Recette du mois d'août 2018
Bouchées De Noix Douces
Ingrédients pour 12 pièces:
Ingrédients:
Pour la pâte foncée:
- 40 g d'amandes
- 40 g de noix
- 40 g de dattes
- 40 g de flocons d'avoine
- 15 g de cacao en poudre
Pour la garniture:
- 80 g de noix de cajou
- 40 g SUPER HI PRO 128 Caramel
- 20 g de graisse de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop de vanille sans sucre
Préparation:
Mettez les amandes, les noix et les dattes dans un bol et laissez-les tremper dans l’eau pendant environ une heure. Faites la même chose avec les noix de cajou séparément.
Maintenant pour la pâte foncée,passez l'eau de trempage et mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire pour obtenir une masse lisse.
Celle-ci sera maintenant déroulée entre deux feuilles de papier cuisson ou une bande de film transparent à environ un demi-centimètre, brièvement refroidie puis creusé avec une forme (taille d'un verre). Les morceaux de pâte restants peuvent également être enroulés et découpés.
Pour la garniture, versez aussi l'eau des noix de cajou et réduisez en purée les grains avec les ingrédients restants. Placer dans une poche (ou un sac à congélation) et répartir sur la moitié des cercles de pâte. Couvrir avec les cercles de pâte restants et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient consommés.
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Valeur énergétique par portion
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136 kcal
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Glucides
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6,9 g
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Matière grasse
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9,1 g
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Protéine
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5,9 g
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Pour cela, vous avez besoin des produits suivants:
fr
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