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Recette du mois de décembre 2022 - 1ère partie

Posté le: Dez 16, 2022 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Soooo good cookies

Ingrédients (8 portions) :

Base de biscuits:

Variante 1 Double Cookie Fun: (4 pcs)

Variante 2 Nutty Cookie: (4 pcs)

Préparation:

Préchauffez le four à 180 degrés à chaleur tournante.
Pour la base de cookies, bien rincez les pois chiches trempés et les réduire en purée avec la farine, la levure chimique et les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une masse fine. Les jaunes d'œufs restants peuvent être super congelés et utilisés pour d'autres recettes.
À partir de là, on peut s'en donner à cœur joie. J'ai divisé la recette en deux et fait les deux variantes du haut à titre d'exemple. Ce qui serait aussi délicieux, c'est de combiner une protéine "baies" avec des cranberries séchées...
Déposez ensuite la pâte mélangée terminée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Je vous conseille d'utiliser 2 cuillères à soupe que vous passerez brièvement sous l'eau après chaque biscuit.
Placez huit boules de biscuits suffisamment espacées sur la plaque et aplatissez-les légèrement avec la cuillère.
Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes. Ensuite, laissez bien refroidir. Une fois refroidis, les biscuits auront une consistance un peu plus compacte.

Valeur énergétique par portion	126kcal
Glucides	12,2 g
Matières grasses	3,4 g
Protéines	10,4 g

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