Recettes rapides de Noël

Nos pâtissiers de Noël POWERSTAR FOOD ont imaginé pour vous une recette très simple de biscuits de Noël hyperprotéinés et ultra-rapides.

Pour environ 15 biscuits:
Pour la pâte:

• 100 g de farine d'épeautre Type 630
• 50 g de protéines en poudre Vegan Protein ou Soy 90+, selon vos préférences
• 50 g de sucre glace
• 37 g de poudre de pudding végétalien goût chocolat, goût caramel (la poudre pour pudding caramel végétalien est difficile à trouver) ou goût vanille
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille (pas d'extrait)
• 130 g de beurre froid végétalien

Pour la décoration: 

• Fraises lyophilisées
• Morceaux de chocolat
• Amandes
• Pistaches
• Sel de mer pour biscuits au goût de caramel salé

Préparation: 

• Dans un saladier, mélangez la protéine en poudre, la farine, le sucre glace, la poudre à pouding et l'arôme de vanille.
• Ajoutez le beurre végétalien et pétrissez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une pâte souple.
• Laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
• Sortir la pâte du réfrigérateur et préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante.
• Etalez et découpez des formes au choix et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Faire cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes à 180°C à chaleur tournante sur une grille moyenne.
• Retirez les cookies du four et les décorez à volonté après les avoir laissés refroidir.
• Conservez dans un récipient hermétique et opaque.

Exemple:

Biscuits protéinés saveur Noix de Coco

Type de protéine : Soy 90 + saveur Noix de Coco

Etalez la pâte finement, puis, une fois qu'elle a refroidi, tartinez un biscuit de crème de coco végétalienne et recouvrez le par un 2e biscuit par-dessus.

Ensuite, selon les goûts, garnir de

• Chocolat blanc
• Chocolat à la noix de coco
• Noix de coco râpée
• Perles de sucre

puis décorer le tout.

A conserver au frais.

Biscuits au caramel salé

Type de protéines :

Vegan Protein saveur caramel

Etalez la pâte et découpez des formes à votre convenance
Après la cuisson, laisser refroidir et décorer à volonté.

Suggestion d'accompagnement:

• Perles de chocolat amer
• Pistaches râpées
• Amandes effilées
• Sel de mer

Conservez au frais.

Biscuits de Noël protéinés aux fraises

Type de protéines:

Vegan Protein Fraise

Découpez les formes à votre convenance.
Après la cuisson, trempez-les à moitié dans le chocolat végétalien et saupoudrez-les de morceaux de fraises lyophilisées.
Laissez bien refroidir et conservez dans un récipient hermétique et opaque.

Pour réaliser ces biscuits de Noël protéinés, tu as besoin des produits suivants :