Recette du mois de mars 2022 - 1ère partie
Bouchées aux myrtilles
(vegan)
Ingrédients (8 portions) :
- 40 g PSF VEGAN PROTEIN - protéine multicomposante goût vanille
- 200 g de farine d'épeautre
- 2 cc de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 g sirop d'érable
- 150 ml de lait d'amande
- 100 ml d'huile de tournesol
- 90 g de compote de pommes
- 200 g de myrtilles
- 1 pincée de cannelle
Préparation:
- Toujours aussi simple et rapide... il suffit de mélanger tous les ingrédients, sauf les myrtilles, pour obtenir une pâte onctueuse.
- Ajoutez ensuite les myrtilles et mélangez délicatement à la main.
- Versez la pâte dans un moule plat recouvert de papier sulfurisé (le mien faisait environ la taille d'une feuille A4).
- Cuire au four à 165 degrés à chaleur tournante pendant 45 minutes. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec du sucre glace.
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Valeur énergétique par portion
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230kcal
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Glucides
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24,15 g
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Matière grasse
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12,5 g
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Protéine
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6,8 g
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