Der postprandial Blutzucker zeigt, wie stark die Kohlenhydrate ein bis zwei Stunden nach dem Essen den Blutzuckerspiegel in die Höhe getrieben haben. Idealerweise sollte er niedriger als 145 mg/dl (8 mmol/l) sein. Powerstar Food vegane Ballaststoffe verdünnen die Nahrung und lassen den Blutzucker langsamer ansteigen. Der vegane Ballaststoff Beta-Glucane hat einen direkten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Nachfolgend aufgeführte Vitalstoffe fördern einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel:
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