La recette du mois de février 2021 - Partie 1
Blue Raspberry-Knuspris
(vegan, low carb)
Ingrédients (30 pièces) : par portion 6 pieces calculées
Pour la pâte:
- 200 g de chocolat noir (minimum 85% de cacao)
- 1 cuillère de mesure PSF Blackout „Blue Raspberry“
- 20 g d'huile de noix de coco
- 40 g d'éclats d'amandes
- 30 gde graines de lin
- 30 g de graines de chia
- 20 g d'amarante, soufflée
Préparation:
- Réchauffez le chocolat avec la huile de noix de coco et une cuillère de mesure de PSF Blackout "Blue Raspberry".
- Faites griller les amandes, les graines de lin et les graines de chia dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ajoutez-les au chocolat avec l'amarante soufflée. Laisser refroidir légèrement jusqu'à ce que le chocolat commence à prendre.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y 50 petits monticules de chocolat à l'aide de deux cuillères à café. Laisser refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétique.
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Valeur énergétique par portion
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265kcal
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Glucide
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8,2 g
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Matière grasse
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21,8 g
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Protéine
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6,8 g
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