Recette du mois de mars 2023 - 1ère partie
Oat Cookies
Ingrédients pour 12 portions:
- 150 g de flocons d'avoine, tendres
- 50 g de PSF Super Hi Pro 128 „Chocolate“
- 1 c. à c. de levure chimique
- 120 g de purée de cacahuètes
- 1 œuf
- 80 g de sirop d'érable
- ½ gousse de vanille (pulpe grattée)
- 50 g de pépites de chocolat sans sucre
- 20 ml de lait aux amandes (ou de lait)
- Épices : pincée de sel, pincée de cannelle
Préparation:
- Moudre finement 100 g de flocons d'avoine dans un mixeur.
- Mélangez avec le reste des ingrédients pour former une pâte.
- Préchauffez le four à 170 degrés chaleur tournante.
- Formez 12 boules et les placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec les mains humides.
- Faire cuire pendant environ 15 minutes et laissez bien refroidir.
Les biscuits sont légèrement juteux grâce au sirop d'érable. Pour ceux qui préfèrent croustillant, remplacez le sirop par 100g de sucre de canne.
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Valeur énergétique par portion
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172kcal
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Glucides
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14,1 g
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Matières grasses
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8,4 g
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Protéines
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8,8 g
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