunitaire. Boire de l'eau le matin soutient le système lymphatique et améliore la défense immunitaire. L'air frais lors de la promenade favorise la fonction pulmonaire, tandis que la vitamine D produite par l'exposition au soleil renforce le système immunitaire.

Même pour ceux qui souhaitent perdre du poids, cette routine offre des avantages. Boire de l'eau avant le premier repas peut réguler la sensation de faim, tandis qu'une promenade à jeun favorise la combustion des graisses, car le corps utilise l'énergie stockée. En même temps, cette routine stabilise le taux d'insuline et contribue ainsi à un meilleur contrôle du taux de sucre dans le sang.

Enfin, la santé de la peau bénéficie également de cette simple routine matinale. Une hydratation adéquate contribue à améliorer l'élasticité de la peau et soutient l'élimination des toxines. La promenade matinale assure en outre une meilleure oxygénation des cellules de la peau et confère un teint frais et sain.

Cette habitude simple peut, à long terme, conduire à plus d'énergie, une meilleure santé et un bien-être accru. Essayez-la et commencez la journée en pleine forme et avec dynamisme !

Recette du mois de février 2025 - Classique italien en version saine

Conrad Nicole — February 17, 2025

Cette recette est idéale pour les sportifs et les personnes actives qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée. La combinaison de protéines végétales de haute qualité, de galettes de riz riches en glucides et d'un espresso énergisant offre un parfait équilibre entre énergie et récupération musculaire. Le Powerstar Food Vegan Protein est une protéine multi-sources qui garantit un apport optimal en acides aminés essentiels, favorisant ainsi le développement musculaire et la récupération. Le yaourt de soja apporte une texture onctueuse et des protéines végétales précieuses, tandis que le cacao ne se contente pas d'ajouter une touche de saveur, mais possède également des propriétés antioxydantes. Rapide à préparer et facile à digérer – idéal comme collation avant ou après l’entraînement !

Ingrédients (pour 2 portions) :

Base biscuitée :

2 galettes de riz
1 tasse d’espresso (30 ml)

Crème :

30 g de Powerstar Food Vegan Protein - Protéine multi-sources "Vanilla"
150 g de yaourt de soja
½ c. à café d’édulcorant liquide au choix
4 gouttes d’arôme d’amande amère (ou 1 c. à soupe d’Amaretto)

Décoration :

2 c. à café de cacao en poudre fortement dégraissé

Préparation :

Couper les galettes de riz en petits morceaux, les placer dans un récipient adapté (par exemple des petits bocaux en verre) et les arroser d’espresso fraîchement préparé. Laisser imbiber quelques instants.
Pour la crème, battre rapidement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse. Si la crème est trop épaisse, ajouter un peu de boisson d’amande.
Verser la crème sur les morceaux de galettes imbibées et saupoudrer de cacao en poudre.
Réfrigérer brièvement avant de déguster.

Astuces :

Pour une saveur d’amande encore plus intense, ajouter un peu de fève Tonka râpée.
Ajuster la quantité d’édulcorant selon les préférences.

Nährwerte	Valeurs nutritionnelles	pro Portion
Energiewert	Valeur énergétique	146 kcal
Kohlenhydrate	Glucides	7,2 g
Fett	Matière grasse	4 g
Eiweiß	Protéine	14,3 g

Pour cette recette, vous avez besoin du produit suivant:

Recette du mois de janvier 2025 – Snack riche en protéines pour la forme et le développement musculaire

Conrad Nicole — January 29, 2025

Pourquoi vous allez adorer cette recette de notre Functional Food Chef André Gottschling si vous êtes une personne active :

1. Un boost de protéines pour vos muscles

Si vous vous entraînez régulièrement, vous savez combien les protéines sont essentielles pour le développement musculaire et la récupération. Grâce au whey-protéine et au fromage frais, ce snack vous apporte exactement ce dont votre corps a besoin après l’effort pour se régénérer et renforcer vos muscles.

2. De l'énergie sans culpabilité

Parfois, vous avez envie de quelque chose de sucré sans vous tourner vers le chocolat ou des snacks trop sucrés. Ces boules protéinées satisfont cette envie tout en vous apportant des nutriments de qualité, comme les bonnes graisses contenues dans la farine de coco.

3. Une sensation de satiété durable

La combinaison de fibres, de graisses saines et de protéines vous permet de rester rassasié(e) plus longtemps. Parfait si vous avez besoin d’un encas entre les repas, sans craindre une nouvelle fringale.

4. Flexible et personnalisable

Vous pouvez adapter les boules selon vos préférences :

Ajouter un scoop supplémentaire de whey pour plus de protéines.
Utiliser d'autres types de biscuits pour varier.
Décorer avec du chocolat blanc fondu pour une touche gourmande.

5. Rapide et facile

Aucune préparation compliquée : il suffit de tout mettre dans un mixeur, de refroidir et c'est prêt. Idéal si vous n'avez pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine mais souhaitez tout de même un snack sain.

6. Pratique pour le meal prep

Préparez une grande quantité et conservez-les au réfrigérateur. Vous aurez ainsi toujours un snack protéiné prêt, que ce soit après un entraînement ou comme booster d’énergie durant la journée.

Conclusion :

Ces boules protéinées Cookies’n’Cream vous apportent tout ce dont votre corps a besoin après un entraînement ou pour une journée active. Délicieux, pratique et plein de bons nutriments – un snack que vous referez à coup sûr !

Ingrédients pour 10 boules :

Pour la masse :

50 g de Powerstar Food Premium Whey (saveur cheesecake)
50 g de farine de coco (ou de noix de coco râpée moulue)
1 c. à café d'édulcorant liquide au choix
150 g de fromage frais allégé
4 biscuits au chocolat

Optionnel :

Un peu de chocolat blanc fondu pour la décoration

Préparation :

1. Préparer les ingrédients :

Mettre tous les ingrédients, sauf un biscuit, dans un mixeur.

2. Mixer la masse :

Battre d'abord le fromage frais jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Ajouter ensuite les autres ingrédients et bien mélanger.

3. Incorporer le biscuit :

Hacher grossièrement le dernier biscuit avec un couteau et l’ajouter délicatement à la masse.

