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Posté le: Jul 19, 2020 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

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Rezept des Monats Juli 2020 Rosmarin Zucchini Brötchen


Ingrédients (12 portions):
  • 500 g de courgettes
  • 150 g PSF Soy90+ „Nature“
  • 250 g g de fromage blanc allégé
  • 12 g de bicarbonate de soude ou 1 pqt de levure chimique
  • 1 1 cuillère à soupe de vinaigre de votre choix (ici vinaigre aux herbes)
  • 40 gcosses de psyllium
  • 1 gros brin de romarin
  • 15 g de sel
  • 20 g de sirop de betterave à sucre
Préparation:
  • Laver et couper les courgettes en deux et enlever les graines
  • Utilisez un mixeur plongeant pour faire une masse lisse
  • Incorporer les ingrédients restants
  • Coupez la masse en 12 morceaux et formez des boules. 
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et appuyer légèrement
  • Ici, vous pouvez mettre différentes sortes d'amandes / noix etc. sur les petits pains. Dans cet exemple, on trouve des graines de sésame, des graines de pavot, des graines de lin et du gros sel marin
  • Couper en forme de croix sur les petits pains avec un couteau et cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Valeur énergétique par portion

 75kcal

Glucide

3 g

Matière grasse

0,4 g

Protéine

14,5 g

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