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Knusprige Proteinwaffeln

zum Gleichessen oder Mitnehmen

Zutaten für 12 Waffeln :

130g Dinkelvollkornmehl
50g Cornflakes, natur
100g Maisstärke
30g PSF PREMIUM WHEY „Chocolate“
1 EL Flüssigsüße
1 TL Backpulver
½ TL Natron
2 Eier
300 ml Milch 1,5%
80 ml Erdnussöl

Zubereitung:

Das Waffeleisen vorheizen.

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Die restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer Masse verarbeiten. Das Eiweiß nun mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben… Schon kann es losgehen mit dem Waffel backen. Ich habe das Waffeleisen lediglich mit etwas Trennspray besprüht.

Frisch sind die Waffeln super knusprig. Sie können aber auch gut mitgenommen werden.

Energiewert pro Portion	175 kcal

Kohlenhydrate	18,9 g
Fett	8,4 g
Eiweiss	5,7 g

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