4. Refroidir la masse :

Placer la masse au réfrigérateur pendant une heure.

5. Former les boules :

Avec les mains légèrement humides, former 10 petites boules. Vous pouvez, si vous le souhaitez, les rouler dans des miettes de biscuits pour éviter qu'elles collent.

6. Refroidir à nouveau (optionnel) :

Si nécessaire, placer les boules formées au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.

7. Servir :

Décorer avec du chocolat blanc fondu selon vos envies et déguster.

Astuce :

Si la masse est trop molle et difficile à manipuler, ajoutez un peu plus de farine de coco. Sinon, cette masse peut aussi être un excellent topping pour les desserts au fromage blanc.

Tableau des valeurs nutritionnelles (par portion)

Nutriment	Quantité
Valeur énergétique	67 kcal
Glucides	4,4 g
Matière grasse	2 g
Protéine	7 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant:

Recette du mois de janvier 2025 – Le shake post-entraînement le plus fruité pour les actifs

Conrad Nicole — January 29, 2025

Ingrédients (1 portion):

40 g de Powerstar Food CFM Whey Isolat (saveur vanille)
200 ml de lait demi-écrémé
140 g de morceaux de mangue surgelés ou fruits congelés au choix
15 g de flocons d'avoine épais
½ c. à café de cannelle moulue
1 pincée de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer pendant environ une minute jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Et voilà, le shake post-entraînement optimal est prêt !

Astuce :

Les flocons d'avoine épais combinés avec une pincée de sel apportent une texture agréable, semblable à un crumble ("Cobbler").
Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter quelques flocons d'avoine supplémentaires après le mixage.
En variant les fruits, vous pouvez toujours réinventer le goût du shake et garder une diversité garantie !

Tableau nutritionnel (par portion)

Nutriments	Quantité
Valeur énergétique	370 kcal
Glucides	37 g
Matière grasse	4,8 g
Protéine	40,3 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant:

Recette du mois de décembre 2024 - pour les gourmets sportifs

Conrad Nicole — December 22, 2024

Pourquoi cette recette est parfaite pour les gourmets soucieux de leur forme

Ceux qui s'entraînent régulièrement et prennent soin de leur corps savent à quel point une alimentation équilibrée est essentielle – mais cela ne signifie pas qu'il faut renoncer au plaisir ! C'est exactement là qu'intervient notre nouvelle recette du mois. Ces délicieuses gourmandises associent un goût incomparable à des nutriments parfaitement adaptés à un mode de vie actif.

Grâce à des ingrédients de qualité, comme le Powerstar Food Super Hi Pro 128 au goût caramel, riche en protéines, et à l'utilisation de farine d'épeautre au lieu de farine de blé classique, ces cookies offrent un meilleur équilibre nutritionnel. Ils sont riches en protéines, ce qui en fait une collation idéale pour le développement et le maintien musculaire – parfaite avant ou après l'entraînement. Et le plaisir n'est pas en reste : un mélange crémeux de fromage frais, de sucre glace et de margarine végétale assure une texture agréable et une saveur irrésistible.

Le meilleur dans tout cela? La préparation est simple et rapide – idéale pour ceux qui ont peu de temps mais souhaitent privilégier qualité et nutrition consciente. Ces cookies prouvent qu'une alimentation saine et gourmande peut faire partie intégrante d'un style de vie actif et équilibré.

Alors, qu'attendez-vous? Essayez notre recette et profitez de la parfaite combinaison entre fitness et plaisir gourmand!

Ingrédients pour 12 pièces:

60 g de Powerstar Food Super Hi Pro 128 goût caramel
120 g de farine d'épeautre
60 g de margarine végétale
½ sachet de levure chimique
110 g de fromage frais
100 g de sucre glace
1 œuf (taille M)
1 pincée de sel

Préparation:

Fouetter le fromage frais, le sucre glace et la margarine végétale jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ce processus prend un peu de temps, mais il est essentiel.
Ajouter l'œuf et une pincée de sel, puis mélanger brièvement.
Incorporer le Powerstar Food Super Hi Pro 128 goût caramel, la farine et la levure chimique, et mélanger soigneusement jusqu'à homogénéité.
Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 190 °C en chaleur tournante.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Diviser la pâte en 12 portions à l’aide de deux cuillères à soupe, en formant des tas légèrement hauts pour compenser l'étalement à la cuisson.
Cuire les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une légère couleur dorée. Veillez à ce qu’ils ne deviennent pas trop foncés.
Après la cuisson, conserver les cookies dans un récipient hermétique pendant la nuit pour qu’ils restent moelleux et fondants.

Remarques:

Le temps de cuisson peut varier selon le four. Surveillez bien les cookies pour éviter qu’ils ne dorent trop.
Le temps de repos au frais est important pour que les cookies conservent leur forme.

Valeur énergétique par portion:

Énergie : 151 kcal
Glucides : 16 g
Matières grasses : 7 g
Protéines : 6,2 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant:

Recette du mois de décembre 2024 - La recette de Noël de grand-mère

Conrad Nicole — December 22, 2024

Riz au lait poêlé avec une touche festive

Pourquoi le riz au lait poêlé est la recette parfaite pour vous, surtout pendant la période de Noël ?

En tant que personne soucieuse de sa santé et de son alimentation, qui s'entraîne régulièrement, la période de Noël peut être un vrai défi. Entre les biscuits, le vin chaud et toutes les autres gourmandises, il peut être difficile de rester fidèle à ses objectifs de fitness tout en profitant des plaisirs de la saison. C’est là que le riz au lait poêlé entre en jeu !

1. Une dose de protéines pour vos muscles

Cette recette contient des sources de protéines de haute qualité, comme le PSF SuperHI Pro 128 “Vanilla”, qui soutient votre corps de manière optimale après l’entraînement. Les protéines sont essentielles pour la construction musculaire et la régénération, particulièrement en hiver, lorsque votre système immunitaire et vos entraînements nécessitent un coup de pouce supplémentaire.

