Rote-Bete-Brownies – der perfekte Snack für alle, die mehr wollen

Trainierst du hart und willst trotzdem nicht auf etwas Süßes verzichten? Diese veganen Rote-Bete-Brownies liefern dir genau das, was du brauchst: Power, Proteine und richtig guten Geschmack!

Dank Powerstar Food Vegan Protein bekommst du eine extra Portion pflanzliches Eiweiß – perfekt für den Muskelaufbau und die Regeneration. Dazu versorgt dich die Rote Bete mit natürlichen Nitraten, die deine Ausdauer auf ein neues Level bringen können. Und das Beste: Diese Brownies sind frei von unnötigem Schnickschnack und vollgepackt mit hochwertigen Zutaten.

Schnell gemacht, mega lecker und ideal für alle, die aktiv durchs Leben gehen!

Zutaten (für ca. 12 Portionen):

• 80 g PSF Vegan Protein „Double Chocolate“

• 100 ml Ahornsirup

• 200 g Dinkelmehl

• 20 g Kakaopulver

• 1 EL Leinsamen, gemahlen

• ½ Päckchen Backpulver

• 1 Prise Salz

• 200 g Rote-Bete-Püree

• 200 g geschmolzene vegane Schokolade

• 60 g Rapsöl

• Mark einer Vanilleschote

• 50 ml Haferdrink

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2. Eine kleine rechteckige Kuchenform (alternativ eine Springform) mit Backpapier auslegen.

3. Die Rote Bete gibt es bereits fertig gegart und vakuumiert – superpraktisch! Falls nicht verfügbar, die frische Rote Bete bei 160 °C im Ofen backen, bis sie weich ist, dann schälen.

4. Die gegarte Rote Bete in einer Küchenmaschine fein pürieren.

5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem klebrigen Teig verrühren.

6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 40 Minuten backen.
   → Wer die Brownies lieber etwas „glitschiger“ mag, kann die Backzeit um etwa 5 Minuten verkürzen.

7. Kurz abkühlen lassen, dann genießen!

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt: