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Brokkoli-Quinoa-Burger

(glutenfrei, vegan, ballaststoffreich)

Rezept des Monats Februar 2022 - Teil 2

Zutaten für 20 Stück á 70 g:

Teig:

500 g Brokkoliröschen
50 g POWERSTAR FOOD Erbsen Protein
1 Ds. Kichererbsen (abgetropft 220 g)
150 g Quinoa bunt
30 g Senf, grob

Zum Würzen:

Salz, Pfeffer, 2 TL Paprikapulver geräuchert
30 ml Erdnuss-Öl zum Anbraten

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	61kcal
Kohlenhydrate	Glucides	7,4 g
Fett	Matière grasse	2 g
Eiweiß	Protéine	4,6 g

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt:

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