Recette du mois de septembre 2019 - 2e partie
Gâteau espagnol aux amandes
(glutenfrei)
Ingrédients pour environ 8 portions:
- 6 oeufs „M
- 100 ml de sirop d‘érable
- 1 c. à soupe d‘édulcorant liquide
- 1 gousse de vanille
- 30 g PSF Premium Whey „Noisette“
- 1 Orange (Zeste)
- 1 Zitrone (Zeste)
- 200 g d'amandes en poudre
Préparation:
- Préchauffer le four à 155 ° C.
- Séparer les œufs. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et ajouter l'édulcorant liquide à la fin.
- Battre le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, sauf les amandes
- Ajouter les amandes et le blanc d'œuf battu au mélange.
- Cuire au four dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé pendant 55 minutes et laisser refroidir.
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Valeur énergétique par portion
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257 kcal
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Glucides
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10,4 g
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Matière grasse
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15,5 g
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Protéine
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15,0 g
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