Un apport efficace en vitamines végétaliennes par l'alimentation est absolument nécessaire, puisque la plupart des vitamines sont essentielles. Il est ainsi nécessaire qu'elles entrent dans l'organisme avec la nourriture. Il est impossible de rester en forme et en bonne santé sans apport de vitamines. Les vitamines activent le métabolisme comparable aux bougies qui allument le moteur. Un manque de vitamines se traduit par une sensation de fatigue, d'épuisement, de faiblesse, de libido et d'inattention puisque le pouvoir de concentration est diminué.
Aussi important, est un approvisionnement suffisant en minéraux. Ceux-ci(principaux éléments), tels que le calcium, le phosphore et le magnésium accomplissent des tâches principales pour la structuration, ils sont la matière première pour la construction de nos os et des dents.
Minéraux, des os et des dents p.ex.
Le Sodium, le Chlorure et le Magnésium forment le réseau des soi-disant électrolytes, nécessaires pour le transfert des signaux nerveux ou des contractions musculaires.
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