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Rezept des Monats März 2021 - Teil 1

Verfasst am: Mär 27, 2021 | Autor: Conrad Nicole | Kategorien: Rezept des Monats

Starke Osterhasen

Zutaten (30 Stück):

Für den Teig:

Zubereitung:

Eins der Eier trennen und das Eigelb mit der gleichen Menge Wasser verrühren. Zunächst kühl stellen. Das Eiklar kann im übrigen Rezept mit verwendet werden.
Magerquark, Öl, PSF Super Hi Pro „Peach-Passion“ in einer Küchenmaschine gut verrühren. Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem festen Teig KNETEN !
Diesen dann auf einer leicht mehlierten Arbeitsfläche ausrollen (Dicke eines halben Fingers – ich hasse es mit cm Angaben zu hantieren) und in einer beliebigen Form ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen 180 Grad Heißluft ca. 15 Minuten backen.

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