Recette du mois de septembre 2022 - 2e partie
Beignets aux pommes
Ingrédients pour 14 portions:
- 50 g de PSF Super Hi Pro 128 „Cheesecake“
- 4 pommes fermes et acidulées
- 1 œuf
- 250 g de fromage blanc maigre
- 200 g de farine d'épeautre
- 30 g d'amandes moulues
- 50 g de sucre de canne
- 75 ml d'huile de colza
- 100 ml d'eau minérale
- 1 c.c. de levure chimique
Décoration:
Préparation:
- Préchauffez le four à 170 degrés à chaleur tournante.
- Épluchez les pommes, les épépinez et les coupez en petits dés.
- Mélangez le reste des ingrédients pour obtenir une pâte et y incorporez les morceaux de pommes.
- À l'aide de deux cuillères, déposez 14 petits beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 30 minutes.
- Grâce à la teneur en fromage blanc, les beignets restent très moelleux et sont presque encore meilleur le second jour.
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Valeur énergétique par portion
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173kcal
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Glucides
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19,5 g
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Matière grasses
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7,2 g
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Protéines
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7,8 g
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