Recette du mois d'avril 2023 - 2ème partie
Muffins aux taches de vache
high protein
Ingrédients pour 18 portions:
Pâte foncée:
- 20 g PSF Super Hi Pro 128 "Chocolat"
- 130 g de farine d'épeautre
- 50 ml de sirop d'érable
- 1 c.s. d'édulcorant liquide
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 130 ml d'huile de colza
Pâte claire:
- 30 g de PSF High Pro 128 „Vanilla“
- 200 g de fromage frais
- 1 oeuf
- 30 g de sucre de canne
Préparation:
- Préchauffez le four à 160 degrés à chaleur tournante.
- Vaporisez la plaque à muffins avec un spray antiadhésif ou placez des moules en papier.
- Mélangez les ingrédients pour la pâte foncée dans un robot ménager jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et la répartir dans les moules. Mélangez ensuite les ingrédients pour la pâte claire et les répartir sur la pâte foncée.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
Délicieux chauds et froids et sont merveilleusement moelleux.
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Valeur énergétique par portion
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153kcal
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Glucides
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11,2 g
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Matières grasses
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9,6 g
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Protéine
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5,4 g
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