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>Blog >Rezept des Monats März 2019 - Teil 2

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Rezept des Monats März 2019 - Teil 2

Verfasst am: Mär 17, 2019 | Autor: Conrad Nicole | Kategorien: Rezept des Monats

Protein Caramel Cookies

in 2 Varianten (regulär und vegan)

Rezept des Monats März 2019 - Teil 2

Rezept des Monats Maerz 2019 Caramel Cookies
Zutaten für 6 Stück:                       

  • 60 g PSF Super Hi Pro „Caramel“
  • 150 g zarte Haferflocken
  • 40 g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
  • 20 g Chia Samen
  • ½ Vanilleschote (Mark)
  • 1 Ei
  • 2 EL Flüssigsüße
  • 2 TL Backpulver
  • 20 ml Milch 1,5%

Zubereitung:

  • Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
  • In einer Küchenmaschine alle Zutaten gut durchmischen (mindestens 3 Minuten, erst danach verbinden sich die Zutaten)
  • Den Teig in 6 Stücke aufteilen. Mit feuchten Händen aus den Stücken jeweils eine Kugel rollen, diese recht platt zusammendrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben
  • Nach Bedarf mit Nüssen belegen
  • 18 Minuten backen
Frisch aus dem Ofen und leicht warm schmecken Sie am besten. Die Cookies können aber auch sehr gut vorbereitet und mitgenommen werden.

Energiewert pro Portion 

 197 kcal

Kohlenhydrate

 15,3 g

Fett

7,4 g

Eiweiß

15,1 g

Rezept des Monats Maerz 2019 Protein Caramel Cookies veganÜbrigens: Die Cookies lassen sich auch prima veganisieren:

Hierzu einfach
  • den Proteinanteil von SUPER HI PRO 128 austauschen in SOY 90+ Geschmacksrichtung Banane und
  • die Milch mit Haferdrink ersetzen, allerdings haben wir die Flüssigkeitsmenge etwas erhöhen müssen. 
  • Das Ei haben wir mit einem Pck. Ei-Ersatz ausgetauscht, was aber auch mit einem Löffel Sojamehl oder einer Banane geht. 

Für dieses Rezept benötigst du je nach Ausführung folgende Produkte:

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