Recette du mois d’avril 2025 – Partie 2 : Brownies fitness vegan au chocolat, pour booster ton énergie

Brownies à la betterave rouge – le snack parfait pour tous ceux qui en veulent plus
Tu t’entraînes dur et tu ne veux pas renoncer aux douceurs ? Ces brownies vegan à la betterave rouge t’apportent exactement ce dont tu as besoin : de l’énergie, des protéines et un goût incroyable !

Grâce au Powerstar Food Vegan Protein, tu bénéficies d’un apport supplémentaire en protéines végétales – parfait pour le développement musculaire et la récupération. De plus, la betterave rouge te fournit des nitrates naturels qui peuvent booster ton endurance. Et le meilleur dans tout ça : ces brownies sont sans ingrédients inutiles et remplis d'ingrédients de haute qualité.

Rapides à préparer, ultra savoureux et idéals pour tous ceux qui vivent activement !

Ingrédients (pour environ 12 portions) :

• 80 g de PSF Vegan Protein « Double Chocolate »

• 100 ml de sirop d’érable

• 200 g de farine d’épeautre

• 20 g de cacao en poudre

• 1 c. à soupe de graines de lin moulues

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 200 g de purée de betterave rouge

• 200 g de chocolat vegan fondu

• 60 g d’huile de colza

• Les graines d’une gousse de vanille

• 50 ml de boisson à l’avoine

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).

2. Chemiser un petit moule rectangulaire (ou un moule à charnière) de papier cuisson.

3. La betterave rouge est souvent disponible déjà cuite et sous vide – super pratique ! Sinon, cuire la betterave fraîche au four à 160 °C jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis la peler.

4. Réduire la betterave cuite en purée fine à l’aide d’un robot de cuisine.

5. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger pour obtenir une pâte collante.

6. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire environ 40 minutes.
   → Pour des brownies plus moelleux (« fondants »), réduire le temps de cuisson d’environ 5 minutes.

7. Laisser refroidir légèrement avant de déguster !

Valeurs nutritionnelles par portion :

Pour cette recette, il te faut le produit suivant :