Recette du mois Octobre 2023 - 2ème partie
Recette basique Fond de tarte
(végétalienne, sans gluten)
Ingrédients pour 8 portions:
- 40g PSF- Soy 90+ „Vanilla“
- 200g de flocons d´avoine
- 125g de compote de pommes sans sucre ajouté
Préparation:
- Cette base de fond de tarte est parfaite comme alternative rapide à la pâte sablée. Elle est de qualité supérieure et riche en fibres. Vous pouvez la garnir à votre guise. Sur la photo à droite, j'ai préparé une garniture de pudding protéiné à la vanille et l'ai garnie de quelques quartiers de pommes à la cannelle.
- Pour la préparation, mixez brièvement une fois les flocons d'avoine avec la PSF-Soy 90 "Vanilla" dans un robot ménager. Ajoutez la compote de pommes et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Préchauffez le four à 190 degrés en mode chaleur supérieure/inférieure.
- Tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé et pressez la préparation dans le moule avec des mains légèrement humides, en formant des bords d'environ un pouce d'épaisseur.
- Faites cuire au bas du four pendant 25 minutes (éventuellement un peu plus longtemps selon le degré de brunissement souhaité). Laissez refroidir et garnissez à votre convenance.
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Valeur énergétique par portion
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121kcal
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Glucides
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16,6 g
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Matière grasse
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1,9 g
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Protéines
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8 g
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