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Recette du mois d'avril 2022 - 1ère partie

Posté le: Apr 24, 2022 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Petits gâteaux au yaourt et à la rhubarbe

Ingrédients (12 portions) :

Préparation:

Préchauffez le four à 165° à air chaud.

Battre la graisse de coco, les œufs, le sucre, l'édulcorant et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les œufs et le yaourt. Mélangez la poudre protéinée, la farine ainsi que la levure chimique et les tamisez dans le mélange. Bien mélangez à nouveau.
Lavez la rhubarbe, l'épluchez et la couperz en morceaux de 1 cm de long. Réservez-en 1/3, incorporez le reste au mélange et répartissez-la dans 12 moules à muffins.
Piquez les morceaux de rhubarbe réservés dans le moule et faire cuire pendant 25 min.

Valeur nutritive par portion	234 kcal
Glucides	14,6 g
Matières grasses	14,3 g
Protéines	10,4 g

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