2. De l'énergie pour vos séances d'entraînement

Grâce à la combinaison de lait, de pudding de riz et d'œufs, le riz au lait poêlé offre une énergie durable grâce à des glucides de qualité et des graisses saines. Parfait pour les séances d'entraînement intensives ou comme en-cas lors des jours de repos pour maintenir votre énergie.

3. Un goût festif sans culpabilité

Avec une touche de Flav’Zero New York Cheesecake, cette recette offre la saveur d'un dessert de Noël décadent, mais sans excès de sucre ni de calories inutiles. Vous pouvez vous faire plaisir sans compromettre vos objectifs nutritionnels. Et avec un topping de compote de pommes caramélisées, ce plat prend une dimension encore plus festive.

4. Idéal pour ne pas gaspiller

Vous avez des restes de riz au lait ou de pudding de riz ? Cette recette est parfaite pour les transformer en une collation riche en nutriments et délicieuse. Pas de gaspillage alimentaire, mais une gourmandise intelligente – parfaite pour un mode de vie conscient.

5. Flexible et polyvalent

Le riz au lait poêlé peut être dégusté chaud ou froid. Il est parfait comme en-cas à emporter, comme petit-déjeuner ou même comme dessert sucré après le dîner. De plus, les ingrédients peuvent facilement être ajustés pour s'intégrer à votre plan alimentaire.

6. Rapide et facile

Cette recette est simple et prête en moins de 30 minutes. Pendant la période de Noël, souvent trépidante, entre entraînements, travail et préparatifs de fête, c'est le choix idéal pour préparer rapidement quelque chose de sain et délicieux.

Conclusion : Un plaisir de Noël qui rencontre la fitness

Le riz au lait poêlé est la combinaison parfaite de plaisir et de valeur nutritionnelle – idéal pour tous ceux qui veulent prendre soin de leur santé et de leurs objectifs pendant la période de Noël, sans renoncer aux gourmandises festives. Offrez-vous une portion, rechargez votre énergie et profitez de Noël sans culpabilité !

Recette : Riz au lait poêlé avec une touche festive

Ingrédients pour 6 portions :

40 g Powerstar Food - Super Hi Pro 128 saveur Vanille
1 ML Powerstar Food Flav’ Zero saveur New York Cheesecake
150 g pudding de riz
200 ml d’eau chaude (ou alternativement : 350 g de riz au lait prêt)
1 c. à café de sucrant liquide
250 ml de lait (1,5 %)
3 œufs (taille M)

Pour la décoration (optionnelle, sans calcul nutritionnel) :

Compote de pommes caramélisées

Préparation :

Fouettez le Super Hi Pro 128 saveur Vanille jusqu’à ce qu’il soit homogène et sans grumeaux.

Préchauffez le four : Réglez-le à 190 °C en mode chaleur tournante.
Préparez les moules : Vaporisez 6 moules résistants à la chaleur (par exemple, des plats à tapas) avec un spray de cuisson.
Préparez le pudding de riz : Mélangez le pudding de riz instantané avec le Powerstar Food Flav’ Zero saveur New York Cheesecake, ajoutez de l’eau chaude et mélangez bien.
Mélangez les ingrédients liquides : Fouettez les œufs avec le lait, le sucrant liquide et le Powerstar Food - Super Hi Pro 128 saveur Vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le pudding de riz : Incorporez délicatement le pudding de riz gonflé au mélange œufs-lait, puis répartissez la préparation dans les moules.
Faites cuire : Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 minutes.
Servez : Le riz au lait poêlé peut être dégusté chaud directement dans les moules ou refroidi et démoulé pour être emporté.

Valeur énergétique par portion

Énergie : 179 kcal
Glucides : 23,4 g
Matières grasses : 4,1 g
Protéines : 12,2 g

Pour cette recette, vous aurez besoin des produits suivants:

Recette du mois de novembre 2024 - Protéinée et festive

Conrad Nicole — December 1, 2024

Pain d'épices protéinés : Plaisir et forme pendant les fêtes de Noël

Pour moi, Noël est une période synonyme de plaisir, de chaleur et, bien sûr, de l’irrésistible parfum des biscuits fraîchement sortis du four. Mais si tu fais attention à ton alimentation et pratiques une activité sportive, tu sais combien il peut être difficile de concilier gourmandise et objectifs personnels pendant les fêtes. C’est exactement pour cette raison qu’André a créé cette recette de pain d’épices protéinés.

Ces pains d’épices ne sont pas seulement une alternative délicieuse aux biscuits traditionnels, mais ils apportent également des protéines précieuses pour tes muscles et favorisent la régénération après l’effort. Avec ces pains d’épices, tu peux te faire plaisir en toute conscience tout en prenant soin de ton corps. Alors, essaie-les, tu vas les adorer !

Ingrédients pour environ 12 pièces :

60 g de poudre de protéines Powerstar Food Super Hi Pro saveur Caramel
80 g de beurre de cacahuète
30 ml d’eau gazeuse
20 g de sirop de betterave sucrière
3 c. à café d’épices pour pain d’épices
1 pincée de sel

Préparation :

1. Préparation du four :

Préchauffer le four à 170 °C (chaleur haut/bas).

2. Préparer la pâte :

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à obtention d’une pâte lisse et ferme. La pâte ne doit pas coller. Si nécessaire, ajuster la consistance avec quelques gouttes d’eau ou un peu de poudre de protéines supplémentaire.

3. Repos de la pâte :

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Cela facilitera son étalage.

4. Façonner les biscuits :

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, pas trop finement. Découper environ 12 formes à l’aide d’un emporte-pièce de ton choix. Si la pâte colle, saupoudrer légèrement les feuilles de farine.

5. Cuisson :

Placer les pains d’épices découpés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants à l’extérieur.

Conclusion :

Avec ces pains d’épices protéinés et festifs, tu obtiens un équilibre parfait entre plaisir et nutriments. Que ce soit pour une collation saine pendant l’Avent ou comme cadeau fait maison, ces pains d’épices sont un véritable régal pour le corps et l’esprit !

