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La recette du mois de novembre 2020 - 1ère partie

Posté le: Nov 23, 2020 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Brownies aux pommes et à la cannelle

Ingrédients(12 pièces).

Décoration: Sucre glace

Préparation:

Séparez soigneusement les oeufs et battez les blancs d‘oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu‘ils soient bien fermes.
Battez les jaunes d‘oeufs avec le sucre canne et la compote de pomme jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Epluchez la pomme, retirez le coeur et coupez-la en petits cubes.
Mélangez le tout une fois de plus et incorporez à la fin le blanc d‘oeuf en neige.
Mélanger la poudre de protéine PSF, la farine, le cacao, la cannelle et la levure chimique dans un bol et tamisez dans le mélange de jaune d‘oeuf.Verser le mélange dans un petit moule plat tapissé de papier sulfurisé
Faites cuire le tout dans un four préchauffé (four à convection à 160 degrés) pendant environ 30 minutes, laissez refroidir brièvement et servez tiède.

Valeur énergétique par portion	220kcal
Glucide	11,3 g
Matière grasse	1,5 g
Protéine	5,5 g

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