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Knusprige Apple Pie Rolls

Rezept des Monats April 2024 - Teil 1

Powerstar Food Rezept des Monats 04 2024 Apple Pie RollsZutaten für 8 Portionen:

  • 50 g PSF- Clear Hydro Whey “Iced Lemon”
  • 4 Äpfel, geschält und in feine Würfel geschnitten (400g)
  • 40 g Brauner Zucker
  • 20 g Kokosöl
  • 1 Pck Reisblätter
  • 20 g Rapsöl
  • 1/2 TL Zimt

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Den Zucker im Topf mit einem Holzlöffel karamellisieren, Hitze runter stellen und das Kokosöl dazu geben. Alles glatt rühren, die Apfelstücke und den Zimt hinzugeben und 10 Minuten bissfest dünsten.
  • Leicht erkalten lassen und das PSF- Clear Hydro Whey “Iced Lemon” unterrühren, bis es sich komplett gelöst hat.
  • Die Reisblätter einzeln kurz in Wasser tauchen und auf einem Brett oder einer Arbeitsplatte auslegen, etwas von der Füllung in die Mitte geben. Seiten der Reisblätter leicht einklappen und von der Längstseite straff aufrollen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die kleinen Röllchen auslegen.
  • Mit dem Rapsöl bestreichen und 20 Minuten backen. Dabei nach 12 Minuten einmal wenden.

Energiewert pro Portion 

 137kcal

Kohlenhydrate

17 g

Fett

5 g

Eiweiß

4,8 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

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