Valeur énergétique par portion :

Énergie : 144 kcal
Glucides : 10,3 g
Matières grasses : 8,7 g
Protéines : 6,3 g

Pour cette recette, tu auras besoin du produit suivant:

Recette du mois de novembre 2024 - Faible en glucides et riche en protéines

Conrad Nicole — November 30, 2024

Les boules protéinées au rhum : un délice sain pour Noël

Les boules protéinées au rhum sont une excellente façon d’allier le plaisir gourmand des fêtes de Noël à une alimentation consciente. Voici pourquoi vous devez essayer cette recette :

Un boost de protéines pour les sportifs :

Le PSF-Premium Whey 90, riche en protéines de qualité, est idéal pour la construction musculaire et la récupération après l’effort. Ces boules au rhum sont une délicieuse alternative aux barres protéinées classiques.

Des graisses saines :

Les amandes moulues et l’huile de coco apportent non seulement une saveur unique mais également des graisses bénéfiques pour une énergie durable.

Réduction du sucre :

Contrairement aux confiseries traditionnelles, ces boules au rhum contiennent moins de sucre grâce à l’utilisation de chocolat noir tout en offrant une douceur irrésistible.

Un plaisir adaptable :

Avec une touche de rhum ou d’arôme de rhum, ces boules ajoutent une note festive à la période de l’Avent. Les sportifs ou ceux qui évitent l’alcool peuvent facilement opter pour l’arôme sans perdre la saveur.

Facile et rapide :

La préparation est simple et nécessite peu d’ingrédients. Ces boules sont parfaites comme collation saine après l’entraînement, pour emporter ou pour accompagner un café de l’Avent.

Ces boules au rhum ne sont pas seulement un plaisir sucré mais aussi un ajout réfléchi à votre alimentation. Essayez notre nouvelle recette et profitez des fêtes de fin d’année sans culpabilité !

Ingrédients pour 15 boules :

50 g de PSF-Premium Whey 90 saveur chocolat
120 g d’amandes moulues
40 g d’huile de coco
100 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de rhum ou ½ flacon d’arôme de rhum
40 ml d’eau
Décoration (non comptée): copeaux de chocolat

Préparation :

Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco.
Mélangez tous les autres ingrédients avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte épaisse qui ne colle pas. Ajustez la consistance avec un peu d’eau ou de poudre protéinée si nécessaire.
Formez 15 boules avec les mains légèrement humides et roulez-les dans des copeaux de chocolat ou du cacao en poudre, selon vos préférences.
Placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Valeur énergétique par portion :

Énergie : 121 kcal
Glucides : 4 g
Matières grasses : 9,2 g
Protéines : 4,8 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant :

Recette du Mois d'Octobre 2024 - Patate Douce : Le Snack Parfait pour les Sportifs

Conrad Nicole — October 29, 2024

Les patates douces ne sont pas seulement délicieuses, mais elles sont également extrêmement polyvalentes et nutritives ! En combinaison avec des protéines de haute qualité, elles constituent une recette parfaitement adaptée aux sportifs et aux gourmets soucieux de leur santé. Voici quelques raisons pour lesquelles tu devrais absolument essayer cette délicieuse recette :

1. Puissance protéinée: Avec 30 g de PSF-Whey 90 « Vanille » ou de protéine végétale par portion, tu obtiens un repas riche en protéines qui soutient ton corps de manière optimale après l'entraînement. Idéal pour la construction musculaire et la récupération !

2. Glucides sains: Les patates douces te fournissent des glucides complexes qui t'apportent une énergie durable. Elles sont parfaites pour ceux qui sont actifs et qui surveillent leur apport énergétique.

3. Riche en nutriments: La combinaison de patates douces et de purée d'amande apporte de nombreux nutriments précieux à ton alimentation. Les patates douces sont riches en vitamines, en particulier en vitamine A, tandis que la purée d'amande offre des graisses saines et des protéines.

4. Simple et rapide: Avec seulement quelques ingrédients et une préparation simple, cette recette est parfaite pour la cuisine rapide. Les patates douces peuvent être cuites rapidement au micro-ondes, ce qui réduit le temps de préparation.

5. Polyvalence: Ces portions riches en protéines sont non seulement parfaites en tant que collation, mais elles constituent également un excellent complément à tes repas principaux. Elles se marient facilement avec différentes sauces ou salades.

6. Goût délicieux: La combinaison de patates douces, de purée d'amande et de sucre vanillé offre une expérience gustative harmonieuse, à la fois sucrée et salée.

Ingrédients pour 9 portions:

- 30 g de PSF-Whey 90 Vanille ou de protéine végétale pour une variante végétalienne (attention: valeurs nutritionnelles modifiées)

- 200 g de patates douces

- 130 g de purée d'amande

- 20 g de sirop d'érable

- 20 g de farine de maïs

- 1 c. à café de bicarbonate de soude

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Préchauffe le four à 180 degrés en mode convection.

2. Fais cuire les patates douces dans un récipient adapté au micro-ondes pendant 10 minutes (tu peux aussi les cuire au four, mais cela prend beaucoup plus de temps).

3. Retire la peau et mixe les patates douces avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.

4. Ajoute les autres ingrédients et mélange bien.

5. Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartis 9 portions de pâte.

6. Fais cuire pendant 15 minutes et laisse refroidir légèrement.

Avec cette recette, tu peux rapidement préparer une collation saine et riche en protéines qui est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Parfaite pour tous ceux qui font attention à leur alimentation tout en ne voulant pas renoncer au goût !

Valeur énergétique par portion:

- Énergie: 144 kcal

- Glucides: 10,3 g

- Matières grasses: 8,7 g

- Protéines: 6,3 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du Mois d'Octobre 2024 - Sans Gluten et Vegan

Conrad Nicole — October 29, 2024

Ces barres sans gluten et vegan sont non seulement irrésistiblement délicieuses, mais aussi parfaites pour les sportifs ! En combinant des protéines végétales de qualité et des glucides complexes provenant des haricots blancs et des flocons d'avoine, elles te fournissent une énergie optimale après l’entraînement. L’association de sirop d’érable et d’huile de coco assure un bon équilibre entre énergie rapide et soutenue. Les fibres contribuent à une sensation de satiété durable et favorisent une énergie stable. En prime, l’arôme de vanille et les morceaux de chocolat blanc en option ajoutent une touche sucrée et saine !

