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Recette du mois Octobre 2023 - 1ère partie

Posté le: Okt 29, 2023 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Gâteau au chocolat sans farine

(végétalien, sans gluten)

Ingrédients pour 8 parts:

Décor : Poudre de cacao (sans calcul des kcal)

Préparation:

Le chocolat, c'est toujours une bonne idée. Et quand quelque chose d'aussi délicieux est si simple à préparer, c'est encore mieux.
Lavez la courge et enlevez les graines. Lavez les patates douces, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, et placez-les avec la face coupée vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 180 degrés en mode chaleur tournante pendant environ 1 heure. Les légumes devraient être tendres à ce stade. Grattez la chair de la courge et des patates douces avec une cuillère et mettez-la dans un bol. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le également au mélange. Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une masse homogène.
Tapissez un petit moule ou une poêle de film plastique et étalez-y la préparation. Après environ 4 heures de réfrigération, le gâteau est prêt à être dégusté

Valeur énergétique par portion	211 kcal
Glucides	26,5 g
Matière grasse	8,9 g
Protéines	6,8 g

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