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Banana Bread

mit Premium Whey 90 Protein

(glutenfrei)

Rezept des Monats August 2019 - Teil 2

Zutaten für ca 8 Portionen:

3 Eier
2 Bananen (möglichst reife)
140 g gemahlene Nüsse (hier Mandeln)
60 g PSF Premium Whey 90 „Banana“
20 g Kakaonibs
1 EL Nussöl (hier Walnussöl)
½ Pack. Backpulver
Nach Belieben Zimt, Rumaroma

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Alle Zutaten miteinander zu einer cremigen Masse verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegten Kastenform füllen.
40 Minuten backen, abkühlen lassen und luftdicht lagern. Mit der Zeit wird dieses Brot immer saftiger und hält sich bis zu 5 Tagen ohne Probleme.

Energiewert pro Portion	225 kcal
Kohlenhydrate	11,2 g
Fett	14,4 g
Eiweiß	14,1 g

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