Recette du mois février 2019 - 1ère partie
Gratin de quinoa aux cerises
Ingrédients pour 10 pièces:
- 180 g de quinoa (ici mélangé)
- 400 ml d'eau
- 2oeufs "L"
- 250 g quark écrémé
- 50 g PSF Super Hi Pro Caramel
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 citron (zest)
- 200 g de griottes/cerises égouttées
- 20 g d'huile d'arachide pour graisser le moule
Préparation:
- Rincer le quinoa à l’eau claire dans une passoire.
- Porter à ébullition l'eau ci-dessus et ajouter le quinoa. Couvrir la casserole et laisser mijoter à mi-feu pendant 15 minutes. Ensuite, mettez la casserole de côté et laissez gonfler à nouveau pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, graisser le plat à four avec de l'huile et préchauffer le four à 170 degrés.
- Mélangez bien le quinoa légèrement refroidi avec le reste des ingrédients et étendez-le dans le moule.
- Répartissez les cerises acides dans le désordre sur la pâte et faites cuire pendant 30 minutes.
- Peut être mangé chaud ou froid.
Est très bien adapté pour emporter.
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Valeur énergétique par portion
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126 kcal
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Glucides
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15,8 g
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Matière grasse
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2,4 g
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Protéine
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10,8 g
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Pour cette recette, vous avez besoin des produits suivants:
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