Voici quelques raisons pour lesquelles tu vas adorer ces barres:

1. Riches en protéines végétales: Parfait pour nourrir tes muscles après l’entraînement avec des protéines de qualité.

2. Source idéale de glucides: Les flocons d'avoine et les haricots blancs apportent des glucides complexes, idéaux pour soutenir tes journées et entraînements.

3. Vegan et sans gluten: Parfait pour une alimentation consciente, sans produits animaux ni gluten.

4. Facile et rapide: Tout dans le mixeur, puis au four, et voilà – idéal pour un snack énergétique express !

5. Satiété prolongée: Les fibres assurent une sensation de satiété durable et d’énergie constante.

Ingrédients pour 9 portions:

Base:

- 2 mesures de PSF-FLAV' ZERO goût Vanilla Dream

- 480 g de haricots blancs (1 grande boîte, rincée et égouttée)

- 100 g de sirop d'érable

- 60 g de flocons d'avoine

- 2 c. à café d'extrait de vanille

- 60 g d'huile de coco

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- Optionnel : morceaux de chocolat blanc

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).

2. Recouvrir un moule carré de 20 x 20 cm de papier cuisson.

3. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

4. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et ajouter les morceaux de chocolat blanc, si désiré.

5. Cuire 30 minutes et laisser bien refroidir.

Astuce: Les barres sont encore meilleures après une nuit de repos au réfrigérateur. Que ce soit avant ou après l’entraînement, ces barres sont une collation nutritive idéale pour ton quotidien actif !

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Valeur nutritionnelle par portion :

- Valeur énergétique: 188 kcal

- Glucides: 23 g

- Matières grasses: 7,4 g

- Protéines: 5,3 g

Pour cette recette, tu auras besoin du produit suivant :

Vitamin D3: Was du wissen solltest

Power Star — October 17, 2024

Rezept des Monats September 2024 - Kürbis Cheesecake Cookies mit Whey Protein

Conrad Nicole — September 29, 2024

Notre deuxième recette de cookies protéinés farcis à la citrouille pour septembre est idéale pour les sportifs qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée et couvrir leurs besoins en protéines. Elle combine des ingrédients de qualité, non seulement savoureux mais également riches en nutriments essentiels :

Riche en protéines : Les protéines Whey et Caseine assurent un apport prolongé en protéines. Après l'entraînement, c'est particulièrement important pour favoriser la régénération musculaire et soutenir la croissance des muscles.
Bonnes graisses : L'huile de coco et les amandes moulues fournissent des graisses saines, indispensables pour l'énergie et la fonction cellulaire. Elles aident également à stabiliser la glycémie.
Sucre naturel : Le sucre de canne, utilisé avec modération, offre une douceur naturelle qui apporte de l'énergie rapide sans surcharger le corps.
Fibres : La citrouille ajoute non seulement de la saveur, mais également des fibres qui contribuent à une bonne digestion et à une sensation de satiété durable.

Cette recette est non seulement une délicieuse récompense après un entraînement intense, mais elle te soutient aussi parfaitement dans ta performance sportive et ta récupération !

Ingrédients pour 6 portions :

Pâte :

50 g de PSF Whey 90 "Chocolat"
60 g d'amandes moulues
30 g de sucre de canne
½ sachet de levure chimique
½ c. à café de cannelle moulue
30 g d'huile de coco
80 g de citrouille au choix (Hokkaido ou Butternut)

Garniture :

15 g de PSF Casein 90 "Vanille"
70 g de fromage frais allégé
1 c. à café d'extrait de vanille
20 g de sucre de canne

Préparation :

Cuisson de la citrouille : Fais cuire la citrouille (au micro-ondes ou au four) jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Retire la peau et réduis la chair en purée.
Préparation de la pâte : Mélange la purée de citrouille avec les autres ingrédients de la pâte pour former une pâte lisse. Laisse-la reposer au réfrigérateur pendant une heure (ce temps est crucial pour la texture des cookies).
Préchauffage du four : Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
Préparation de la garniture : Mélange tous les ingrédients de la garniture jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Formation des cookies : Étale la moitié de la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant 6 portions, aplatis-les légèrement. Ajoute une portion de garniture sur chaque cookie, puis couvre avec le reste de la pâte.
Cuisson : Fais cuire pendant 10 minutes dans la partie inférieure du four, puis laisse refroidir légèrement.

Conserve-les au réfrigérateur ; ils seront encore plus moelleux le lendemain.

Valeur énergétique par portion :

Énergie : 196 kcal
Glucides : 11,5 g
Matières grasses : 10,5 g
Protéines : 13,5 g

Pour cette recette, tu auras besoin des produits suivants :

Rezept des Monats Seöe++ 2024 - Protein Kekse mit cremiger Füllung

Conrad Nicole — September 28, 2024

Pourquoi devriez-vous absolument essayer ces barres au citron ?

Parce qu'elles offrent une combinaison parfaite de saveur et de valeur nutritive, spécialement conçue pour la construction musculaire et une alimentation équilibrée.

1. Grâce au pudding protéiné POWERSTAR FOOD et aux œufs, ces barres fournissent une bonne portion de protéines, essentielles pour la croissance musculaire et la récupération après l'entraînement.

2. Les barres sont sucrées avec de la compote de pommes et un édulcorant liquide, ce qui en fait une alternative saine aux desserts riches en sucre.

3. Le jus de citron bio frais apporte une agréable touche de fraîcheur, tandis que la vanille du pudding protéiné et de la poudre de pudding ajoute une douceur harmonieuse.

4. L'huile de coco apporte des acides gras précieux qui fournissent de l'énergie pour l'entraînement et soutiennent le métabolisme.

5. Cette recette est simple à réaliser en quelques étapes, ce qui en fait une collation idéale entre les repas ou après l'entraînement.

Parfait pour :

- Les passionnés de fitness à la recherche d'une collation saine.

- Ceux qui souhaitent soutenir leur développement musculaire avec une alimentation riche en protéines.

- Les amateurs de snacks sucrés et frais sans culpabilité !

