Recette du mois Décembre 2023 - 2e partie
Banana Bread
Ingrédients pour 10 portions:
Masse de bananes:
- 3 bananes (env. 300 g)
- 60 g de graisse de coco
- 50 ml de sirop d'érable
- 2 c. à s. d'édulcorant liquide
- 3 œufs
- 100 g de yaourt
De plus:
- 60 g de POWERSTAR FOOD Super HI PRO Banana
- 150 g de farine de blé 550
- 100 g d'amandes moulues
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. de cannelle
- 50 g de noix
- 30 g de pépites de chocolat
Préparation:
- Mélangez tous les ingrédients pour la masse de bananes et les réduire finement à l'aide d'un mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélangez. Ceux qui préfèrent les gros morceaux de noix doivent les incorporer à la pâte à la fin seulement.
- Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et préchauffez le four à 170 degrés à chaleur tournante.
- Cuire ensuite le gâteau pendant 55 minutes et le laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.
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Valeur énergétique par portion
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323 kcal
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Glucides
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24 g
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Matières grasses
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18,8 g
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Protéines
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13 g
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