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Rezept des Monats Februar 2022 - Teil 1

Verfasst am: Feb 24, 2022 | Autor: Conrad Nicole | Kategorien: Rezept des Monats

Englische Schoko-Minz Taler

(glutenfrei, vegan)

Zutaten für 30 Stück:

Teig:

Deko:

Zubereitung:

Alle Teigzutaten in einer Küchenmaschine zu einem leicht klebrigen Teig verarbeiten. Je nach Konsistenz des Mehls kann es sein, dass man noch etwas Sirup und Fett hinzugeben muss. Der Teig hat aber eine leicht krümelige Konsistenz.
Die Masse zwischen zwei Backpapieren mit einem Nudelholz flach ausrollen (ca 1/2cm) und mit einem geeigneten Ausstecher (hier 3 cm Durchmesser) 30 Taler ausstechen und vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Heißluft 12 Minuten backen und erkalten lassen.
Die Schokolade über einem Wasserbad verflüssigen und die Taler mit Hilfe einer Gabel darin wenden und nach Belieben mit den Meersalzflocken bestreuen.

Energiewert pro Portion	Valeur énergétique par portion	65kcal
Kohlenhydrate	Glucides	3,1 g
Fett	Matière grasse	4,4 g
Eiweiß	Protéine	2,9 g

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