Recette du mois de février 2022 - 2e partie
Burger de brocoli et quinoa
(sans gluten, végétalien, riche en fibres)
Ingrédients pour 20 pièces de 70 g :
Pâte :
- 500 g de fleurettes de brocoli
- 50 g de protéines de petits pois POWERSTAR FOOD
- 1 dose de . Pois chiches (égouttés 220 g)
- 150 g de quinoa multicolore
- 30 g de moutarde grossière
Pour l'assaisonnement:
- Sel, Poivre, 2 cuillères à café de paprika fumé en poudre
- 30 ml d'huile d'arachide pour faire revenir
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Valeur énergétique par portion
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61kcal
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Glucides
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7,4 g
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Matière grasse
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2 g
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Protéine
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4,6 g
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