Recette du mois d'avril 2022 - 2ème partie
Petits pains au chocolat
Ingrédients (12 portions) :
- 100 g PSF Premium Whey „Vanilla“
- 200 g de farine d'épeautre complète
- 250 g de séré maigre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de sirop d'érable
- 25 ml d'huile de colza
- 40 ml de lait
- 1 œuf de calibre L
- 50 g de pépites de chocolat
Préparation:
- Bien pétrir tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, pendant au moins 3 min.
- Incorporez ensuite les pépites de chocolat et formez 8 portions de pâte.
- Préchauffez le four à 175° à air chaud.
- Avec les mains mouillées, arrondissez les portions de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d'espace entre les petits pains.
- Faire cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ils peuvent être consommés immédiatement chauds à la sortie du four, mais sont également très juteux quelques jours plus tard s'ils sont bien fermés et conservés au réfrigérateur.
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Valeur nutritive par portion
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175 kcal
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Glucides
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20 g
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Matières grasses
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5,3 g
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Protéines
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12,6 g
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