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Recette du mois de mars 2020 - Partie 2

Posté le: Mär 19, 2020 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Crêpes à la spiruline et aux griottes

Recette du mois de mars 2020 - Partie 2
Rezept des Monats Maerz 2020 Crepe mit Super Hi Pro und Spirulina






Ingrédients pour 4 portions :                       

  • 10 comprimés de PSF SPIRULINA 
  • 30 g PSF SUPER HI PRO 128 „Caramel“
  • 20 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 1 oeuf (M)
  • ½ citron Bio (zeste)

Pour la compote:

  • 100 ml de jus de cerise
  • 200 g de griottes, égouttées
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée d'édulcorant liquide
  • 10 g d'amidon de maïs
  • 20 ml d‘eau

Plus:

  • 20 ml L'huile de colza pour la cuisson

Préparation:

Dissoudre d'abord les comprimés PSF SPIRULINA dans le lait (il est préférable d'utiliser un mélangeur à main), puis incorporer l'œuf, le zeste de citron, le lait et les protéines en poudre dans le mélange. Laissez la poêle chauffer, mouillez d'huile ou de spray séparateur et faites cuire 4 belles crêpes.

Pour la compote, porter brièvement à ébullition le jus avec la cannelle et l'édulcorant et l'épaissir avec l'amidon mélangé à l'eau. Ajouter les griottes et mélanger.

Pour servir, coupez les crêpes en diagonale 2x et servez avec une portion de griottes.

Valeur énergétique par portion

 158 kcal

Glucide

14,1 g

Matière grasse

6,8 g

Protéine

9,8 g



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