La recette du mois de juillet 2020 - Partie 2
Petit pain au romarin et aux courgettes
(glutenfrei, low Carb, high Protein)
Ingrédients (12 portions):
- 500 g de courgettes
- 150 g PSF Soy90+ „Nature“
- 250 g g de fromage blanc allégé
- 12 g de bicarbonate de soude ou 1 pqt de levure chimique
- 1 1 cuillère à soupe de vinaigre de votre choix (ici vinaigre aux herbes)
- 40 gcosses de psyllium
- 1 gros brin de romarin
- 15 g de sel
- 20 g de sirop de betterave à sucre
Préparation:
- Laver et couper les courgettes en deux et enlever les graines
- Utilisez un mixeur plongeant pour faire une masse lisse
- Incorporer les ingrédients restants
- Coupez la masse en 12 morceaux et formez des boules.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et appuyer légèrement
- Ici, vous pouvez mettre différentes sortes d'amandes / noix etc. sur les petits pains. Dans cet exemple, on trouve des graines de sésame, des graines de pavot, des graines de lin et du gros sel marin
- Couper en forme de croix sur les petits pains avec un couteau et cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
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Valeur énergétique par portion
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75kcal
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Glucide
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3 g
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Matière grasse
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0,4 g
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Protéine
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14,5 g
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