Ingrédients pour 9 portions :

Base :

- 90 g de pudding protéiné Powerstar Food, saveur vanille

- 100 g de compote de pommes

- 15 g d'huile de coco fondue

- 20 g de farine d'épeautre

- 1 c. à café d'édulcorant liquide

Crème :

- 25 g de pudding protéiné Powerstar Food, saveur vanille

- 4 citrons bio (environ 100 ml de jus)

- 1 c. à café d'édulcorant liquide

- 3 œufs

- 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille

- 30 g d'huile de coco fondue

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante).

2. Mélangez rapidement les ingrédients de la base pour obtenir une pâte épaisse. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de compote de pommes. Versez dans un petit moule en silicone rond de 20 cm de diamètre (ou un moule rectangulaire de taille similaire).

3. Faites précuire pendant 15 minutes.

4. Pour la crème, râpez délicatement le zeste d'un citron bio et pressez tous les citrons. Mélangez avec les autres ingrédients pour obtenir une crème, puis versez-la sur la base.

5. Baissez la température du four à 150°C et faites cuire encore 10 minutes.

6. Laissez bien refroidir avant de couper en portions.

Valeur énergétique par portion :

- Énergie : 165 kcal

- Glucides : 10,4 g

- Lipides : 7,4 g

- Protéines : 12 g

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant :

Unterschied von Wheyprotein und Casein: Eine umfassende Betrachtung

Power Star — September 24, 2024

Rezept des Monats August 2024 - Protein Kekse einfach und schnell

Conrad Nicole — August 27, 2024

Rezept des Monats August 2024 - Protein Kekse

Conrad Nicole — August 27, 2024

Rezept des Monats Juli 2024 - Teil 2

Conrad Nicole — July 29, 2024

Rezept des Monats Juli 2024 - Teil 1

Conrad Nicole — July 29, 2024

Recette du mois de juin 2024 - Partie 2

Conrad Nicole — June 30, 2024

Ingrédients pour 6 portions:

- 1 mL de PSF- FLAV’ ZERO "New York Cheesecake"

- 140 g de fromage frais

- 360 g de yaourt grec

- 100 ml de sirop d'érable

- ½ cuillère à café d'édulcorant liquide

- 1 sachet de poudre de pudding à la vanille

- Décoration : mûres, biscuits au chocolat

Préparation:

1. Préchauffer le four à 170°C en mode chaleur traditionnelle.

2. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.

3. Verser la pâte dans un moule petit et préalablement recouvert de papier sulfurisé.

4. Cuire au four pendant 50 minutes, puis laisser refroidir complètement.

Valeur énergétique par portion:

- 160 kcal

- Glucides : 19,5 g

- Matières grasses : 7 g

- Protéines : 4,6 g

Pour cette recette, vous avez besoin du produit suivant:

Recette du mois de juin 2024 - Partie 1

Conrad Nicole — June 30, 2024

Ingrédients (4 portions):

- 40 g de PSF-Premium Whey “Cookies’n’Cream”

- 400 g de pois chiches en conserve

- 80 g de beurre de cacahuète

- 100 ml de sirop d'agave

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- ½ cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude (peut être remplacé par de la levure chimique)

- 1 pincée de sel

Décoration:

- 50 g de pépites de chocolat

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

2. Égoutter les pois chiches, bien les laver et les sécher.

3. Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Incorporer la moitié des pépites de chocolat dans la pâte et étaler celle-ci dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Parsemer le reste des pépites de chocolat sur le dessus. Humidifier légèrement la pâte avec de l'eau et cuire pendant environ 25 minutes. À mi-cuisson, vaporiser de nouveau avec de l'eau.

4. Laisser bien refroidir et portionner. C'est encore plus délicieux le lendemain.

Valeur énergétique par portion:

- 429 kcal

- Glucides : 41,5 g

- Matières grasses : 18,3 g

- Protéines : 21,1 g

Pour cette recette, vous avez besoin du produit suivant:

Recette du mois de Mai 2024 - Partie 2

Conrad Nicole — May 30, 2024

Ingrédients pour 1 portion:

30 g de PSF-Premium Whey saveur vanille
100 g de framboises (surgelées)
100 ml de boisson aux amandes, non sucrée

Décoration: framboises (surgelées), menthe

Préparation:

Passer les framboises surgelées dans un mixeur.
Ajouter la boisson aux amandes et le PSF-Premium Whey saveur vanille.
Battre pendant 1 à 2 minutes (selon la puissance du mixeur) jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
L'en-cas protéiné idéal qui s'intègre parfaitement à presque tous les régimes.

Valeur énergétique par portion:

Valeur énergétique par portion: 178 kcal

Glucides: 8 g

Matière grasse: 3 g

Protéine: 24,9

Pour cette recette, vous avez besoin du produit suivant:

Recette du mois de Mai 2024 - Partie 1

Conrad Nicole — May 30, 2024

Ingrédients pour 1 portion:

2 cuillères doseuses de PSF-Clear Hydro Whey saveur Wildberry (20 g)
3 fraises (50 g)
100 ml d'eau
1 citron vert (jus)
Glaçons, pilés

Préparation:

Mettre les fraises et le jus de citron vert dans un shaker et les écraser avec un pilon.
Ajouter le PSF-Clear Hydro Whey "Wildberry" et l'eau, puis bien secouer jusqu'à ce que la protéine soit complètement dissoute.
Ajouter de la glace pilée et secouer le tout pour obtenir un cocktail crémeux.
Verser dans un verre rempli de glaçons et déguster.

Valeur énergétique par portion: 114 kcal

Glucides: 4,3 g

Matière grasse: 1,8 g

Protéine: 17,3 g

Pour cette recette, vous avez besoin du produit suivant:

Recette du mois Avril 2024 - 2e partie

Conrad Nicole — April 30, 2024

Ingrédients pour 4 portions:

50 g PSF- Premium Whey “Nature”
100 g de farine d'épeautre
½ paquet de levure chimique
120 g de yaourt nature
1 pincée de sel
1 œuf
20 g de sésame

Préparation:

Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.
Mélangez la PSF Premium Whey "Nature" avec la farine, la levure chimique, le yaourt et le sel dans un bol jusqu'à obtenir une pâte ferme. Si trop liquide, ajoutez un peu de farine/protéine en remuant délicatement.
Divisez la pâte en 4 portions et façonnez chaque portion en une boule sur une planche légèrement farinée (env. 15 cm de long), puis les rassemblez en forme d'anneau en pressant fermement les extrémités ensemble. Disposerz sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace entre chaque bagel.
Battre l'œuf et en badigeonner les bagels. Saupoudrez de sésame et cuire au four pendant 20 minutes.
Laissez refroidir brièvement avant de dégustez, ils seront alors bien croustillants.

Valeur énergétique par portion	102 kcal
Glucides	20 g
Matières grasses	5,7 g
Protéines	17 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Avril 2024 - 1ère partie

Conrad Nicole — April 30, 2024

Ingrédients pour 8 portions:

50 g de PSF Clear Hydro Whey "Iced Lemon"
4 pommes, pelées et coupées en petits dés (400g)
40 g de sucre brun
20 g d'huile de coco
1 paquet de feuilles de riz
20 g d'huile de colza
1/2 c.à c. de cannelle

Préparation:

Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.
Faire caraméliser le sucre dans une casserole avec une cuillère en bois, baissez le feu et ajoutez l'huile de coco. Bien mélangez, ajoutez les morceaux de pomme et la cannelle, et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Laissez refroidir légèrement et incorporez le PSF Clear Hydro Whey "Iced Lemon" en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Trempez brièvement chaque feuille de riz dans l'eau et les étalez sur une planche ou un plan de travail. Mettre un peu de farce au milieu. Repliez légèrement les côtés des feuilles de riz et les roulez fermement à partir du côté le plus long. Disposez les petits rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez d'huile de colza et cuire au four pendant 20 minutes. Retournez une fois après 12 minutes de cuisson.

Valeur énergétique par portion	137kcal
Glucides	17 g
Matières grasses	5 g
Protéine	4,8 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Mars 2024 - 2e partie

Conrad Nicole — March 29, 2024

Ingrédients pour 1 portion:

1 c. à c. de PSF- Need For Sleep
200 ml de thé fort froid (ici à la fraise)
100 g de fraises fraîches
50 g de glace pilée
Jus d'un citron vert

Préparation:

Mélangez le thé avec le PSF - Need For Sleep et le jus de citron vert.
Remplir un verre de glace pilée et de fraises coupées en morceaux, puis versez le mélange par-dessus.

Valeur énergétique par portion	64kcal
Glucides	7 g
Matières grasses	2 g
Protéines	1,2 g

Pour cete recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Mars 2024 - 1ère partie

Conrad Nicole — March 29, 2024

Ingrédients pour 16 portions:

60 g PSF- Premium Whey 90 “Cheesecake”
1 kg de fromage séré maigre
6 œufs calibre "M"
2 sachets de poudre à pudding à la vanille
250 g d'huile de colza
100 g de sucre de canne brut
2 c. à s. de sirop
1 sachet de levure chimique
1 boîte de mandarines égouttées (200 g)

Préparation:

Préchauffez le four à 170 degrés celsius en mode chaleur tournante
Mélangez tous les ingrédients sauf les mandarines dans un robot ménager jusqu'à obtention d'une pâte légère et aérée. Versez dans un moule à charnière préalablement graissé avec un spray graissant ou recouvert de papier sulfurisé, puis répartissez les mandarines par-dessus.
Faire cuire pendant 65 minutes, puis laissez refroidir dans le four éteint.
Pour une meilleure découpe, il est recommandé de conserver le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit.

Valeur énergétique par portion	275kcal
Glucides	14,6 g
Matières grasses	18,4 g
Protéines	13,1 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Février 2024 – 2e partie

Conrad Nicole — February 28, 2024

Ingrédients pour 16 portions:

2 ml PSF- FlavZero “Vanilla Dream”
1 grosse banane
120 g de flocons d'avoine
40 g de cranberrys
½ c.à c. d'extrait de vanille
50 g de noix de cajou

Préparation:

Pelez la banane et l'écrasez à l'aide d'une fourchette.
Hachez finement les noix et les baies. Pétrir à la main avec le reste des ingrédients.
Déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 degrés en chaleur tournante pendant 15 minutes.

Valeur énergétique par portion	67kcal
Glucides	10 g
Matières grasses	2 g
Protéines	1,8 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Février 2024 – 1ère partie

Conrad Nicole — February 28, 2024

Ingrédients pour 16 portions:

50 g de PSF- Premium Whey 90 "Noisette"
70 g de graisse de noix de coco
70 g de beurre de cacahuète crémeux
100 g de sucre de canne brut
1 œuf calibre "M"
200 g de farine d'épeautre
1/2 c. à c. de levure chimique
½ c. à c. de bicarbonate de soude
100 g de myrtilles surgelées
1 c. à c. de fécule de maïs

Préparation:

Battre ensemble la graisse de coco et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une texture crémeuse. - Ajoutez l'œuf et bien mélangez.
Enfin, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique, puis les incorporez à la pâte.
Hachez le chocolat blanc en petits morceaux.Mélangez les myrtilles surgelées avec un peu de fécule de maïs, puis les incorporez à la pâte avec le chocolat. Il est préférable de le faire délicatement avec les mains.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Avec la pâte formez 16 boules et en placez 8 sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes en chaleur tournante.

Valeur énergétique par portion	155kcal
Glucides	16 g
Matières grasses	7,3 g
Protéines	5,6 g

Pour cette recette, tu besoin du produit suivant:

Recette du mois Janvier 2024 – 2e partie

Conrad Nicole — January 28, 2024

Ingrédients pour 12 portions:

30 g de Powerstar Food - Premium Whey saveur Cookies'n'Cream
100 g de graisse de coco (température ambiante)
30 ml de sirop d'érable
1 c.à c.d'extrait de vanille
20 g de céréales soufflées (en avant sur l´image amarante, à l´arrière riz crispé)
60 g de beurre de cacahuètes

Optionel:

12 feuilles de brick rondes (5cm de diamètre)

Préparation:

Pour une préparation optimale, tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Mélangez tous les ingrédients dans un robot ménager pendant au moins 3 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis ajoutez les céréales soufflées à la main.
À l´aide d´une cuillère, découpez 12 petites boules de pâte soit sur du papier sulfurisé – ou idéalement, sur des feuilles de brick. Laissez durcir au moins une heure au réfrigérateur.
La proportion de Powerstar Food - Premium Whey Cookies'n'Cream peut être augmentée en fonction du goût et de la consistance souhaitée.

