Recette du mois de Sept.16: Bienvenue en fin d'été
Recette du mois de Sept.16: Bienvenue en fin d'été
Velouté de courgettes jaunes
(vegan)
Ingrédients pour 4 Personnes:
1 courgette jaune (ca 250 g)
½ oignon (40 g)
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
80 g de céleri
1 cuillère à soupe de farine (selon vos goût – j'ai utilisé de la farine complète)
300 ml de bouillon de légumes
Epices : Sel, Poivre, Curcuma, herbes fraîches (ici, de la marjolaine)
Préparation:
Couper la courgette, l'oignon, l'ail et le céleri en petits dés et faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive.
Puis ajouter la farine et le curcuma et laisse brunir pendant une minute..
Ajouter le bouillon et laisser cuire 10 minutes. Mixer et servir dans des assiettes chaudes, puis décorer avec des herbes fraîches.
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Eau Vitale "Peppermint Melon"
Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de glace pilée
100 g de pastèque
2 cuillère à café de PSF Flavour Pure fraise-menthe
4 brins de menthe
de l'eau minérale
Préparation:
Placer les verres dans le congélateur et laisser refroidir
Hacher la pastèque avec les feuilles de menthe.
Disposer la glace pilée dans les verres réfrigérés et ajouter le mélange menthe pastéque.
Disposer sur ce mélange la poudre de PSF Flavour Pure Fraise-Menthe et ajouter l'eau minérale fraîche.
Décorer avec les feuilles de menthe fraîches, vous obtiendrez une poison délicieuse et rafraîchissante pendant les journées chaudes.
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Sur André Gottschling:
André Gottschling a après son baccalauréat effectué une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.
Ensuite, il a été actif en tant qu‘entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domaine.
Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai. André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.
André pratique son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été solicité par POWERSTAR FOOD en tant que cuisinier officiel pour ce nouveau service à la clientèle. Au mois de mai 2014, il a été en mesure de présenter le premier menu pour les sportifs dans l'ancien "Guido's Blog". depuis, nous pouvons vous présenter tous les mois des idées de recettes exclusives qui sont adaptées à notre gamme de produits.
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