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Rezept des Monats Januar 2019 - Teil 1

Verfasst am: Jan 23, 2019 | Autor: Conrad Nicole | Kategorien: Rezept des Monats

Raffinierter Grünkohlsalat

Zutaten für 2 Personen:

Zubereitung:

Grünkohl waschen, die groben Strunke entfernen und klein zupfen.
Mit Zucker, Salz und Essig gut durchkneten und mindestens zwei Stunden ruhen lassen.
Mandelplättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, auskühlen lassen und zu dem Grünkohl geben.
PSF Flavour Pure „Berry Mix" in etwas Wasser anrühren und zusammen mit den Johannisbeeren unter den Salat geben.
Das Walnussöl ebenfalls untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das großartige an diesem Salat ist, dass er auch am nächsten Tag noch knackig ist.

Grünkohl - Ein hochwertiges Superfood, welches nicht nur gekocht sehr lecker ist.

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