Valeur énergétique par portion	130kcal
Glucides	4 g
Matières grasses	11 g
Protéines	3,7 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Janvier 2024 – 1ère partie

Conrad Nicole — January 28, 2024

Ingrédients pour 20 portions:

50 g de Powerstar Food - Soy 90+ protéine de soja goût neutre
120 g de margarine
2 c.c. d'extrait de citron
200 g de farine de blé type 550
1 sachet de levure chimique
1 citron bio (zeste)
1 pincée de sel
30 ml de boisson aux amandes

Glaçage au citron (facultatif et sans calcul des kcal):

80g de sucre en poudre
1 citron bio (jus)

Préparation:

Préchauffez le four à 180 degrés Celslius chaleur de voûte et de sole.
Dans un robot ménager, pétrir tous les ingrédients, sauf la boisson aux amandes, jusqu'à obtenir une consistance grumeleuse. Ajoutez ensuite la boisson aux amandes. La masse doit maintenant être légèrement collante, si nécessaire, ajoutez un peu plus de liquide.
Avec la masse, formez 20 boulettes rondes et les répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant, la masse s'étale encore un peu à la cuisson.
Le temps de cuisson est d'env. 14 minutes. À surveillez jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorés légèrement. Laissez-les refroidir complètement, ainsi ils seront vraiment croustillants.
Celui qui veut se faire plaisir, rajoute un glaçage au citron, passez le sucre glace au tamis et mélangez-le avec le jus de citron sans grumeaux afin d´obtenir un mélange homogène.
Répartir ensuite sur les biscuits.

Valeur énergétique par portion	89kcal
Glucides	7,4 g
Matières grasses	5 g
Protéines	3,4 g

Pour cette raison, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Décembre 2023 - 2e partie

Conrad Nicole — December 21, 2023

Ingrédients pour 10 portions:

Masse de bananes:

3 bananes (env. 300 g)
60 g de graisse de coco
50 ml de sirop d'érable
2 c. à s. d'édulcorant liquide
3 œufs
100 g de yaourt

De plus:

60 g de POWERSTAR FOOD Super HI PRO Banana
150 g de farine de blé 550
100 g d'amandes moulues
1 sachet de levure chimique
1 c. à c. de cannelle
50 g de noix
30 g de pépites de chocolat

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients pour la masse de bananes et les réduire finement à l'aide d'un mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélangez. Ceux qui préfèrent les gros morceaux de noix doivent les incorporer à la pâte à la fin seulement.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et préchauffez le four à 170 degrés à chaleur tournante.
Cuire ensuite le gâteau pendant 55 minutes et le laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

Valeur énergétique par portion	323 kcal
Glucides	24 g
Matières grasses	18,8 g
Protéines	13 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois Décembre 2023 - 1ère partie

Conrad Nicole — December 21, 2023

Ingrédients 2 portions:

Pâte:

40 g PSF- Premium Whey 90 Neutre
200 g de farine de blé 550
100 ml d'eau tiède
½ paquet de levure sèche
10 g d'huile d'olive
6 g de sel ou 1 cuillère à café

Topping (ce que l´on aime... ici comme exemple)

100 g de fromage blanc maigre
50 ml d'eau minérale "classic
2 gousses d'ail
2 tranches de jambon cuit
1 tige d´oignon nouveau
50 g de fromage rapé
sel, poivre, persil

Préparation:

Pétrir les ingrédients de la pâte dans un robot ménager pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Couvrir et laissez reposer une heure dans un endroit tempéré.
Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec l'eau minérale (remplacamt ici la crème). Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché. Hachez finement l'ail et l'incorporez également au fromage blanc. Coupez l´oignon nouveau et le jambon en fines lamelles et mettre le tout au frais.
Chauffez le four à 250 degrés (chaleur de voûte et de sole).
Partagez la pâte en deux, formez une boule et l'aplatir légèrement en forme d'ovale. Le bord doit être un peu plus épais. Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Ensuite, faire cuire les langos environ de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les, tartinez-les de fromage blanc, parsemez de jambon, d´oignon nouveau, ainsi que de fromage et dégustez-les encore chauds.

Valeur énergétique par portion	564kcal
Glucides	76 g
Matière grasse	15 g
Protéine	40,8 g

Pour cette recette, tu as besoin du produit suivant:

Recette du mois de Novembre 2023 - 2ème partie

Conrad Nicole — November 26, 2023

Ingrédients pour 2 portions:

50 g de POWERSTAR FOOD Premium Whey Nature
500 g de farine de blé 550
600 g de pommes de terre fermes
100 ml d'eau tiède
½ cube de levure fraîche
50 g d'huile d'olive
12 g de sel
4 brins de romarin
4 gousses d'ail

Préparation:

Réduire en purée l'huile d'olive avec les gousses d'ail épluchées et les branches de romarin effeuillées.
Épluchez les pommes de terre, les saler légèrement et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Les appuyer à travers une presse et les laisser refroidir.
Pétrir soigneusement tous les ingrédients pendant cinq minutes et laissez reposer couvert dans un endroit tempéré pendant environ une heure. La pâte doit ensuite avoir au moins doublé de volume.
Divisez la masse en deux et formez/roulez une miche de pain allongée sur un plan de travail légèrement fariné. Couvrir la pâte et la laissez lever encore une fois pendant 30 minutes.
Entre-temps, préchauffez le four à 220 degrés (chaleur de voûte et de sole).
Entaillez les pains à l'aide de ciseaux ou d'un couteau jusqu'à presque la moitié du pourtour, les placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et y répartir un peu de farine.
Mettre au four et faire cuire pendant 45 minutes au total.
Après environ 20 minutes, ouvrir le four une fois et réduire la température à 200 degrés.

Valeur énergétique par portion	1398kcal
Glucides	227 g
Matières grasses	26,9 g
Protéines	46 g